Čiobreliai

Keletas nedidelių pakeitimų tradicinį maltinuką paverčia gardžiu ir drėgnu, keto dietai tinkamu maltinuku. Keptos paprikos suteikia saldumo vietoj kečupo ir subalansuoja sodrų pomidorų pastos bei parmezano skonį. Migdolų miltai – skaityti daugiau

Ši sriuba tiesiogine prasme kupina baltymų ir skaidulų dėl bolivinės balandos, baltųjų pupelių ir viso grūdo koldūnų. Joje taip pat gausu daržovių – svogūnų, morkų, salierų, žaliųjų pupelių – ir švelnios vištienos krūtinėlės. Keletas gaminimo gudrybių padės jums ją puikiai išvirti. skaityti daugiau

Maži makaronai sriuboje dažnai perverda, todėl patiekalas tampa mažiau apetitiškas. Šiame recepte siūloma mažus makaronus (pvz., „orzo“ arba „žvaigždutės formos“) išvirti atskirai ir į sriubą dėti prieš pat patiekiant. Galite netgi... skaityti daugiau

• Barbekiu padažas
• Sausas marinatas

Po daugybės bandymų ir klaidų Chrisas Santosas pagaliau sukūrė tobulų keptų sparnelių receptą. Prieš kepant, jie įtrinami sausu prieskonių mišiniu ir kelias valandas marinuojami šaldytuve. Šis prieskonis turi nemažai ingredientų, bet viskas yra... skaityti daugiau

• Kepta vištiena
• Keptas česnakų padažas
• Bulvių košė su žolelėmis

Šis patiekalas puikiai tinka šventiniam stalui. Visa kepta vištiena aptepama aštriu kepto česnako ir sviesto padažu ir patiekiama su bulvių koše su šviežiu pesto. Prieš kepant vištienos karkasai paliekami kelias valandas pastovėti. skaityti daugiau

Su parduotuvėje pirkta tešla ir kepta vištiena jūsų pica bus paruošta akimirksniu. Ji soti, sultinga ir sodraus skonio, su saldžiais ir aštriais klasikinio barbekiu padažo natomis. Iškočiota tešla kepama iki pusės iškepimo, tada – plutelė... skaityti daugiau

Tradicinis amerikietiškas pyragas su troškintuvu yra tiesiogine prasme pyragas su troškintuvu – tirštas vištienos ir daržovių įdaras padaže, kepamas sandariai uždengtoje keptuvėje, kol gražiai apskrus. Tačiau nereikia gaišti laiko – skaityti daugiau

Šis troškinys buvo įkvėptas klasikinės vištienos makaronų sriubos recepto. Troškinyje yra grybų, perlinių svogūnų, morkų, salierų ir keptos vištienos, kad būtų greičiau paruošiama. Viskas sušyla kartu su makaronais lengvoje, skaityti daugiau

„Coq au vin“ arba „coq au vin“ yra klasikinis prancūziškas patiekalas, kurio paruošimas gali užtrukti valandas ar net dienas, atsižvelgiant į marinavimo procesą. Pagal šį receptą vos per pusvalandį turėsite prabangią vakarienę. Raudonasis padažas - skaityti daugiau

Kepta vištiena yra puikus ingredientas greitiems patiekalams, tokiems kaip ši sriuba. Ji suteikia patiekalui aštrų skonį, todėl troškinys toks sodrus, kad atrodo, jog jį virti truko valandas. Be keptos vištienos, nuostabų šios sriubos skonį suteikia... skaityti daugiau

• Stu
• Romesco padažas
• Jūros gėrybės
• Gremolata

Šis sodrus, prabangus jūros gėrybių troškinys yra nuostabus šventinis skanėstas. Daržovės – bulvės, svogūnai ir salierai – troškinami nedideliame kiekyje sodraus sultinio, pagaminto ispaniško romesko padažo su pomidorais, riešutais ir paprikomis, o po to... skaityti daugiau

Pavasario derlių atšvęskite šiuo nuostabiai drėgnu rabarbarų pyragu, kurį lengva pagaminti. Rabarbaras yra vienas pirmųjų augalų, pasirodančių sode, todėl puikiai tinka gardiems sezoniniams kepiniams. Susmulkinkite jį, sumaišykite su prieskoniais, - skaityti daugiau

