Čiobreliai

Ši kvapni moliūgų sriuba kaip tik sušildys ir pakels nuotaiką vėsią rudens dieną. Šiame recepte siūlomi du paprasti moliūgų sriubos variantai: klasikinė ir traški šalavijų sriuba. Moliūgų sriuba su šalavijais yra... skaityti daugiau

Smulkinti žalieji svogūnai dažnai pabarstomi ant virtų patiekalų, tačiau šiame recepte jie tampa subtilių, sluoksniuotų bandelių dalimi, suteikdami joms aštrų skonį ir aromatą, neužgoždami viso grūdo miltų riešutų natų. Šis riešutinis... skaityti daugiau

Ėrienos gabaliukai troškinami su morkomis ir svogūnais lengvame pomidorų padaže su raudonuoju vynu, aromatingu rozmarinu, čiobreliais ir česnaku. Mėsa sultinga, minkšta ir tiesiogine prasme byra. Patiekite gausiai apibarstę šviežiomis petražolėmis. skaityti daugiau

• Sriuba
• Paprastos salotos

Ši sodri žirnių sriuba su rūkyta mėsa ir skrebučiais puikiai tinka vėsesniems mėnesiams, tačiau ją galima lengvai paversti pavasario ar net vasaros patiekalu. Sriubą gaminkite su žaliaisiais skaldytais žirneliais vietoj geltonųjų, o vietoj skrebučių mėgaukitės traškiais, sultingais... skaityti daugiau

Tiršta skaldytų žirnių sriuba su rūkyta mėsa yra klasikinis vėsaus oro patiekalas, kuriam mažai kas gali atsispirti. Jeffas Mauro gamina savo skaldytų žirnių sriubos versiją su burbono, raudonėlio, čiobrelių ir rūkyto kumpio užpilu. Kartu šie ingredientai... skaityti daugiau

• Sūrymas
• Medaus garstyčios

Kalakutienos krūtinėlė aptepama garstyčių, medaus ir majonezo mišiniu, suvyniojama į šoninės juosteles ir kepama, kol šoninė taps traški, o mėsa viduje sultinga ir minkšta. Kepkite ant grotelių, kad šiluma laisvai cirkuliuotų, o šoninė apskrustų. skaityti daugiau

Raudonojo vyno padažas su kvapniu rozmarinu ir juodaisiais pipirais puikiai tinka prie jautienos kepsnio. Norėdami išgauti maksimalų skonį, naudokite rupiai maltus pipirus, o sviestas padės sutirštinti vyną. Patiekite šiltą. skaityti daugiau

Šis patiekalas lengvai paruošiamas ir puikiai tinka didelei sekmadienio šeimos vakarienei. Jautiena troškinama visa su daržovėmis, rozmarinais ir čiobreliais, kol labai suminkštėja. Patiekite su tomis pačiomis daržovėmis ir padažu iš keptuvės. skaityti daugiau

Mėgaukitės geriausiais rudens skoniais su šia troškinta jautienos mente. Jautienos mentė troškinama orkaitėje su raudonaisiais svogūnais, morkomis, ropėmis, perliniais svogūnais, žaliaisiais žirneliais ir kvapniais čiobreliais – tai nuostabi rudens šeimos vakarienė. skaityti daugiau

Michaelas Symonas šį kepsnį pradeda ruošti dieną prieš tai. Jis gausiai pabarsto jautienos krūtinėlę salierų sėklomis, pagardina druska ir pipirais ir laiko šaldytuve iki kitos dienos. Prieš kepdami kepsnį, leiskite mėsai sušilti iki kambario temperatūros. skaityti daugiau

Ar kada susimąstėte, kaip restorano kepta jautiena tampa tokia gardi ir sodri? Šefė Anne Burrell parodo, kaip pakelti šį klasikinį patiekalą į kitą lygį. Ji kepa jautieną su moliūgu, topinambais ir... skaityti daugiau

Palepinkite savo šeimą gardžiu jautienos troškiniu, paruoštu ir patiekiamu su minkštomis bulvėmis, morkomis ir pastarnokais. Pomidorų pasta, raudonasis vynas ir jautienos sultinys suteikia šiai kaimiškai mėsai neprilygstamą skonį. Tačiau „Ree's“... skaityti daugiau

