Paprika

• Turkija
• Įdaras

Kepant kalakutą ant iešmo, nereikia jo nuolat laistyti ir riebaluoti: sukimosi metu sultys tolygiai pasiskirsto, todėl mėsa būna sultinga, minkšta ir traški odele. Tuo tarpu lašų surinkimo inde po kalakutu galite... skaityti daugiau

Natūralūs kiaulienos nugarinės kotletai su kaulais puikiai tinka bet kokiai progai. Jie atrodo žavingai šventiniame vakarėlyje, tačiau greitai iškepa, todėl puikiai tinka vakarienei savaitės viduryje. Iškepkite juos ant grotelių ir patiekite su kepta kiauliena. skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Makaronų salotos

Kitam piknikui iškepkite ne tik šašlyką, bet ir šiuos gardžius ėrienos mėsainius. Šiame recepte išsamiai aprašoma, kaip iš anksto paruošti ir supakuoti mėsą bei kitus ingredientus, kad atvykę galėtumėte greitai viską sutvarkyti. skaityti daugiau

• Nugarinė
• Šermula

Kepkite avienos šonkauliukus ant grotelių ir patiekite su tunisietišku čermulos padažu, pagamintu iš šviežių žolelių, citrinos ir aromatingų prieskonių. Mėtos ir citrinos suteikia čermulai ryškų, gaivų skonį, kuris puikiai subalansuoja keptą avieną. Rezultatas... skaityti daugiau

Šio sotaus vasaros troškinio pagrindas – kepti kukurūzai, paprikos ir laiškiniai svogūnai. Patiekite su skrudinta, traškia prancūziška duona arba kaimiška duona – tai visavertis vegetariškas patiekalas, kupinas skonio. Likučiai puikiai tinka kaip garnyras. skaityti daugiau

• Jautiena
• Jautienos troškinys su paprika aluje
• Bulvių košė su krienais

Jautiena troškinama sodriame alaus ir paprikos padaže, tada apibarstoma pikantiška krienų bulvių koše ir kepama į gardų piemenų pyragą su auksine plutele. Jautieną galite troškinti iš anksto ir laikyti šaldytuve, kol... skaityti daugiau

Vištiena alaus skardinėje yra populiarus kepimo būdas, tačiau ne visi turi groteles ir ne visada jos prieinamos bet kokiomis oro sąlygomis. Sprendimas: paprasta vištiena alaus skardinėje orkaitėje! Ji gaunasi neįtikėtinai sultinga, minkšta ir kvapni. Ir dar keletas išskirtinių dalykų: skaityti daugiau

• Įdaras
• Vištiena
• Padažas

Opuncijos, arba Meksikoje vadinamos nopalės, valgomos jau šimtmečius. Tyrimai rodo, kad jos padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. O nopalės skonis primena žaliąsias pupeles. Opuncija yra plačiai paplitusi. skaityti daugiau

• Šonkauliai
• Pagardas (vaisių ir daržovių ikrai)

Ree Drummond saldūs ir pikantiški kiaulienos šonkauliukai ruošiami su gausiu rudojo cukraus kiekiu, kuris juos padengia nuostabiu karamelės glaistu. Šonkauliukai kepami orkaitėje ir patiekiami su pikantišku šviežių ananasų ir kalendros padažu. skaityti daugiau

Šie saldūs ir pikantiški viščiukai taps jūsų nauju firminiu patiekalu ypatingoms progoms, kai tikrai norėsite padaryti įspūdį savo svečiams. Maži kepti viščiukai ne tik skanūs vieni, bet ir nuostabiai atrodo klevų padaže. skaityti daugiau

Kornišono vištos kepamos ant vienos kepimo skardos su daržovių mišiniu: bulvėmis, Briuselio kopūstais ir morkomis. Dėl mažo dydžio jos bus paruoštos tuo pačiu metu kaip ir daržovės. Patiekalas atrodo šventiškai ir yra puikus pasirinkimas, kai trūksta laiko. skaityti daugiau

Subtilus, beveik kreminis kiaušinių salotos su tikra krabų mėsa ir aguonų sėklomis, patiekiamos ant juodos duonos riekelės ir papuošiamos krapais bei plonai pjaustytais ridikėliais. Šie sumuštiniai puikiai tinka kaip užkandis vakarėliams ir šventėms. skaityti daugiau