Šios veganiškos dešrelės atrodo ir yra kaip tikra mėsa, tačiau jos pagamintos iš pupelių. Tai sveika alternatyva mėsai, nes jose gausu baltymų ir skaidulų. Be pinto pupelių, dešrelėse taip pat yra grybų ir įvairių prieskonių, kurie... skaityti daugiau

Kitą dieną iš šventinio kalakuto likučių galima pagaminti gardžią, sočią sriubą su daržovėmis ir kiaušininiais makaronais. Sriuba gaminama su vištienos sultiniu. Galite naudoti pirktą arba naminį sultinį. Porai, morkos, česnakai ir... skaityti daugiau

Kiaulienos nugarinė, supjaustyta tvarkingais kotletais su kaulais, patiekiama atrodo šventiškai ir paruošiama vos per 15 minučių. Kiaulienos kotletai apvoliojami miltuose, tada pamirkomi išplaktuose kiaušiniuose, pagardintuose druska ir juodaisiais pipirais, o tada apvoliojami mišinyje su... skaityti daugiau

• Mėsa
• Padažas
• Užpilas

Birja – tai tradicinis meksikietiškas troškinys, gaminamas iš kelių rūšių mėsos, troškinamas aštriame padaže su čili pipirais ir kitais prieskoniais, kol suminkštėja ir tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Meksikoje birija dažniausiai ruošiama šventėms, šeimos susibūrimams ir kt. skaityti daugiau

Ryžių garnyras visada atrodo ypatingai ir apetitiškai, kai yra purus ir visi grūdai idealiai išsidėstę. Kad taip ir pavyktų, prieš verdant kruopščiai sumaišykite nuplautus ryžius su puodu su karštu sviestu ir kepintais svogūnais. skaityti daugiau

Daržovių garnyras yra puikus mėsos papildas; jis skanus, sveikas, patiekiamas atrodo ryškiai ir paruošiamas per kelias minutes. Garnyrui naudokite įvairias daržoves, pavyzdžiui, brokolius, žiedinius kopūstus ir ridikėlius. skaityti daugiau

Šis Viduržemio jūros regiono stiliaus patiekalas sužavės kiekvieną savo skoniu, prabangiu aromatu ir unikaliu pateikimu pergamentiniuose lakštuose. Prie kiekvienos porcijos pridedamas vienas lakštas su plonai supjaustytomis bulvėmis su svogūnais ir prieskoniais bei filė. skaityti daugiau

Vienas didžiulis porterhouse kepsnys gali pamaitinti kelis žmones. Jį sudaro dviejų rūšių mėsa – išpjova ir nugarinė, atskirtos T formos kaulu. Kepsnys pirmiausia kepamas ketaus keptuvėje ant viryklės, kol viena pusė gražiai apskrus, o tada skaityti daugiau

Beveik nieko nežinoma apie vištienos „Vesuvio“, keptos vištienos ir bulvių baltojo vyno padaže, kilmę. Patiekalas buvo pavadintas netoli Neapolio esančio ugnikalnio vardu, ir daugelis mano, kad jį išrado italai. skaityti daugiau

Vieno lapo vakarienė yra greita ir patogi: vienu metu gaminate mėsą ir garnyrą su daržovėmis. O jei teisingai suderinate ingredientus, gaunasi ir labai skanu. Šiame recepte vištienos šlaunelės kepamos su mažomis bulvytėmis. skaityti daugiau

Natūralūs kiaulienos kepsniai įdaromi špinatais, džiovintais pomidorais ir ožkos bei kreminio sūrio mišiniu, o tada kepami keptuvėje, taip sukuriant rafinuotą patiekalą, puikiai tinkantį šventiniam valgiui. skaityti daugiau

Jaučio uodegos aplipusios kieta mėsa, turinčia sodrų jautienos skonį, kuri po ilgo virimo įsilieja į sultinį, taip sukurdama labai sodrią, aromatingą ir gardžią sriubą. Prieš verdant, uodegos kepamos iki auksinės rudos spalvos, o tada skaityti daugiau