Prieš patiekdama troškintą krūtinėlę, Ree Drummond iš padažo išima žolelių ryšulėlius ir nugriebia riebalus. Tada ji supjausto minkštą mėsą skersai pluošto ir grąžina į puodą, kad įkaistų ir dar labiau sustiprintų jos skonį. skaityti daugiau

Jautienos krūtininė troškinama rudojo elio padaže su morkomis, salierais ir aromatinėmis žolelėmis, įskaitant šviežią rozmariną ir čiobrelius, kol suminkštėja ir tampa sultinga. Plonai supjaustykite skersai grūdų ir patiekite kartu su troškintu... skaityti daugiau

• Šventinė tyrė
• Padažas

„Tai labai sūri bulvių košė! Atminkite, kad joje yra kuo daugiau sūrio“, – sako Molly Yeh. Ji taip pat rekomenduoja su šventine bulvių koše pasigaminti padažą, naudojant kepimo metu gautus šoninės riebalus. skaityti daugiau

Ši jautienos krūtininė verta šventinio stalo. Dažniausiai troškinimui naudojama tik plokščioji krūtininės pusė. Tačiau šiame recepte naudojamas visas gabalas su riebesnėmis ir liesesnėmis pusėmis (plokšta ir smaili), todėl... skaityti daugiau

Molly Yeh sujungė visus klasikinių pusryčių dešrelių skonius sultingame jautienos krūtinėlės kepinyje! Apkepusi krūtinėlę, ji keptuvėje tame pačiame riebale pakepino svogūnus, tada įdėjo pankolių sėklų, džiovintų žolelių, raudonųjų pipirų dribsnių ir česnako. Skysčiui… skaityti daugiau

Kepti oro gruzdintuvėje, prieskoniais pagardinti riešutai apskrunda tolygiau ir greičiau nei orkaitėje, todėl tekstūra tampa tobula. Harmoningai sumaišyti prieskoniai šiame recepte suteikia jiems aštrumo, saldumo ir rūgštumo. Šie riešutai puikiai tinka - skaityti daugiau

Aukšta oro gruzdintuvės temperatūra greitai karamelizuos daržoves, suteikdama šiai aksominei sriubai sodraus skonio. Keletas džiovintų prieskonių suteiks pikantiško ir šildančio atspalvio. Gatavą sriubą apšlakstykite grietine, grietine arba natūraliu jogurtu ir... skaityti daugiau

Traškūs vištienos krūtinėlės kepsneliai su parmezanu ir citrinos žievele patiekiami su gaivinančiomis rukolomis, pagardintomis alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis. Pabaigai – smulkios parmezano drožlės, kurios puikiai papildo pikantiškas žalumynų sultis... skaityti daugiau

Du slapti šio dešrelių troškinio ingredientai atlieka dvigubą funkciją: konservuoti ant ugnies kepti pomidorai sustiprina skonį su šiek tiek dūminiu poskoniu, o žiupsnelis parmezano sūrio sustiprina aromatą ir skonį, pridėdamas umami užuominą. skaityti daugiau

• Nachos
• Mėsos įdaras
• Marinuoti svogūnai
• Sūrio padažas

Šiuos penkių žvaigždučių nachos sukūrė penkios kulinarijos žvaigždės, tad jus pamalonins pasaulinio lygio skonių ir tekstūrų derinys. Kukurūzų traškučiai su Sunny Anderson mėsos įdaru, Anne Burrell marinuotais svogūnais ir tobulu sūrio padažu... skaityti daugiau

Net ir paprastas naminis patiekalas, pavyzdžiui, piemenų pyragas, gali būti šventiškai spalvingas. Svarbiausia rasti violetinių bulvių, o kiti vaivorykštės spalvų ingredientai yra lengviau prieinami ir jų galima rasti bet kuriame prekybos centre. Tačiau svarbiausia, kas susiję su šiuo pyragu, yra... skaityti daugiau

• Vištienos sultinys
• Rizotas

Omarų rizotas skamba kaip prabangus restorano patiekalas, bet jį iš tikrųjų lengva pasigaminti namuose. Vyšniniai pomidorai puikiai tinka rizotui suteikti gaivumo: jų rūgštingumas padeda pabrėžti omaro sultingumą ir... skaityti daugiau

• Kopūstų salotos
• Itališki prieskoniai

Džiovintų itališkų žolelių ir saldžiai aštraus pankolių pagardas suteikia šioms tradicinėms kopūstų salotoms Viduržemio jūros regiono patiekalo skonio. Pankolį supjaustykite labai plonais griežinėliais, kad gabalėliai būtų ploni kaip popierius, kad jis tolygiai pasiskirstytų po visas salotas ir... skaityti daugiau

