Čiopinas su midijomis
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 445, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 50 mg natrio 1372 m. mg cukrus 9 G.
Kalorijos 445, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 50 mg natrio 1372 m. mg cukrus 9 G.
Midijos per kelias minutes suteikia sodraus skonio šiai Kalifornijos jūros gėrybių sriubai. Per mažiau nei pusvalandį ant jūsų stalo bus gardus ir kvapnus cioppino. Patiekite su traškia balta duona, kurią galite mirkyti į sodrų pomidorų sultinį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 4 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas
- 1 puodelis raudonojo vyno
- 1/4 arbatinio šaukštelio džiovintų raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 šviežia čiobrelio šakelė
- 1 skardinė (800 g) konservuotų neskaldytų pomidorų savo sultyse, sutrintų
- 1,5 puodelio vištienos sultinio
- 700 g nuplautų midijų
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų šviežių petražolių
- Be plutos duona, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: midijos, raudonasis vynas, pomidorai, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame storadugniame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite česnaką, svogūną, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir ¾ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus, apie 10 minučių. Įpilkite vyną, pipirų dribsnius ir čiobrelius ir virkite, kol skysčio sumažės perpus, apie 1 ½ minutės. Supilkite pomidorų tyrę ir sultinį ir užvirinkite.
- Sudėkite midijas ir uždenkite keptuvę. Virkite, kol midijos atsidarys, maždaug 6 minutes. Išimkite ir išmeskite visas neatidarytas midijas. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Čioppino padalinkite į dubenėlius ir pabarstykite petražolėmis. Patiekite su duona.
Kategorijos:
Panašūs receptai
