Saldžiųjų bulvių apkepas su obuoliais ir porais
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 226, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 23 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 31 mg natrio 450 mg cukrus 9 G.
Kalorijos 226, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 23 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 31 mg natrio 450 mg cukrus 9 G.
Šiame kreminiame troškinyje, apibarstytame lipniu parmezano sūriu, saldūs obuoliai, saldžiosios bulvės ir švelnūs porai harmoningai papildo vienas kitą. Saldus ir aštrus skonis su vaisių natomis paverčia jį puikiu garnyru prie keptos kalakutienos, vištienos ar kiaulienos. Leiskite troškiniui šiek tiek atvėsti, kad būtų lengviau pjaustyti.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 vidutinio dydžio porai (balta ir šviesiai žalia dalys), perpjauti išilgai pusiau ir supjaustyti plonais pusžiedžiais
- 1 valgomasis šaukštas šviežių čiobrelių lapelių
- 0,5 puodelio riebios grietinėlės
- 1 didelė saldžioji bulvė (apie 450 g), nulupta ir supjaustyta 1 cm storio griežinėliais.
- 1 didelis arba 2 vidutinio dydžio raudoni obuoliai, pavyzdžiui, „Gala“ arba „Honeycrisp“ (apie 350 g), perpjauti pusiau, išimti šerdis ir supjaustyti 0,5 cm storio griežinėliais.
- 1/4 valg. šaukšto šviežiai tarkuoto parmezano
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, obuoliai, porai, kremas, čiobreliai, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto. Sudėkite porus ir 2 valgomuosius šaukštus vandens, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol porai suminkštės, bet dar neparuduos, apie 8 minutes. Sudėkite čiobrelius, tada grietinėlę ir kepkite, kol skystis sutirštės, apie 2 minutes; atidėkite.
- Sekliame 2 litrų kepimo inde sluoksniais išdėliokite saldžiųjų bulvių griežinėlius. Ant saldžiųjų bulvių tolygiai paskleiskite porų mišinį. Vienu sluoksniu išdėliokite obuolius. Aptepkite obuolius likusiu 1 šaukštu aliejaus ir pabarstykite parmezano sūriu. Sandariai uždenkite folija ir kepkite 40 minučių.
- Nuimkite foliją ir kepkite toliau, kol parmezanas išsilydys ir taps aukso rudos spalvos, dar apie 20 minučių. Peilis turėtų lengvai perverti obuolius ir batatą. Prieš patiekiant leiskite atvėsti 10 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