„Šį receptą sukūrė Kalifornijos virėja Maria Sinsky. Skonis ir tekstūra nuostabūs!“ – dalijasi Ina Garten. Patiekalas kepamas nedideliame troškintuve: apatinis speltos sluoksnis uždedamas ant minkšto, saldaus moliūgų sluoksnio, o tada – ant sūdyto... skaityti daugiau

Kepant pomidorus orkaitėje, jų skonis sustiprėja, tampa dar labiau koncentruotas. Taigi, jūsų pomidorų sriuba bus skani, net jei vietoj sultinio naudosite vandenį. Šviežias bazilikas ir čiobreliai sustiprins skonį. skaityti daugiau

Subtilus, saldžiarūgštis porų, špinatų ir rikotos įdaras ant traškios sluoksniuotos tešlos pagrindo – tobulas pyragas sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams. Nereikia jokios specialios kepimo formos: pyragas kepa tiesiog ant kepimo skardos ir... skaityti daugiau

Šis tradicinis Gajanos patiekalas iš šakninių daržovių ir kitų daržovių, įskaitant kukurūzus ir okra, ruošiamas didelėms šeimos šventėms. Jis puikiai dera su kepta žuvimi ar vištiena arba patiekiamas vienas su orkaitėje virtais kiaušiniais. skaityti daugiau

• Marinatas
• Ryžiai
• Šašlykai

Pagrindinis šio patiekalo ingredientas yra jamaikietiškas „jerk“ padažas. Jis naudojamas kiekviename gaminimo etape ir suteikia vištienai bei ryžiams nuostabų pikantišką skonį. Marinuokite vištienos šlauneles „jerk“ padaže, tada kepkite jas keptuvėje (arba ant grotelių). skaityti daugiau

Šis glajus pasižymi subalansuotu saldžiai rūgštoku skoniu su žolelių užuomina ir puikiai tinka vištienai. Jis pagamintas iš citrinų varškės. Aptepkite juo vištieną kepdami ant grotelių, kad odelė gražiai karamelizuotųsi. Likusi glajaus dalis - skaityti daugiau

• Čilė
• Kukurūzų duona su jalapeno pipirais
• Padavimų

Tirštas, šildantis elnienos čili kon karne, pripildytas gausybės prieskonių, patiekiamas su minkšta, jalapeno skonio kukurūzų duona. Meksikietiškas šokoladas suteikia šiam čili padažui sodraus, išskirtinio skonio. Patiekalas gana pikantiškas. skaityti daugiau

Ypatingai progai paruoškite šį unikalų garnyrą iš laukinių ryžių su kedro riešutais ir citrina. Jame naudojami gryni laukiniai ryžiai, o ne jų mišinys. Juos išvirti užtrunka daug ilgiau nei tradicinius ryžius, tačiau rezultatas vertas troškinimo laiko. skaityti daugiau

Nors tradicinis troškinys siejamas su skubiai keptais maisto likučiais ir bulvėmis, kurios yra sotūs pusryčiai, ši Bobby Flay versija su laukiniais grybais yra tobulai pagamintas patiekalas, puikiai subalansuotas traškių, minkštų bulvių gamtoje. skaityti daugiau

Šis rizotas greitai pagaminamas iš likusių virtų ryžių, tačiau keptų grybų mišinys suteikia jam sodrų, gyvybingą skonį, tarsi būtumėte praleidę valandas prie viryklės. Šparagų gabaliukai suteikia gaivumo, o parmezano sūris – reikiamo... skaityti daugiau

Šį pikantišką duonos pudingą pasigaminkite kitai šventinei vakarienei – jis puikiai tiks prie pagrindinio patiekalo. Geriausiai tinka vienos dienos duona, o grybų mišinį galima pasigaminti iš bet kokių šviežių grybų, kuriuos turite. skaityti daugiau

Šis gardus patiekalas puikiai tinka šventiniam stalui. Kiaulienos nugarinė, įdaryta sūriu ir kumpiu, kepama, kol gražiai apskrus, tada troškinama, kol mėsa taps sultinga, o sūris išsilydys viduje. Patiekiama su grietine. skaityti daugiau