Šis klasikinis Milano patiekalas gaminamas iš plonų veršienos kotletų. Norėdami paruošti džiūvėsėlių vietą, ant stalo įrenkite ją padėdami keturias negilias lėkštes vieną šalia kitos: vieną miltams, išplaktiems kiaušiniams, džiūvėsėlių mišiniui ir džiovintoms... skaityti daugiau

Pagal šį receptą pagaminsite gardžias orkaitėje keptas bulvių skilteles. Joms reikės tik 3–4 šaukštų alyvuogių aliejaus, ir jos bus neįtikėtinai traškios. Prieš kepant bulvių nereikia lupti. Kruopščiai... skaityti daugiau

Traškūs bulvių kukuliai, parduodami maisto prekių parduotuvėse, puikiai tinka apkepui ir kaip garnyras prie mėsos patiekalų. Neįprasta, bet gardi alternatyva įprastam bulvių apkepui. skaityti daugiau

Amerikietiškam guliašui nereikia ruošti atskiro garnyro. Skirtingai nuo klasikinės europietiškos versijos, jis ruošiamas kartu su makaronais. Tai gardus kiaušininių makaronų ir mėsos gabalėlių mišinys pomidorų padaže su morkomis, svogūnais ir salierais. skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Šis pyragas kepamas dideliame kepimo inde. Atskirai paruoštas vištienos ir daržovių įdaras tirštame, kreminiame padaže uždengiamas tešlos sluoksniu, tarsi dangteliu, ir viskas kepama orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. skaityti daugiau

Grybų rizotas yra vienas skaniausių ir kvapniausių šio itališko patiekalo variantų, ypač jei naudojate kelių rūšių grybus, kaip šiame recepte: pievagrybius, portobello grybus ir džiovintus baravykus (atkurtus vištienos sultinyje). Rizotas - skaityti daugiau

Ši lengva, kreminė pavasarinė sriuba puikiai tinka jauniems šparagams paruošti. Šparagai troškinami su svogūnais, česnakais ir čiobreliais, kol suminkštėja, o tada sutrinami iki vientisos masės. Būkite... skaityti daugiau

Naminis makaronų su sūriu apkepas, pagamintas iš makaronų, aplietų klampžiu sūrio padažu, visada yra gardus. Tačiau dar skanesnis jis, kai apibarstytas traškia šonine. Sumaišykite virtus makaronus ir sūrio padažą, pagamintą iš sultinio. skaityti daugiau

Iš vištų skerdimo metu likusių kaulų ir nugarėlių pagaminkite gardų ir sodrų vištienos sultinį, kurį galima užšaldyti porcijomis ir naudoti būsimose sriubose bei padažuose. Vištienos kaulai verdami kartu su morkomis, salierais, skaityti daugiau

• Krevetės
• Šefo Emerilo kreolų prieskoniai
• Krevečių sultinys

Etufas yra tradicinis kadžunų ir kreolų patiekalas, populiarus JAV Luizianos valstijoje. Tai iš esmės krevečių, prieskonių, morkų, daugybės svogūnų ir salierų troškinys, virtas tirštame padaže iš sultinio, miltų pastos ir... skaityti daugiau

Šis tirštas ir sodrus mėsos padažas papildys ne tik spagečius, bet ir bet kokius makaronus. Recepte išvardytų ingredientų užteks didelei porcijai, todėl, jei nenaudosite iš karto, galite dalį užšaldyti. Padažas gaminamas su jautiena – skaityti daugiau

• Jūros gėrybės
• Jūros gėrybių sultinys

Šis tirštas jūros gėrybių troškinys kupinas nuostabių aromatų ir skonių puokštės. Pagamintas iš daržovių sultinio, baltojo vyno ir krevečių kriauklių, kuriuos galite pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve, išeina apie 3 litrus. skaityti daugiau

Vištos kepimas drugeliu padeda iškepti visą paukštį, užtikrinant, kad jis tolygiai apskrustų, nereikia jo nuolat vartyti. Recepte pateikiamos išsamios instrukcijos, kaip kepti paukštį drugeliu, ir skanus... skaityti daugiau

• Mėsa
• Garstyčių majonezas

Iš vidutinio iškepimo Niujorko juostelės kepsnio (plono antrekoto) galite pasigaminti gardžių, sočių ir sultingų sumuštinių. Kepsnys kepamas keptuvėje, tada kelias minutes palaikomas po folija, o tada pjaustomas prieš pjūvio kryptį, kuris taps sumuštinio įdaru. skaityti daugiau