Pikantiškos kiaušinių salotos su keptais šoninės gabalėliais, salierais, garstyčiomis ir marinuotų agurkėlių padažu – puikus įdaras sočiam klubiniam sumuštiniui. Papuoškite pomidorų griežinėliais ir salotų lapais – tai gardus užkandis... skaityti daugiau

Šis gardus, prieskoniais pagardintas vištienos receptas su traškia odele ir kvapnia, sultinga mėsa puikiai tinka tiek kepti ant grotelių, tiek orkaitėje. Vištiena įtrinama prieskonių mišiniu iš česnako, kmynų, kalendros ir kajeno pipirų, o tada suveriama ant alaus skardinės. skaityti daugiau

• Fritata
• Aioli su harisa

Ši fritata tiesiogine prasme trykšta vasarinėmis daržovėmis, kvapniomis žolelėmis, prieskoniais ir daugybe sūrio – parmezano, fetos ir čederio. Viduje minkšta ir sultinga, o išorėje – nuostabiai traški plutelė. Paruoškite greitą garnyrą prie jos – skaityti daugiau

Jei po šventinės vakarienės liko kalakutienos padažo ir bulvių košės, kitą dieną iškepkite gardų piemenų pyragą, kuris patiks visai šeimai. Šviežia malta jautiena, šaldytos daržovės ir padažas sukuria sodrų, mėsingą įdarą. skaityti daugiau

Tai lengviausias skanaus medumi glazūruoto lašišos receptas, kurį pamils ​​visa šeima. Jis paruošiamas per pusvalandį, o be žuvies jam tereikia šešių ingredientų. Medaus ir laimo glazūra, kuria padengta žuvis, yra tiesiog dieviška! Kepimas - skaityti daugiau

Pasukų marinatas, pagardintas aštriu padažu, čiobreliais ir česnaku, suteikia šiai keptai vištienai kvapnumo ir sultingumo. Vištiena per naktį marinuojama prieskoninėse pasukose, tada apvoliojama prieskoniuose miltuose ir kepama keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. skaityti daugiau

Vištiena surišama virvele ir kepama ant iešmo, kad tolygiai iškeptų ir odelė būtų traški, tamsiai auksinės spalvos. Prieš kepant ant grotelių, vištieną pamarinuokite sūryme, pagamintame iš pasukų, kajeno pipirų, kalendros ir paprikos. skaityti daugiau

• Duona
• Padažas
• Mėsainis

Apvali kepimo forma su skylute centre yra daug universalesnė, nei galite pamanyti. Ją galite naudoti ne tik saldžių keksiukų kepimui, bet ir milžiniškos bandelės, skirtos dideliam mėsainio patiekalui, gamybai, kurios užteks miniai žmonių. Ši... skaityti daugiau

Šie mini vištienos sumuštiniai įkvėpti populiariųjų „Buffalo“ sparnelių. Maži vištienos krūtinėlės gabalėliai (vištienos piršteliai) kepami ant grotelių, tada apliejami aštriu padažu ir patiekiami ant mėlynojo pelėsio sūriu apteptų bandelių su plonu... skaityti daugiau

• Tešla
• Kukurūzų šunys
• Saldus pasirinkimas
• Aštrus pasirinkimas

Šie kukurūziniai dešrelės gaminamos iš sultingų kiaulienos pusryčių dešrelių, kurios suveriamos ant iešmelių, pamirkomos tirštame kukurūzų miltų tešloje ir gruzdinamos, kol tampa traškios ir auksinės rudos spalvos. Recepte siūlomi trys kukurūzinių dešrelių skoniai: skaityti daugiau

Formuojant mėsainių paplotėlius, nespauskite maltos mėsos per stipriai ir neperspauskite jos per sandariai; taip jie bus sultingi ir minkšti. Uždėkite gatavą paplotėlį ir sūrį ant bandelės, įdėkite mėsainį į orkaitę kelioms minutėms, kad sūris šiek tiek išsilydytų, o tada... skaityti daugiau

