Saldžiųjų bulvių gratinas
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 405, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 45 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 85 mg natrio 570 mg cukrus 15 G.
Kalorijos 405, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 45 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 85 mg natrio 570 mg cukrus 15 G.
Šis troškinys yra puiki alternatyva tradiciniam bulvių apkepui. Saldžiąsias bulves supjaustykite plonais griežinėliais ir kepkite jas sluoksniais kreminiame čiobrelių padaže. Natūralų saldžiųjų bulvių saldumą puikiai paryškina traškus smulkintų imbierinių sausainių užpilas. Patiekite kaip garnyrą su kepta kalakutiena arba vištiena.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto, plius papildomai kepimo skardai sutepti
- 1/4 puodelio džiūvėsėlių
- 1/4 puodelio smulkintų imbierinių sausainių
- 2 puodeliai riebios grietinėlės
- 1/4 valg. šaukšto natūralaus klevų sirupo
- 2 arbatiniai šaukšteliai šviežio čiobrelio
- 1/4 arb. šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
- Žiupsnelis kajeno pipirų
- 1,3 kg saldžiųjų bulvių (6–8 vidutinio dydžio gumbai), nuluptų ir supjaustytų 0,5 cm storio apskritimais.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, kremas, klevų sirupas, kvapieji pipirai, čiobreliai, maltų kajeno pipirų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite. džiūvėsėliai ir meduolių sausainius ir kepkite, maišydami, 3–5 minutes; atidėkite.
- Vidutinio dydžio puode sumaišykite riebią grietinėlę, klevų sirupą, čiobrelius, kvapiuosius pipirus, 1,5 arbatinio šaukštelio druskos ir kajeno pipirus. Užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.
- Sutepkite 3 litrų talpos kepimo indą. Vienu sluoksniu išdėliokite saldžiąsias bulves indo dugne ir ant viršaus užpilkite maždaug trečdalį grietinėlės mišinio. Pakartokite, kad sukurtumėte dar du saldžiųjų bulvių ir grietinėlės sluoksnius. Uždenkite folija ir kepkite 40 minučių.
- Nuimkite foliją ir kepkite toliau, kol grietinėlė ims burbuliuoti, o saldžiosios bulvės taps aukso rudos spalvos ir minkštos, įdurus peiliu, dar 40–50 minučių, pabarstydami saldžiąsias bulves džiūvėsėliais 5 minutes prieš joms iškepant.
Kategorijos:
Panašūs receptai