Norėdami paruošti šį receptą, galite iš anksto išmušti vištienos krūtinėles ir kiekvieną kotletą laikyti atskirame maišelyje šaldiklyje, kad galėtumėte greitai paruošti bet kuriuo metu. Atšildymo instrukcijos pateiktos pabaigoje. skaityti daugiau

Akė su sūdyta žuvimi yra tradiciniai jamaikietiški pusryčiai. Akė (šiame recepte konservuota) troškinama su svogūnais, paprikomis ir sūdytos menkės filė. Prieš dedant į keptuvę, sūdyta menkė kelias valandas mirkoma... skaityti daugiau

Ši baltųjų pupelių sriuba yra maistinga, šildanti, gardi ir aromatinga, su prieskonių ir dūmo skonio užuominomis iš rūkytos kiaulienos. Baltosios pupelės pirmiausia mirkomos, o po to troškinamos su kvapniomis žolelėmis. skaityti daugiau

Ši gardi ir sveika sriuba sudaryta tik iš penkių ingredientų: morkų, sultinio (daržovių arba vištienos), čiobrelių, medaus ir riebios grietinėlės. Morkos troškinamos sultinyje kartu su čiobreliais, o tada sriuba sutrinama – neįtikėtinai paprasta ir greita! Jau... skaityti daugiau

Šį šventinį kumpį pradėkite ruošti su rabarbarų sirupu: dalis jo sumaišoma su garstyčiomis ir naudojama mėsai glazūruoti, o kita dalis naudojama saldžiarūgščiam kompotui prie mėsos pagaminti. Norėdami kepti glazūroje, jums reikės paruošto... skaityti daugiau

Risotto – tai elegantiškas itališkas patiekalas, kuris lėtai ir pamažu verda ant silpnos ugnies, tampa minkštas, kreminis ir nepaprastai gardus. Šis risotto gaminamas su šparagais, tiksliau, su šparagų sultiniu, kuris nedidelėmis porcijomis sugeria krakmolingus ryžius. skaityti daugiau

Pakvieskite savo svečius paragauti šio lengvo ir elegantiško itališko užkandžio, kol jie lauks šventinės vakarienės. Didelėje lėkštėje išdėliokite keptus šparagus su čiobreliais, kumpio griežinėlius ir marinuotus askaloninius česnakus. Tai... skaityti daugiau

Šioje lengvoje, bet sočioje sriuboje yra jaunų šparagų, žaliųjų žirnelių (šviežių arba šaldytų) ir cukinijų. Visi šie ingredientai suteikia sriubai pavasarišką žalią spalvą ir gaivų skonį, kurį puikiai papildo šviežias bazilikas. Paruošta sriuba - skaityti daugiau

Vietoj tradicinių Arborio ryžių šis rizotas gaminamas su perlinėmis kruopomis, todėl jis yra kramtomas, gausiai skaidulomis pasižymintis, šiek tiek riešutų skonio, o švieži šparagai, citrinos žievelė ir žolelės, tokios kaip čiobreliai, mėtos ir petražolės, suteikia jam ryškų skonį. skaityti daugiau

Kreminė šparagų sriuba puikiai tinka pavasariniams pietums. Kad minkšti šparagai nepervirtų ir išsaugotų kuo daugiau vitaminų, stiebai blanširuojami atskirai ir į sriubą dedami tik pačioje pabaigoje, prieš maišant. skaityti daugiau

Pagal šį paprastą žingsnis po žingsnio receptą galite iškepti Niujorko kepsnį lyg restorane. Mėsa gaunasi gardi, sultinga ir kvapni. Prieš kepdami kepsnį, leiskite jam sušilti iki kambario temperatūros. Apkepkite jį alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos. skaityti daugiau

Jei planuojate pavaišinti didelę grupę krevečių, pasigaminkite boilių. Tai ne tik jūros gėrybių užkandis, bet ir sotus, stovyklavietės stiliaus patiekalas, kuris pradžiugins jūsų draugus įdomiu, kasdienišku pateikimu. Krevetės verdamos visos su gumbais. skaityti daugiau