• Sugrįžimo padažas
• Plaktas sorgo sviestas
• Šamas
• Hushpuppies

„Ten, kur aš užaugau rytų Šiaurės Karolinoje, kukurūzų traškučiai patiekiami kaip garnyras beveik su viskuo: keptomis jūros gėrybėmis, ant grotelių kepta mėsa, sumuštiniais, kepta vištiena“, – dalijasi Portlande, Oregone, įsikūrusio „Yonder“ restorano šefas. „Aš visada mėgau...“ skaityti daugiau

Įtrinkite kalakutą unikaliu sausų garstyčių, džiovintų apelsinų žievelių, rudojo cukraus, moliūgų pyrago prieskonių ir kitų aromatinių prieskonių mišiniu ir kepkite ant medžio drožlių, kad paukštis įgautų gardų dūmo skonį. skaityti daugiau

• Turkija
• Spanguolių BBQ padažas

Atlaisvinkite orkaitę garnyrams ir desertams bei išsikepkite šventinį kalakutą ant grotelių! Netiesioginė grilio kaitra jį iškeps kaip orkaitėje, užtikrindama tolygų kepimą ir gardžiai traškią odelę. Šio recepto išskirtinumas – naminis skonis. skaityti daugiau

Ši sodri pomidorų sriuba trykšta saldžiais ir dūminiais skoniais. Pomidorai, švelnūs lapiniai kopūstai, sviestinis moliūgas ir rūkyta šoninė suteikia jai neįtikėtinai sodrų aromatą ir skonį, o paprika pagardinti austrių traškučiai puikiai dera prie jos. skaityti daugiau

Šis mėsos troškinys gaminamas kaip pasakoje „Košė iš kirvio“ – naudojant viską, ką turite. Truputis bet kokios mėsos, truputis bet kokių šakninių daržovių ir galite sukurti sotų, gardų patiekalą, kuris kaskart bus unikalus. Ilgai troškinant, net ir paprasčiausias... skaityti daugiau

Jei svarstote, kokį užkandį patiekti svečiams prieš Kalėdų vakarienę, apsvarstykite šį imbierinių sausainių skonio riešutų mišinį. Jo aromatas sukuria šventinę nuotaiką ir pakelia dvasią. Pekano riešutų, migdolų ir sezamo sėklų mišinys... skaityti daugiau

• Saldžiųjų apelsinų padažas
• Kepti kalmarai

Kalmarai ir čili pipirai supjaustomi žiedais, apvoliojami miltų, kukurūzų krakmolo ir prieskonių mišinyje ir kepami gruzdintuvėje iki auksinės rudos spalvos. Kukurūzų krakmolas suteikia plutelei neįtikėtinai gardų ir traškų skonį. skaityti daugiau

• Dešrelės tešloje
• Padažas

Šis neįprastas dešrelių suktinukų variantas puikiai tinka namų vakarėliams. Joms pagaminti reikės mažų (kokteilinių) dešrelių. Kiekviena jų pamirkoma kukurūzų tešloje, suvyniojama į garbanotas bulvytes ir gruzdinama. skaityti daugiau

Parduotuvėje pirkti šaldyti ryžiai yra universalus ingredientas greitam gaminimui ir yra pagrindinis šio gardaus patiekalo komponentas, patiekiamas atskiruose folijos pakeliuose ant grotelių. Ryžiai dedami užšaldyti ant folijos, kad nepervirtų, o... skaityti daugiau

Daržovių kepimas folijos pakeliuose ant žarijų suteikia sodresnį, dūminį skonį. Kepkite jas atskirai ir patiekite su citrininiu vinegretu ir za'ataru, apibarstę trupinta feta. Šis Viduržemio jūros regiono derinys... skaityti daugiau

Kasdienę vištieną paverskite ypatingu skanėstu su šiuo indiškais prieskoniais pagardintu marinatu. Vištieną galite iškepti tą pačią dieną arba užšaldyti marinate, kad būtų lengviau pasiekti. Vištieną atšildykite šaldytuve per naktį. skaityti daugiau

• Duonos trupiniai
• Kremas
• Įdarai

Išsaugokite šį universalų kišo receptą; jis sutaupys jums laiko ir vėl. Jį lengva pritaikyti prie bet kokių turimų ingredientų. Naudokite bet kokį sūrį, žoleles ir daržoves. Jei turite keptų daržovių, likusių nuo vakar vakarienės – puiku! skaityti daugiau