Jei mėgstate makaronus kreminiame padaže, būtinai išbandykite šį tirštą, aksominį padažą su aromatingais portobello grybais, čiobreliais ir žiupsneliu Marsala. Jis puikiai dera su viso grūdo makaronais, o norint papildomo skonio, skaityti daugiau

• Portobello grybai ir bulvytės fri
• Sūrio padažas

Šio sūrio kepsnio paslaptis ta, kad jame nėra kepsnio. Visiškai jokios mėsos! Vietoj to, ant bulvyčių fri sluoksniuojami skanūs, mėsingi portobello grybai, aplieti sodriu sūrio padažu. Šį sūrio kepsnį galima patiekti ne tik ant... skaityti daugiau

• Strombolis
• Itališko stiliaus jautiena

Iškepkite picą stromboli suktinuko pavidalu, įdarytą itališko stiliaus troškintos jautienos gabalėliais, marinuotomis giardiniera daržovėmis, keptomis paprikomis ir žiupsneliu lipnaus provolonės sūrio. Stromboli supjaustomas griežinėliais ir patiekiamas kaip užkandis. skaityti daugiau

• Saldus ir aštrus marinatas
• Pipirai ir svogūnai

Medaus ir jalapeno marinatas suminkština šoninės kepsnio kietumą, o po kepimo ant grotelių mėsa tampa tobulai sultinga šioms sočioms fajitoms. Kepsnį plonai supjaustykite skersai pluošto ir patiekite tortilijose su keptomis paprikomis ir svogūnais, papuoštais skaityti daugiau

• Jautienos šonkauliukai
• Sumuštinis
• Naminės grietinės ir svogūnų traškučiai

Šie sumuštiniai gaminami iš paprastų kruasanų su švelniais, sultingais troškintais trumpais šonkauliukais, keptu kiaušiniu ir naminėmis grietinės bei svogūnų bulvių traškučiais. Traškučius galima pasigaminti iš anksto ir kelias dienas laikyti indelyje. Jei... skaityti daugiau

Kreminis, sūrio skonio ir tobulai minkštas, šis bulvių apkepas ne veltui laikomas klasikiniu naminiu patiekalu. Prieš verdant bulvių krakmolas sutirština grietinėlę, paversdamas ją gardžiu padažu, o sūrio įdaras kepa orkaitėje. skaityti daugiau

• Stu
• koldūnai

Po sočių šventinių vakarienių tikriausiai liko keptos kalakutienos kaulų ir šiek tiek mėsos. Neišmeskite kaulų – iš jų išvirs nuostabus, sodrus sultinys, kurį kitą dieną galėsite panaudoti tirštam, kvapniam troškiniui gaminti. skaityti daugiau

• Svogūnų ir pomidorų uogienė
• Kalakutienos sumuštiniai

„Šie mini mėsainiai tikrai bus hitu jūsų kitame vakarėlyje dėl mano gardžios svogūnų ir pomidorų uogienės“, – sako Cardea Brown. „Norėsite pasigaminti šios uogienės ir laikyti ją šaldytuve, kad galėtumėte įdėti į savo...“ skaityti daugiau

Kalakutienos krūtinėlė su odele kepama svieste su aromatinėmis žolelėmis ir česnaku, kol lengvai apskrus, kad išliktų sultys, o tada kepama orkaitėje, kad odelė būtų sultinga ir traški. Galutinis produktas yra skaityti daugiau

„Vienas iš mano mėgstamiausių namuose gamintų patiekalų yra dubenėlis žirnių sriubos, kurią mano mama gamindavo šeštajame dešimtmetyje ir patiekdavo su pjaustytomis dešrelėmis“, – dalijasi Ina Garten. „Šiandien išverdu didelį puodą žaliosios skaldytų žirnių sriubos ir patiekiu...“ skaityti daugiau

Ši vegetariška sriuba – tai odė vasaros daržovėms! Bulvės suteikia jai sotų skonį, o pomidorai, paprikos (tiek saldžios, tiek aštrios), cukinijos, pomidorai ir kvapnios žolelės sukuria nuostabią skonių puokštę. Įpilkite tiek sultinio, kiek norite: - skaityti daugiau

• Pica
• Padažas
• Asamblėja
• Picos tešla

Naminis aštrus padažas, ančiuviai, sultingi žalumynai ir kepti kiaušiniai daro šią picą unikalią, skirtingai nei klasikiniai picerijose siūlomi variantai. Norėdami sustiprinti aštraus padažo skonį, įdėkite šiek tiek medaus. Puikus papildymas būtų... skaityti daugiau

