Kiaulienos kepsneliai su kukuliukais ir obuoliais pomidorų glajuje
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 420, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 74 mg natrio 549 mg cukrus 17 G.
Kalorijos 420, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 74 mg natrio 549 mg cukrus 17 G.
Natūralūs kiaulienos nugarinės kepsneliai be kaulų kepami keptuvėje iki traškumo, o tada troškinami lengvame pomidorų glajuje su obuoliais, askaloniniais česnakais ir apibarstomi sūriu bei bulvių kukuliukais. Šis unikalus būdas paruošti pirktinius kukulius tikrai patiks visai šeimai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 natūralūs kiaulienos kepsniai be kaulų, be riebalų (po 110–140 g)
- 0,5 arb. šaukštelio paprikos
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 2 „Gala“ obuoliai, supjaustyti 1 cm storio griežinėliais.
- 4 storai supjaustyti askaloniniai česnakai
- 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
- 2 šaukštai obuolių sidro acto
- 1 valgomasis šaukštas medaus
- 2 arb. šaukšteliai smulkintų šviežių čiobrelių
- 20 šaldytų mini koldūnų su sūriu ir bulvėmis
- Smulkintų šviežių laiškinių česnakų patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaulienos nugarinė, koldūnai, pomidorų pasta, žali svogūnai, obuoliai, paprika, čiobreliai, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode užvirinkite pasūdytą vandenį.
- Tuo tarpu kiaulienos kepsnius iš abiejų pusių pagardinkite druska ir paprika. Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite po 1 valgomąjį šaukštą sviesto. Sudėkite kiaulieną ir kepkite, kol kepsniai paruduos, prireikus reguliuodami ugnį, kad nesudegtų, po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Perkelkite kiaulieną į lėkštę.
- Sudėkite obuolius ir askaloninius česnakus į keptuvę. Kepkite, maišydami, kol lengvai paruduos, maždaug 3 minutes. Perkelkite obuolius ir askaloninius česnakus į vieną keptuvės pusę, o į kitą pusę sudėkite pomidorų pastą. Kepkite pomidorų pastą, maišydami, kol lengvai paruduos, maždaug 1 minutę. Įmaišykite actą, medų ir čiobrelius, tada įpilkite 1 puodelį verdančio vandens iš puodo. Užvirinkite ant silpnos ugnies ir virkite, kol obuoliai suminkštės, o padažas sutirštės, 8–10 minučių. Jei reikia, įpilkite šiek tiek daugiau vandens.
- Tuo tarpu sudėkite varenikus į puodą su verdančiu vandeniu ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Kiaurasamčiu sudėkite į keptuvę; sudėkite kiaulienos kotletus. Likusį šaukštą sviesto supjaustykite mažais gabalėliais ir supilkite į padažą. Kepkite maišydami, kol varenikai pasidengs padažu ir kiauliena iškeps, maždaug 2 minutes. Padalinkite į lėkštes. Pabarstykite laiškiniais svogūnais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