• Aštrūs sėklų krekeriai
• Sriuba

Ši sriuba pakelia nuotaiką savo ryškia spalva ir skoniu. Pripildyta Pietų Indijos virtuvės aromatų, joje yra saulėtosios ciberžolės, kurios skonis ir aromatas praskaidrins bet kokią niūrią rudens dieną. Iškepkite keletą sveikų, aštrių garnyrų, specialiai šiai sriubai: skaityti daugiau

Supaprastinta klasikinio Valensijos ryžių patiekalo versija su vištiena, chorizo ​​dešra, midijomis, moliuskais ir krevetėmis. Valerie Bertinelli kepa paelją orkaitėje, ir patiekalas yra tobulas: traškūs ryžiai, švelnios jūros gėrybės ir... skaityti daugiau

Traškioje kukurūzų tešloje kepti marinuoti agurkėliai ant pagaliukų – puikus užkandis namų vakarėliams. Patiekimui paruoškite greitą, aštrų majonezo padažą. Užkandis aštrus, rūgštokas, rūgštokas ir traškus – kaip tik tam, ko... skaityti daugiau

Jei esate įpratę gausiai patepti paukštį sviestu prieš kepdami, išbandykite šį variantą su majonezu. Majonezas atlieka dvejopą funkciją: suteikia kalakutui skonio ir aromato bei padeda sukurti sultingą krūtinėlę, kuri dažnai tampa... skaityti daugiau

„Yra du Benedikto kiaušinių ingredientai, kurie kai kuriems gali pasirodyti sudėtingi. Pirma: kiaušinių virimas be lukšto. Tam nereikia daug įgūdžių. Galite naudoti net specialų kiaušinių virimo įrankį. Antra: maisto gaminimas...“ skaityti daugiau

• Sumuštinis
• kopūstų salotos

Kiaulienos mentė gausiai įtrinama prieskonių pasta iš druskos, paprikos, rudojo cukraus, kajeno pipirų, vyno acto ir alyvuogių aliejaus ir kepama orkaitėje, kol minkšta mėsa pradeda irti. Suplėšykite ją dviem šakutėmis ir atidėkite. skaityti daugiau

Sausas kavos marinatas suteikia minkštai kiaulienos nugarinei unikalų skonį ir aromatą. Sodrų, šiek tiek kartų smulkiai maltos kavos skonį sušvelnina rudasis cukrus ir džiovinti prieskoniai. Visas šis gardumas atgyja paviršiuje skrudinant. skaityti daugiau

• Kepsnys
• Padažas

Aštrus plutelė su aštriais, saldžiais, dūminiais ir šokoladiniais natomis daro šį jautienos kepsnį unikalų. Kakava harmoningai dera su prieskonių mišiniu, paversdama pažįstamą kažkuo nauju. Keptuvėje apkepkite keptuvę su sviestu. skaityti daugiau

Visi mėgsta orkaitėje keptus žiedinius kopūstus dėl jų minkštos tekstūros viduje ir auksinės, karamelizuotos plutelės išorėje. Tačiau yra ir vasariškas variantas: kepimas ant grotelių. Jei žiedinius kopūstus dėsite tiesiai ant grotelių ar kepsninės, jie... skaityti daugiau

Ryškūs citrusiniai apelsinų ir citrinų skoniai puikiai dera su kitais šio naminio kepsnių padažo ingredientais. Šis padažas naudojamas kaip trijų komponentų marinatas, glajus ir užtepėlė. Marinuokite jame vištieną (geriausia per naktį), o tada kepkite ant grotelių – skaityti daugiau

„Cincinnati“ čili troškinys – tai sotus mėsos troškinys su Viduržemio jūros regiono skoniais. Malta jautiena troškinama pomidorų padaže su čili pipirais, cinamonu, gvazdikėliais, kalendra ir kvapiaisiais pipirais, patiekiama su spagečiais, pupelėmis, tarkuotu sūriu ir šviežiais... skaityti daugiau

Sultingi greipfrutai, pikantiškos rukolos ir pikantiški graikiniai riešutai lengvame jogurto padaže sukuria elegantiškas salotas, puikiai tinkančias ypatingai progai. Būtinai atsargiai pašalinkite greipfrutų plėveles, kad išvengtumėte kartumo, kuris sugadintų skonį. skaityti daugiau

