Pomidorų sriuba ir karštas sūrio sumuštinis
Balsai: 4
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 569, bendras riebalų kiekis 38 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 100 mg natrio 1496 m. mg cukrus 14 G.
Kalorijos 569, bendras riebalų kiekis 38 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 100 mg natrio 1496 m. mg cukrus 14 G.
Tiršta pomidorų sriuba ir karštas sumuštinis su lydytu sūriu – puikus derinys, kurį dievina ir suaugusieji, ir vaikai. Šios sriubos neįtikėtino skonio paslaptis slypi saldžioje, dūminėje paprikoje. Nepraleiskite šio ingrediento! Norėdama sodraus skonio, Rachel Ray savo sriubą gamina su konservuotais itališkais pomidorais, bet jei nerandate itališkų pomidorų, tiesiog įberkite žiupsnelį cukraus į turimus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai sviesto + šiek tiek suminkštinto sumuštinių sviesto
- 4 skiltelės česnako, susmulkintos
- 2 svogūnai, supjaustyti
- 2 šaukštai smulkintų šviežių čiobrelių lapelių
- 1 valgomasis šaukštas rūkytos saldžiosios paprikos
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 1 skardinė (900 g) San Marzano pomidorų
- 4 puodeliai vištienos arba daržovių sultinio
- 8 griežinėliai pumpernikelio
- 8 riekelės Ementalio sūrio
- 1/4 puodelio riebios grietinėlės
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų laiškinių česnakų patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: San Marzano pomidorai, kremas, pomidorų pasta, Ementalio sūris, laiškiniai česnakai, ruginė duona, čiobreliai, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilio keptuvę ant vidutinės ugnies, kad sūris apskrustų.
- Įkaitinkite vidutinio dydžio sriubos puodą ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite alyvuogių aliejaus, tada jame ištirpinkite 2 šaukštus sviesto. Sudėkite česnaką, svogūną, čiobrelius, papriką, šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų, tada uždenkite ir virkite, kol suminkštės, 10 minučių. Sudėkite pomidorų pastą ir virkite, kol pasklis kvapnus kvapas, 2 minutes.
- Į puodą įpilkite 2 puodelius vištienos sultinio ir supilkite į virtuvinį kombainą. Sudėkite pomidorus ir sutrinkite iki vientisos masės. Supilkite sriubą atgal į puodą ir įpilkite likusius 2 puodelius sultinio. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol ruošite sumuštinius.
- Lengvai patepkite sviestu vieną kiekvienos duonos riekės pusę. Tarp dviejų duonos riekelių įdėkite 2 sūrio riekeles sviestu patepta puse į išorę. Kepkite sumuštinius grilyje, kol taps traškūs ir sūris išsilydys.
- Prieš patiekiant, į pomidorų sriubą įmaišykite grietinėlę. Patiekite negiliuose dubenėliuose su laiškiniais svogūnais ir karštu sūrio sumuštiniu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