Šventėms paruoškite sultingą, gardų kumpį su kaulais, aplietą pikantišku medaus glaistu, ir patiekite jį kaip pagrindinį patiekalą su bet kokiais garnyrais. Likusį kumpį galima plonai supjaustyti ir naudoti sumuštiniams. skaityti daugiau

Jei mėgstate pyragą puode, bet neturite laiko vargti, išbandykite šią paprastą versiją: įdaras yra tiršta sriuba, patiekiama su atskirai keptu prieskoninės plutos gabalėliu. Šioje versijoje siūlomas skonių derinys: skaityti daugiau

Lapiniai kopūstai gali būti gana kieti ir sunkiai virškinami, todėl gamindami salotas su šviežiais lapais, juos kruopščiai sutrinkite ir įtrinkite druska, kad suminkštėtų. Sumaišykite su konservuotomis pupelėmis padaže ir... skaityti daugiau

Jei po šventinės vakarienės liko kalakutienos ar vištienos, gaminkite tetrazzini makaronus su kalakutiena, špinatais ir grybais kreminiame padaže. Špinatai paprastai nelaikomi tradiciniu tetrazzini ingredientu, tačiau jie suteikia skonio. skaityti daugiau

Šis makaronų troškinio receptas – puikus būdas sunaudoti likusią keptą kalakutą (arba vištieną). Tačiau be vištienos ir makaronų, jame gausu daržovių, grybų, kreminio padažo ir lipnaus sūrio, todėl šie tetracini yra labai mėgstami šeimos patiekalai. skaityti daugiau

• Saldus ir aštrus marinatas
• Kukurūzai ir grybai

Į medaus ir jalapeno kepsnio marinatą įpilkite šviežiai spaustų laimo sulčių, kad skonis būtų dar sodresnis ir saldžiai aštrus. Marinuotą kepsnį kepkite ant grotelių, kol jis taps traškus, supjaustykite plonomis juostelėmis ir sudėkite į gardžias fajitas su keptu... skaityti daugiau

Dėl gaminimo sous vide metodu namų virėjams pagaliau tapo tobulas restorano kokybės kepsnys. Įdėkite jautienos kepsnį į vieną maišelį, kitame sumaišykite špinatus su kreminiu sūriu ir česnaku, iškepkite sous vide metodu ir turėsite... skaityti daugiau

Jauni šparagai ir putojanti citrina suteikia šiam makaronų ir vištienos patiekalui pavasariško gaivumo ir gyvybingumo. Kepkite vištienos blauzdeles, po odele įspausdami plonus citrinos ir česnako griežinėlius. Patiekite su orzo makaronais su šparagais, laiškiniais svogūnais ir bulvių skiltelėmis. skaityti daugiau

• Kotletai
• Risotto su fontina ir vištiena

Šis receptas puikiai tinka sunaudoti likusį rizotą, kuris, pašildytas, atrodo mažiau patrauklus. Suformuokite šaltą vištienos ir fontinos rizotą į paplotėlius, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite, kol taps traškūs. skaityti daugiau

Paprastą ryžių garnyrą paverskite sodriu, aromatingu puokšte, įdėdami saldžių, svieste apkeptų porų, šviežio čiobrelio ir smulkintų lazdyno riešutų. Šis garnyras yra šventiškas ir puikiai dera su bet kokia mėsa ar... skaityti daugiau

Jautienos stroganoffą gaminkite lėtoje viryklėje. Sultingi jautienos gabalėliai lėtai troškinsis su grybais ir prieskoniais grybų padaže, kuris suteiks dar sodresnį, umami skonį. Pačioje pabaigoje įdėkite: skaityti daugiau

Šis troškinys – puikus būdas palepinti šeimą gardžiais, karštais pietumis darbo dienos pabaigoje. Sudėkite visus ingredientus į lėtą viryklę, nustatykite laiką ir pirmyn į darbą. Mėsa lėtai troškinsis su bulvėmis ir morkomis sodriame, aštriame padaže su... skaityti daugiau

Patikimas būdas iškepti lašišą su tobula tekstūra – kepti ją orkaitėje žemoje temperatūroje. Ji bus labai minkšta ir sultinga, ir net tie, kurie mėgsta traškią plutelę, neliks abejingi: žuvis apibarstyta džiūvėsėliais ir susmulkinta... skaityti daugiau