• Turkija
• Padažas

Kalakutienos blauzdeles gruzdinkite tuo pačiu būdu kaip ir vištienos blauzdeles. Nors vištienos blauzdelės yra puikus penktadienio vakaro užkandis su alumi, milžiniškos kalakutienos blauzdelės yra tikras šventinis skanėstas, vertinga alternatyva. skaityti daugiau

Jei turite elektrinę vaflinę, galite pagaminti įvairių netradicinių vaflių variantų neminkydami tešlos. Pavyzdžiui, kepkite bulvių vaflius naudodami „Tater Tots“ tiesiog įspausdami juos į vaflinę. skaityti daugiau

Bulvių njokių koldūnai troškinami lengvame kreminiame padaže su žaliaisiais žirneliais, morkomis, svogūnais ir salierais ir patiekiami su sultinga kepta vištienos krūtinėle. Greitam vakarienės patiekalui darbo dienos vakarienei laikykite njokių pakuotę šaldiklyje. skaityti daugiau

Kukurūzai sezono metu tokie saldūs – tobulas ingredientas kreminei vasarinei sriubai. Pjaudami grūdus, būtinai perbraukite burbuoles peilio nugarėle, kad pašalintumėte kuo daugiau krakmolingo skysčio. Tada sriuba... skaityti daugiau

Vištienos vindaloo yra indiškas karis su aštriais, saldžiais ir rūgštokais skoniais. Vindaloo receptas kilęs iš Goa virtuvės, kur jį iš pradžių atvežė portugalai. Jam paruošti reikės virtos vištienos, pomidorų pastos ir įvairių prieskonių. skaityti daugiau

Sūrios alyvuogės, saldūs džiovinti abrikosai, kvapnūs prieskoniai ir rūgščios marinuotos citrinos suteikia šiam Šiaurės Afrikos patiekalui prabangų skonių puokštę. Tadžinas – tai tirštas vištienos troškinys, tradiciškai ruošiamas to paties pavadinimo keraminiame puode. skaityti daugiau

Indiška tikka masala nebūtinai turi būti gaminama su vištiena. Išbandykite ne mažiau gardžią vegetarišką versiją. Žiediniai kopūstai, avinžirniai ir žalieji žirneliai – tikka masala įdaras, o jei tradicinę grietinėlę pakeisite grietine arba jogurtu, patiekalas... skaityti daugiau

Trys sūrio gabalėliai, apsupti krekerių, yra ryškus užkandis bet kokiam vakarėliui. Pagrindas pagamintas iš pagardinto kreminio sūrio. Sumaišykite siūlomus priedus, kad gautumėte tris skirtingus skonius, ir apvoliokite juos atitinkamuose prieduose. Sūris - skaityti daugiau

• Ras el Hanout
• Vištiena

Jei ieškote naujo skonio savo vištienos kebabui, išbandykite šią marokietiško stiliaus versiją. Vištienos krūtinėlės gabalėliai marinuojami natūraliame jogurte su harisa, mėtomis ir naminiu ras el hanout padažu, o tada suveriami ant iešmelių... skaityti daugiau

Šios orkaitėje keptos bulvių juostelės yra traškios ir gardžios, kaip traškučiai, tik be papildomo aliejaus. Gardų aštrų skonį suteikia šviežio česnako ir paprikos derinys. Patiekite bulvių juosteles kaip užkandį su kečupu. skaityti daugiau

Šis sausas marinatas puikiai tinka kepti sparnelius orkaitėje, bet jis taip pat puikiai tinka kepti oro gruzdintuvėje ar grilyje. Tik nenaudokite jo gruzdinimui, nes cukrus pridegs aliejuje. Mišinyje yra kepimo miltelių. skaityti daugiau

• Troškinys
• Užpilas

Šis sotus troškinys kupinas skonių ir žavi kontrastingomis tekstūromis. Jame yra visko: bulvių, grybų, žaliųjų pupelių, lydyto sūrio, daugybė prieskonių ir dar daugiau. Lupant bulves troškiniui, nepalikite odelių. skaityti daugiau