Šis šildantis jautienos troškinys puikiai tinka gardžiai šeimos vakarienei vėsią dieną. Sultinga, burnoje tirpstanti jautiena, svogūnai, morkos, bulvės ir salierai harmoningai dera sodriame pomidorų padaže. skaityti daugiau

Net jei visą kalakutą pakeisite tik krūtinėle, patiekalas vis tiek atrodys labai šventiškai ir apetitiškai. Prieš kepant, visa krūtinėlė po oda ir iš viso įtrinama žolelių pasta, pagaminta iš smulkintų šviežių žolelių (rozmarino, šalavijo, - skaityti daugiau

Šis gardaus, sultingo kalakuto receptas po kepimo palieka sodrias, pikantiškas sultis. Naudokite jas paukščio padažui gaminti! Tradicinių kepimo žolelių (čiobrelių, petražolių, rozmarinų, šalavijų ir lauro lapų) puokštė suteikia kalakutui ypatingą skonį. skaityti daugiau

Kiaulienos nugarinė be kaulų iš visų pusių įtrinama česnako miltelių, malto imbiero, džiovinto čiobrelio ir juodųjų pipirų mišiniu ir kepama keptuvėje, kol iš visų pusių gražiai apskrus, kad aštri plutelė sulaikytų visas sultis. skaityti daugiau

Šį savaitgalį pasigaminkite šių minkštų vištienos kotletų. Šie kotletai pagaminti tik iš vištienos krūtinėlės – labai skanūs ir be jokių papildomų ingredientų, o traškūs, aštrūs džiūvėsėliai suteikia jiems tikrai gardumo, viliojančių ir šventiškų poskonių. Lengvai išmuštos vištienos krūtinėlės subyra... skaityti daugiau

• Makaronų ir sūrio baras
• Padažas

Šiame makaronų su sūriu recepte Ree Drummond padažui naudoja tik vienos rūšies sūrį – brandintą čederį, kuris virsta nuostabiai lipniu gardėsiu, apgaubiančiu makaronus su sūriu. Sausos garstyčios ir juodieji pipirai suteikia sodrumo, bet... skaityti daugiau

Puikus jautienos kepsnio receptas, kuris tiesiog tirps burnoje. Šiame recepte naudojami peties ir sprando gabalai. Mėsa pirmiausia apkepama ant viryklės, kol iš visų pusių tampa auksinės rudos spalvos, sulaikant visas sultis, o tada... skaityti daugiau

Otas, supjaustytas gabalėliais, kepamas ant ridikėlių, raudonųjų svogūnų ir čiobrelių patalo ir patiekiamas su raudonųjų greipfrutų skiltelėmis, aplietas gaivinančiu citrusinių vaisių padažu. Padaže yra greipfrutų, apelsinų ir laimo sulčių, šlakelio riebios grietinėlės ir... skaityti daugiau

Šis užkandis labai panašus į bulvytes fri – toks pat traškus ir skanus, bet daug sveikesnis. Taip yra todėl, kad vietoj bulvių naudojamos morkos, o vietoj gruzdintuvės kepama orkaitėje. Morkos supjaustomos lazdelėmis, kaip ir bulvytės fri. skaityti daugiau

• Biskvitas
• Kompotas

Sniegu balto, minkšto „Angel Food“ biskvito gabalėlis patiekiamas aplietas gardžiu ananasų kompotu su aštriomis tamsaus romo, aromatinių žolelių ir vanilės natomis. Pats biskvitas taip pat ruošiamas pridedant smulkintų šviežių rozmarinų, čiobrelių ir citrinos žievelės. skaityti daugiau

Šis subtilus rizotas su aksominiu sūrio padažu patiekiamas su traškios kumpio riekele. Mėgaukitės fantastiška tekstūra ir skonių deriniu. Šiam rizotui pagaminti reikės trumpų, krakmolingų Arborio ryžių, kurie pirmiausia... skaityti daugiau

Florencijos kepsnys – tai didelis ant grotelių keptas mėsos gabalas su gardžiai auksine plutele ir minkštu, rausvu viduriu. Giada de Laurentiis siūlo kepsnį kepti ant grotelių, prieš tai pusvalandį pamarinavus jį aromatingų Viduržemio jūros žolelių mišinyje. skaityti daugiau

