Pomidorų tyrės sriuba

Balsai: 2

Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 151, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 26 mg natrio 673 mg cukrus 9 G.

Ši tiršta ir aksominė pomidorų sriuba skani patiekiama karšta arba kambario temperatūros, o dubenėliuose ji gali būti patiekiama kaip lengvas užkandis namų vakarėlyje. Sodrų jos skonį suteikia ant ugnies kepti pomidorai ir prieskoniai, tokie kaip muskato riešutas, česnakas ir čiobreliai.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 šaukštai nesūdyto sviesto
Pusė vidutinio dydžio svogūno, smulkiai supjaustyto
1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta
1 arbatinis šaukštelis smulkintų šviežių čiobrelių lapelių
1 skardinė (800 g) konservuotų smulkintų pomidorų
1 skardinė (425 g) konservuotų, ant ugnies keptų pomidorų, supjaustytų kubeliais
1,5 puodelio vištienos sultinio
1/4 puodelio riebios grietinėlės
Žiupsnelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto
2 šaukštai smulkiai supjaustytų šviežių laiškinių česnakų
Speciali įrangapanardinamasis trintuvas

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kepti pomidorai, kremas, muskato riešutas, čiobreliai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Sudėkite česnaką ir čiobrelius ir kepkite, maišydami, kol pasklis kvapnumas, maždaug 1 minutę.
Padidinkite ugnį iki vidutinės-stiprios ir sudėkite abi skardines pomidorų, sultinį ir grietinėlę. Užvirinkite, sumažinkite ugnį, kad švelniai virtų, ir virkite ant silpnos ugnies, kol sriuba šiek tiek sutirštės ir skoniai susijungs, maždaug 20 minučių.

Sriubą sutrinkite elektriniu trintuvu iki beveik vientisos masės. Įberkite muskato riešuto, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite sriubą puodeliuose arba mažuose dubenėliuose, papuošdami laiškiniais svogūnais.

Recepto autorius - Patricia Heaton yra amerikiečių aktorė, komikė ir prodiuserė.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Greiti užkandžiai / Maišytuvas / Vasaros patiekalai / Vakarėlių patiekalai / Sriubos / Kreminės sriubos / Daržovių sriubos

Receptų rinkiniai