• BBQ prieskoniai
• Barbekiu padažas
• Kukurūzai

Šiame recepte švieži, saldūs vasariniai kukurūzai kepami kaip barbekiu. Apibarstyti saldžiarūgščiais prieskoniais ir aplieti pikantišku barbekiu padažu, kukurūzai, susukti ant burbuolės, įgauna gardžią karamelizuotą plutą. skaityti daugiau

Mėgstate traškius vištienos pirštelius? Dabar juos galite lengvai pasigaminti namuose – jie bus karšti, labai traškūs išorėje ir sultingi viduje. Jų specialybė – „Cheetos“ džiūvėsėliai, suteikiantys vištienai nuostabų skonį. Pamirkykite juos... skaityti daugiau

• Prieskonių mišinys
• Riešutai

Džiovintos spanguolės ir cinamonas suteikia riešutų mišiniui saldumo, o paprika, džiovintos garstyčios ir čiobreliai – dar daugiau. Kiaušinio baltymas padeda prieskoniams prilipti kepant, todėl riešutų mišinys skonis toks pat, kaip pirktinio. Šiame recepte yra: skaityti daugiau

Izraelyje ir kitose Artimųjų Rytų šalyse šakšuka paprastai patiekiama pusryčiams. Tačiau ji tokia soti, maistinga ir gardi, kad tikrai norėsite jos paragauti bet kuriuo paros metu, net vakarienei. Kodėl gi ne? Šakšuka yra burnoje tirpstantis... skaityti daugiau

„Sloppy Joe“ sumuštinio pavadinimas kalba pats už save. Vietoj tradicinio paplotėlio jis gaminamas su dideliu mėsos padažo kiekiu, kuris dedamas tarp dviejų bandelių pusių. Jis skanus ir labai netvarkingas! Tačiau su šiomis bandelėmis jūs... skaityti daugiau

Savaitės pradžioje paruoškite kilogramą vištienos, susmulkinkite ją ir turėsite pagrindą begalei greitų ir lengvų patiekalų visai savaitei. Lėtoje viryklėje virta vištiena yra tokia skani, kad jai pagaminti nereikia daug prieskonių ar priedų... skaityti daugiau

Natūralūs kiaulienos nugarinės kepsneliai be kaulų kepami keptuvėje iki traškumo, o tada troškinami lengvame pomidorų glajuje su obuoliais, askaloniniais česnakais ir sūrio bei bulvių koldūnais. Šis neįprastas būdas paruošti pirktinius koldūnus yra... skaityti daugiau

Norėdami pagaminti gardžius natūralius kiaulienos nugarinės kotletus, tiesiog aptepkite juos grūdėtomis garstyčiomis, apvoliokite džiūvėsėliuose su smulkintais kvapniaisiais peletrūnais ir kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Marinuoti nereikia! Patiekite su: skaityti daugiau

• Prieskonių mišinys
• Marinatas
• Paniravimas
• Dešra

Vištienos krūtinėlė įtrinama prieskonių mišiniu ir paprika ir valandą marinuojama rauginto pieno marinate. Tada apvoliojama kukurūzų dribsnių džiūvėsėliuose ir kepama, kol apskrus. Vidus būna neįtikėtinai sultingas ir minkštas. skaityti daugiau

• Plėšyta kiauliena
• Bulvytės fri
• kopūstų salotos

Nesitikėkite, kad kaubojiškas ledų desertas kuo nors primins populiarųjį desertą! Turbūt vienintelis panašumas yra ingredientų sluoksniavimas: plėšyta rūkyta kiauliena, patiekiama ant naminių bulvyčių krūvelės po traškiomis, šviežiomis salotomis. skaityti daugiau

• Kopūstų salotos
• Avokadų ir čipotlių padažas
• Traškūs žiediniai kopūstai

Pasigaminkite vegetariškų žiedinių kopūstų tako. Kad jie būtų įdomesni, žiedynai kepami tešloje, pagamintoje iš ryžių miltų ir prieskonių, todėl tampa gardžiai traškūs, skanūs ir aštrūs. Patiekite juos su sultingomis kopūstų salotomis ir avokadų padažu. skaityti daugiau

Namų vakarėliui gaminkite šias kokteilines dešreles su sodriu, rūkytu padažu, patiekite jas tiesiai iš lėtos viryklės ant iešmelių. Padažas gaminamas su obuolių sidro actu, klevų sirupu, burbonu ir rūkyta paprika. skaityti daugiau