Suvyniokite burokėlius į foliją ir kepkite orkaitėje. Jie bus neįtikėtinai minkšti, sodraus skonio, o jų spalva išliks ryški. Puiki alternatyva virimui. Leiskite jiems atvėsti, nulupkite ir tada naudokite juos mėgstamuose užkandžiuose ar salotose. skaityti daugiau

Šis paprastas keptos vištienos receptas yra būtinas kiekvienam namų virėjui. Vienos vištienos užteks skaniai vakarienei, likučiai puikiai tinka sumuštiniams ar salotoms, o karkasas (kuris gali būti užšaldytas iki mėnesio) puikiai tinka maisto gaminimui. skaityti daugiau

• Kukurūzų košė
• Krevetės

Šis greitas ir gardus pietų stiliaus patiekalas puikiai tinka vakarienei savaitės viduryje arba dideliems šeimos pietums sekmadienį. Į karštus kukurūzų miltus įdėkite tarkuoto čederio ir šiek tiek grietinėlės, kad gautumėte gardų... skaityti daugiau

Provanso tian troškinys tradiciškai gaminamas iš vasarinių daržovių, bet jei vasara dar toli, puikiai tiks šis svogūnų ir bulvių variantas. Bulvės, svogūnai ir porai supjaustomi maždaug vienodo dydžio apskritimais ir išdėliojami taip: skaityti daugiau

Bulvės nėra pats populiariausias picos ingredientas, tačiau supjaustius jas labai plonai ir patiekus su gaivinančiomis, sultingomis rukolos salotomis, pica pavyks išties gardžia ir unikalia. Su išvardytais ingredientais galite pagaminti... skaityti daugiau

Kepti kiaušiniai, patiekiami ant minkštų bulvinių blynų su kepintais špinatais ir lengvu pomidorų bei alyvuogių padažu. Puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek lengvai vakarienei. Blynus galima kepti iš dieną prieš tai likusių virtų bulvių. skaityti daugiau

Norite kuo gardesnio ir sodresnio naminio grybų sultinio? Paruoškite jį naudodami kelių rūšių grybus. Šiame recepte naudojamos bene aromatingiausios veislės: portobello grybai ir džiovinti baravykai. Aromatinės žolelės ir vyno... skaityti daugiau

Šiam čatnio receptui nereikia minkštų žalių pomidorų, o tikrų, neprinokusių, tvirtų pomidorų, kurių lengva rasti turguje sezono pabaigoje. Juos galima troškinti, jie išlaikys savo formą neperkepę – būtent to, ko jums reikia... skaityti daugiau

Natūralūs kiaulienos nugarinės paplotėliai kepami keptuvėje ir patiekiami su kreminiu obuolių padažu. Rūgštūs „Granny Smith“ obuoliai, saldžios slyvos ir aštrūs askaloniniai česnakai suteikia padažui sudėtingą ir sodrų skonį – puikiai tinka neutraliam nugarinės patiekalui. skaityti daugiau

Jei mėgstate keptas natūralias dešreles, tokias pačias galite pasigaminti namuose, tik daug paprasčiau: nereikės ieškoti natūralių žarnų. Tiesiog iškepkite prieskoniais pagardintą dešrelių mišinį ant kepimo skardos ir supjaustykite gabalėliais. Puikiai tinka pusryčiams, - skaityti daugiau

Mažas be kaulo kumpis – šios gardžios vakarienės keturiems pagrindinis patiekalas. Kumpis kepamas blizgančiame figų glajuje, o ant kepimo skardos patiekiamas su nuostabiomis Hasselback bulvėmis su česnakiniu sviestu ir sūrio plutele. skaityti daugiau

Saldžiosios bulvės yra puiki bulvių alternatyva ant šventinio stalo. Iškepkite troškinį ant skardos dideliam kiekiui žmonių ir patiekite kaip garnyrą prie mėsos ar keptos paukštienos. Gumbus supjaustykite labai plonais griežinėliais ir pabarstykite... skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Spanguolių glazūra

Šie kalakutienos kukuliai sujungia kelių klasikinių Padėkos dienos patiekalų skonius, tačiau puikiai tinka kaip užkandis bet kuriai šventei ar namų vakarėliui. Patiekite juos gausiai apvoliotus spanguolių padaže, su iešmeliais šalia arba skaityti daugiau