Recepte naudojamas centrinis kiaulienos nugarinės gabalas su kaulais, supjaustytas į 4 gabalėlius. Kiauliena kepama saldžiarūgščiame itališkame agrodolce padaže, pagamintame iš balzaminio acto ir medaus. skaityti daugiau

Ši itališka sriuba gana paprastai pagaminama, tačiau labai rafinuota ir puikiai tinka ypatingoms progoms. Virti speltai derinami su karamelizuotais svogūnais ir šviežiais špinatais karštame Parmos kumpio sultinyje, ir... skaityti daugiau

Šparagai troškinami keptuvėje su sviestu ir čiobreliais ir patiekiami su nuostabiomis kepto meliono ir saldžiųjų vyšninių pomidorų salotomis, pagardintomis mėtų, čili pastos ir laimo sulčių užpilu. Salotos tiesiogine prasme sprogsta ryškiu skoniu, saldžiu, rūgštoku, skaityti daugiau

Šį patiekalą suplanuokite iš anksto, nes kiauliena turi sūdyti per naktį. Jam paruošti reikės kiaulienos nugarinės kotletų su kaulais. Jie mirkomi sūryme, pagamintame iš daržovių sultinio, rupios druskos ir rudojo cukraus. skaityti daugiau

Šis makaronų apkepas su kiautais sūrio padaže tiesiogine prasme trykšta sodrumu ir pavasarišku špinatų bei cukinijų skoniu. Patiekale naudojami du sūriai – parmezano ir grujero – kad būtų suteiktas sodrus, malonus skonis ir gardžiai kramtoma tekstūra. skaityti daugiau

Baravykai kartu su šeriu ir baltuoju vynu suteikia prancūziškai svogūnų sriubai rafinuotesnį ir sudėtingesnį skonį. Naudokite džiovintus baravykus, iš anksto juos apvirkite, kad suminkštėtų ir įsigertų į virimo skystį. skaityti daugiau

Tradiciniame amerikietiškame „Patty Melt“ sumuštinyje tarp dviejų skrudintų duonos riekelių patiekiamas sultingas paplotėlis, lydytas šveicariškas sūris ir daug saldžiai aštrių keptų svogūnų. Šiame recepte naudojami kalakutienos paplotėliai, kurie dėl pridėto... skaityti daugiau

Šis receptas klasikinį britišką piemenų pyragą paverčia greitu pagrindiniu patiekalu, puikiai tinkančiu vakarienei darbo dienomis. Jis gaminamas atskiromis porcijomis, įskaitant mėsos pagrindą ir bulvių garnyrą. Norėdami paruošti atskiras porcijas: skaityti daugiau

Kepti pomidorai suteikia šiems makaronams pomidorų ir degtinės padaže sodrų, pilno skonio. Vietoj tradicinės riebios grietinėlės įdėtas maskarponės sūris padažą padaro kremiškesnį, o degtinė padeda išsaugoti tekstūrą ir sustiprinti skonį. skaityti daugiau

Ossobuco – tai veršienos blauzdelė, troškinta baltojo vyno ir sultinio padaže. Švelni mėsa pagardinta daržovių sultimis, o centre – gardus čiulpų kaulas. Šis itališkas patiekalas pasižymi tipiškų žolelių aromatais... skaityti daugiau

Ši vegetariška lazanija be glitimo sužavės jus savo skoniu be papildomų kalorijų. Vietoj tradicinių makaronų joje naudojamos plonai supjaustytos saldžiosios bulvės. Naudokite mandoliną, kad griežinėliai būtų idealiai ploni ir... skaityti daugiau

Apvalūs saldžiųjų bulvių griežinėliai kepami ant grotelių ir sumaišyti su karamelizuotais raudonaisiais svogūnais, pagardintais Dižono garstyčiomis ir medumi. Citrinų žievelė ir čiobreliai suteikia lengvą, gaivų ir aštrų skonį. Puikiai dera su ant grotelių kepta mėsa! skaityti daugiau

Žaliosios alyvuogės puikiai tinka prie stipriųjų gėrimų. Patiekite jas citrusinių vaisių marinate, pagardintame gaiviai aštriais aromatais, ir jūsų svečiai bus sužavėti. Alyvuogės be kauliukų tiesiog pašildomos alyvuogių aliejuje su prieskoniais ir žievele. skaityti daugiau