Ypač vegetarams švenčių proga reikėtų paruošti lengvą ir gardų pagrindinį patiekalą, kuris imituotų kalakutienos duonos įdaro skonį. Tofu kepamas ant viryklės, todėl neužims brangios orkaitės vietos, kuri švenčių laikotarpiu visada būna užimta. skaityti daugiau

Šis elegantiškas mėsos kepsnys kupinas klasikinės Padėkos dienos vakarienės skonių ir niuansų. Šis skanėstas tikrai sužavės jūsų svečius. Jis puikiai tinka didelėms šventėms ar sekmadienio pietums su artimaisiais. skaityti daugiau

Žiediniai kopūstai yra vienas geriausių šventinių garnyrų, tačiau dažnai nepakankamai įvertinami. Ši mažai kalorijų turinti daržovė puikiai dera su mėsa, palengvindama jos virškinimą. Daugeliui žmonių jie nepatinka dėl silpno skonio, tačiau šį trūkumą galima paversti teigiamu. skaityti daugiau

Paprasta morka gali lengvai tapti savarankišku garnyru net ir šventiniam stalui. Svarbiausia – tinkamai ją iškepti. Kad lėkštėje atrodytų patraukliai, visos morkos turėtų būti maždaug vienodo dydžio ir ne per storos. skaityti daugiau

Net žiemą galite pasigaminti nebrangų rizotą su sezoninėmis daržovėmis, tokiomis kaip svogūnai ir morkos, ir suteikti jam tikrai elegantišką itališką pojūtį. Prieš dėdami daržoves į rizotą, iškepkite jas orkaitėje, kad atsiskleistų natūralus jų saldumas ir sodrumas. skaityti daugiau

Aukso spalvos iškepti Briuselio kopūstai apšlakstomi citrinos sultimis ir apibarstomi traškiais džiūvėsėliais, pagardintais česnaku, čiobreliais, petražolėmis ir citrinos žievele. Šis lengvas ir gardus garnyras puikiai papildo... skaityti daugiau

Kepkite Briuselio kopūstus iki auksinės rudos spalvos ir apibarstykite skrudintais džiūvėsėliais, pagardintais čiobreliais ir citrina. Traškus užpilas šias sveikas daržoves padaro dar skanesnes ir labiau tirpstančias burnoje. Puikus garnyras bet kokiam šventiniam patiekalui. skaityti daugiau

Jei norite nustebinti savo svečius unikaliu garnyru, orkaitėje iškepkite gilinių moliūgų puseles ir patiekite po pusę vienai porcijai. Tai atrodo įspūdingai ir yra gana paprasta paruošti su sviestu, druska ir juodaisiais pipirais. Papuošimui: skaityti daugiau

Šis kalakutas žavi tradiciniais Padėkos dienos skoniais, tačiau puikiai tinka bet kokiai žiemos šventei. Slaptas ingredientas – apelsinų ir spanguolių glazūra, kuria kepant užtepamas paukštis. Oda gaunasi labai skani. skaityti daugiau

Kvapnus pomidorų padažas su alyvuogėmis yra puikus šio paprasto kepto kiaušinio patiekalo pagrindas. Jis kepamas ant viryklės po dangčiu, kad kiaušinis idealiai sukietėtų ant baltymo, o trynys būtų skystas. Patiekite su stora duonos rieke... skaityti daugiau

Neįtikėtinai paprastas būdas namuose, orkaitėje, pasigaminti džiovintų pomidorų. Pjaustyti slyviniai pomidorai kelias valandas džiovinami šiltoje orkaitėje ir gaunasi labai skanūs. Naudodami šį receptą, galite išvengti pinigų pirkiniams, pirktiems džiovintiems pomidorams, ypač... skaityti daugiau

Štai puikus būdas greitai ir be vargo iškepti tobulą kepsnį: nereikia jo kepti ant viryklės ir pripildyti virtuvės dūmų. Kad orkaitėje gražiai apskrustų, svarbu jį įdėti į įkaitintą keptuvę. Įdėkite jį į - skaityti daugiau

• Ossobuco
• Milano rizotas
• Gremolata

Ossobuco yra puikus naminio itališko patiekalo variantas, kuris taip pat yra pakankamai elegantiškas ir tinka šventiniam stalui. Klasikinis ossobuco garnyras yra sodrus, kreminis šafrano rizotas. Tradiciškai ossobuco veršienos blauzdelė patiekiama su ilgu... skaityti daugiau

Ši pikantiška, kreminė bulvių košė labai panaši į kitą bulvių košę, tačiau ji gaminama su žiediniais kopūstais. Alyvuogių aliejuje pakepinti česnakai ir čiobreliai suteikia šiam mažai kalorijų turinčiam garnyrui sodrumo ir gilumo, o neriebus graikiškas jogurtas ir truputis parmezano – sodrumo ir gilumo. skaityti daugiau

Šis pesto padažas pasižymi ryškiu kvapnaus baziliko skoniu ir aromatu, petražolėmis, raudonėliais ir čiobreliais. Visus ingredientus sutrinkite trintuvu arba maisto smulkintuvu ir nedelsdami naudokite. Jis puikiai tinka kaip padažas prie mėsos, makaronų ar sumuštinių. skaityti daugiau

Rūkytas sūris ir kreminės baltosios pupelės paverčia šiuos makaronus labai sočiu patiekalu be mėsos. Špinatai suteikia skonio ir sveikų skaidulų. O jei vištienos sultinį pakeisite daržovių sultiniu, jis taps visiškai vegetariškas. Patiekite jį kaip... skaityti daugiau

• Jamaikos mahi-mahi
• Marinuoti Eskovičo pipirai
• Mango aioli

Šis Karibų jūros žuvies sumuštinis puikiai tinka vasarai. Mahi-mahi filė įtrinama aštriu prieskonių mišiniu, kepama ant grotelių ir patiekiama bandelėje su marinuotomis Jamaikos eskovičų paprikomis. Dar vienas nuostabus šio sumuštinio komponentas – mangų majonezas. Tai – skaityti daugiau

Nicos salotos – tai klasikinės prancūziškos salotos, kilusios iš Nicos. Tradiciškai jose yra šviežių daržovių, kietai virtų kiaušinių, alyvuogių, ančiuvių ir alyvuogių aliejaus, tačiau daugelis virėjų taip pat prideda virtų bulvių, žaliųjų pupelių ir tuno, be... skaityti daugiau

• Sriuba
• Vištienos sultinys

Ši aromatinga, sveika ir šildanti vištienos makaronų sriuba ypač skani, kai gaminama su naminiu sultiniu. Sultinį galite pasigaminti iš anksto; jis gerai laikomas šaldytuve. Slaptas šio recepto ingredientas yra žaliosios pupelės. Jos dedamos... skaityti daugiau

Šis paprastas makaronų troškinys – puikus būdas sunaudoti vakarykščio šventinio vakarėlio likusį kumpį. Jį sumaišykite su virtais makaronais ir žaliaisiais žirneliais kreminiame padaže, pabarstykite sūriu ir kepkite, kol sūris išsilydys ir taps pikantiškas. skaityti daugiau

Čiobreliai, pomidorai ir alyvuogės suteikia paprastoms bulvėms ir mėsai Viduržemio jūros regiono prieskonių. Kepkite bulves su pomidorų griežinėliais ant keptų svogūnų ir čiobrelių ir patiekite kaip garnyrą prie keptos jautienos kepsnio, apibarstę šaukštu smulkintų padažų. skaityti daugiau

Iš likusių jautienos kukulių galima pagaminti gardų ir sotų itališką omletą, kurio užteks keturių asmenų šeimai. Kukuliai derinami su keptais grybais, kurie puikiai paryškina jautienos skonį, ir porais su savo subtiliu... skaityti daugiau

Šis receptas įkvėptas tradicinės Pensilvanijos olandų virtuvės. Patiekale derinamos bulvių košės ir kalakutienos duonos įdaras, sukuriant naminį ir gardų valgį. Šiam troškiniui labai svarbu pasirinkti duoną. Geriausiai tinka balta duona. skaityti daugiau

• Kepta jautiena
• Sumuštinis
• Marinuoti svogūnai
• Krienų sūris

Geriausias įdaras gardžiam sumuštiniui – sultinga, naminė mėsa. Jautieną galite iškepti iš anksto, supjaustyti plonais griežinėliais ir naudoti savo sumuštiniams, kurie patiks visai šeimai. Aštrios jautienos ir garstyčių skonio plutos derinys yra... skaityti daugiau

• Turkija
• Šalavijų padažas

Jei norite per šventes kepti kalakutą, peržiūrėkite šį Padėkos dienos receptą. Jame išsaugoti visi tradiciniai šio patiekalo skoniai, tačiau pridėta kažkas unikalaus. Bobby Flay kaimiška žolelių kalakutiena. skaityti daugiau