• Tešla
• Pica

Ši pica kepama ketaus keptuvėje. Rezultatas – nuostabi traški plutelė, kuri nepaliks abejingų. Tešla gaminama iš duonos ir viso grūdo miltų mišinio, o picos užpilas – kepta malta jautiena. skaityti daugiau

Šios įdarytos paprikos įdarytos sutrupintais mėsos kukuliukais, tad jei jų liko daug, galbūt po švenčių, pats laikas joms suteikti naują gyvybę. Iš šviežių pomidorų gaminamas padažas, kuriame dedamas ilgagrūdžių ryžių ir... skaityti daugiau

Šių paprikų paruošimo procesas yra šiek tiek daug darbo reikalaujantis, tačiau pastangos atsiperka. Užkandis gaunasi labai šventiškas, kupinas visos skonių puokštės. Poblano paprikos pasižymi nuostabiu švelnaus aitrumo ir saldumo deriniu – - skaityti daugiau

Šis patiekalas įdarytas sultingais špinatais, artišokais ir vištienos krūtinėlės gabalėliais, troškintais lengvame, kreminiame padaže, pagamintame iš pieno ir neriebaus kreminio sūrio. Česnakas ir džiovintas čiobrelis suteikia jam nuostabų pikantišką skonį. skaityti daugiau

Šiame tradicinio Provanso patiekalo variante 40 česnako skiltelių panaudojamos trimis būdais: vienos kepamos svieste, kitos kepamos orkaitėje ir paverčiamos kvapnia česnako pasta padažui, o likusios kelios skiltelės panaudojamos... skaityti daugiau

Orzo makaronai savo forma primena ryžius, o sumaišyti su citrina, grietinėle ir parmezanu, jie paverčia šį patiekalą gardžiu, kreminiu rizotu. Skirtingai nuo rizoto, nereikia nuolat stovėti prie puodo ir maišyti, o vištienos krūtinėlė... skaityti daugiau

Jei ieškote įmantraus, lengvo, sveiko ir gardaus garnyro šventei ar ypatingai vakarienei, rinkitės žaliąsias pupeles! Jų ryškios, ilgos ankštys atrodo stulbinamai patiekiamos, greitai ir lengvai paruošiamos, o skonis – nuostabus. Pirmiausia jas blanširuokite. skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras

Šis gardus kišas su gausiu grybų įdaru yra nuostabūs, sveiki pusryčiai arba vakarienė, kupini baltymų, skaidulų ir sveikai mitybai reikalingų mikro bei makroelementų. Kišas kepamas ant avižinių dribsnių pagrindo, o įdaras... skaityti daugiau

Visos vištienos krūtinėlės be odos troškinamos daržovių mišinyje su konservuotų pomidorų, saldžiųjų paprikų, brokolių, svogūnų, grybų ir čiobrelių tyre, sugerdamos visas gardžias sultis ir skonius. Rezultatas – sotus ir sveikas patiekalas, kuriame gausu baltymų. skaityti daugiau

Slaptas šio patiekalo ingredientas yra laikas (nors čiobreliai tikriausiai irgi nemažą vaidmenį atlieka). Leiskite kiaulienai lėtai troškintis pomidorų padaže su daržovėmis, prieskoniais ir raudonuoju vynu porą valandų ir nustebsite, koks sodrus ir sudėtingas taps troškinys. Mėsa - skaityti daugiau

Ši šventinė vištiena sužavės jūsų svečius savo skoniu, sultingumu ir neįtikėtinai traškia odele. Ir jums nereikia įkaitinti orkaitės: ji kepama keptuvėje! O kad būtų lengviau kepti visą vištieną, karkasas supjaustomas. skaityti daugiau

Šis kokteilis gaminamas su Limoncello likeriu, Chardonnay vynu ir šlakeliu džino. Čiobrelio šakelė sustiprins aromatą, o kiaušinio baltymas suteiks šiam gaivinančiam gėrimui gražią putų putą. Užpilkite gazuotu vandeniu ir mėgaukitės. A - skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Padažas

Mėsos kukuliai makaronų padaže – puikus ir sotus patiekalas didelei šeimos vakarienei. Jie greitai pagaminami, neįtikėtinai skanūs ir su minimaliu riebalų kiekiu. Į maltą kalakutieną įdėkite džiūvėsėlių, tarkuoto parmezano, morkų ir svogūnų, ir šie kukuliai bus kaip tik. skaityti daugiau

Tai angliškos jautienos Velingtono variantas, kuriame vietoj mėsos naudojamos sultingos omarų uodegos. Kartu su kepintais špinatais ir aromatingais grybais omarų uodegos suvyniojamos į sluoksniuotą tešlą, kepamos ir paverčiamos gardžiu patiekalu. skaityti daugiau

Žinoma, į oro keptuvę nepavyks sutalpinti viso kalakuto, bet galite kepti tik krūtinėlę – ji bus sultinga, aukso rudos spalvos ir kvapni, tarsi tikras šventinis skanėstas. Marinuoti nereikia. Prieš kepant nulupkite krūtinėlę su odele. skaityti daugiau

Oro gruzdintuvėje kepta visa vištiena yra ypač skani: riebalai puikiai išsilydo, odelė tampa traški, o vidus išlieka labai sultingas ir prisipildęs įdaro skonių. Prieš kepdami, pripildykite vidų skaityti daugiau

Pagal šį receptą iškepti ėrienos blauzdelės gaunasi ypač sultingos, aštrios ir padengtos gardžia traškia plutele. Kepimo procesas padalintas į dvi dienas. Pirmąją dieną blauzdeles marinuojate citrinos sultyse, česnake ir petražolėse. skaityti daugiau

Angliškas aviganio pyragas yra vienas iš tų sočių naminių patiekalų, puikiai tinkančių tiek sekmadienio pietums su didele šeima, tiek greitai vakarienei darbo dieną: jį iškepate didelėje keptuvėje ir prireikus pašildysite kitą dieną. skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Šiam uždaram pyragui pagaminti reikės 4 paruoštos pei tešlos lakštų. Sudėkite juos į dvi krūveles, patepdami sviestu, kad pagrindas būtų sluoksniuotesnis ir gardesnis. Viena krūvelė bus pyrago apačia, o kita – skaityti daugiau

• Marinatas
• Troškinys

Ši klasikinio prancūziško troškinio versija, be jautienos, įdaryta šonine, grybais ir bulvėmis – puikus sotus ir šildantis patiekalas šaltai žiemos dienai. Šiam troškiniui paruošti reikės katilo arba plataus, storadugnio puodo. skaityti daugiau

Ši sriuba sudaryta tik iš dviejų ingredientų: vištienos ir kukulių, plaukiojančių kvapniame sultinyje. Virdami sultinį, į puodą sudėkite čiobrelius, petražoles ir šalavijus, surištus į ryšulėlį, kad sriubai įsigėrus skonio, juos būtų lengva išimti. Tešla - skaityti daugiau

Ši sriuba yra tradicinio amerikietiško patiekalo „Vištienos ir koldūnų“ variacija, tačiau be šių dviejų ingredientų sriuboje yra daug sveikų daržovių: morkų, saliero šaknų, ropių, ropių, svogūnų ir pankolių šaknų. Daržovės lengvai apkepinamos kreminiame padaže. skaityti daugiau

Paruoškite itališko stiliaus vištienos sriubą su bulvių njokiais ir parmezano sūriu. Ši vakarienė patiks visai šeimai. Pirmiausia troškinkite vištieną puode, kol suminkštės, kartu su morkomis, salierais ir kepta šonine, kad įgautumėte sodrų skonį. skaityti daugiau

Pagrindinis skirtumas tarp Manheteno moliuskų sriubos ir tradicinės Naujosios Anglijos moliuskų sriubos yra tas, kad ji gaminama su pomidorais, o ne su grietinėle. Šis receptas taip pat yra prieinamesnis, nes jame naudojami ne švieži moliuskai, o moliuskai. skaityti daugiau

Vištienos makaronų sriuba yra klasikinis naminis patiekalas, puikiai tinkantis bet kuriuo metų laiku. Šiai sriubai pagaminti, be vištienos ir kiaušininių makaronų, jums reikės daržovių, tokių kaip salierai, morkos ir svogūnai, taip pat kelių prieskonių, įskaitant ciberžolę. skaityti daugiau