• Vištiena
• Padažas
• Naminiai prieskoniai

Kaip Cardea Brown įrodė ne kartą, tikrai gardžiam naminiam maistui būdingas pažįstamas ir mėgstamas ingredientas – vištiena – ir tirštas, burnoje tirpstantis padažas, nepaliekantis jokių žymių lėkštėje. Jūs tikrai... skaityti daugiau

• Vištiena
• Medaus garstyčių padažas

Bulvių traškučiai yra puikus vištienos džiūvėsėlių ingredientas, ypač minkštoms vištienos krūtinėlėms, kurioms reikia skonio ir traškumo pliūpsnio. Supjaustykite vištienos krūtinėlę gabalėliais, apvoliokite mėgstamo skonio traškučiuose ir kepkite. skaityti daugiau

Piperada yra gana universalus baskų užkandis, gaminamas iš pomidorų, saldžiųjų paprikų ir rūkytos paprikos. Jį galima tepti ant duonos, kepti su plakta kiaušiniene, pavyzdžiui, šakšuka, arba patiekti kaip padažą prie mėsos, kumpio ar... skaityti daugiau

Šioje kreminėje sriuboje natūralus sviestinio moliūgo saldumas subalansuotas dūminio, aštraus čipotlės paprikų skonio ir trupučio rūkytos paprikos. Maišydami karštą sriubą, nepamirškite palikti dangčio šiek tiek praviro, uždengdami jį rankšluosčiu. skaityti daugiau

Iškepkite itališką kalconės picą su malta kiauliena, daržovėmis ir minkštu mocarelos sūriu. Rūkyta paprika suteikia malonų dūmo skonį. Valgykite kalconę kaip užkandį kelyje arba patiekite ją su žaliomis salotomis su rūgščiu padažu. skaityti daugiau

Šis gardus užkandis jus pradžiugins sodriu skoniu ir dūmo aromatu, kurį velniškiems kiaušiniams suteikia adobo padažas, rūkyta paprika ir greitai ant medžio anglies kepsninės kepti baltymai. Velniški kiaušiniai yra kaip tik tinkamo aštrumo, - skaityti daugiau

Skanių džiovintų mėsos gabalėlių galite lengvai pasigaminti namuose, net jei neturite džiovyklės. Jūsų orkaitė tai padarys! Plonus džiovintų mėsos gabalėlius suverkite ant dantų krapštukų, pakabinkite juos tarp grotelių ir išdžiovinkite orkaitėje – skaityti daugiau

Pasigaminkite užkandį su indiškos tandoori vištienos skoniu. Galite naudoti riešutų mišinį arba tiesiog migdolus. Sumaišykite juos su kiaušinių baltymais ir indiškais garam masala prieskoniais ir kepkite orkaitėje, kol prieskoniai prilips. Riešutus laikykite sandariai uždarytame inde. skaityti daugiau

• Vištiena
• Padažas

Dvigubai džiūvėsėliuose apvolioti vištienos gabaliukai gruzdinami iki gražios traškios spalvos ir patiekiami su pipiriniu baltuoju padažu – tradiciniu Amerikos pietų patiekalu. Kad pirmoji vištienos partija išliktų šilta, laikykite ją šiltoje orkaitėje, kol... skaityti daugiau

• Kiauliena
• Raudonų akių padažas
• Benedikto kiaušiniai

„Benedikto kiaušiniai yra klasikinis sekmadienio vėlyvųjų pusryčių patiekalas, ir aš nusprendžiau jį šiek tiek pagardinti Valentino dienos proga“, – dalijasi Giada de Laurentiis. „Vietoj tradicinio olandiško padažo pasirinkau raudonųjų akių padažą – klasikinį...“ skaityti daugiau

Makaronų su sūriu ir čizburgerių mėgėjams šis skonių derinys patiks. Šis receptas yra itin greitas ir nebrangus, naudojant ingredientus, kuriuos tikriausiai jau turite po ranka. Sodrus, sūrio skonis atsiranda dėl kreminio sūrio ir daugybės tarkuotų... skaityti daugiau

Jei ruošiate sūrio lėkštę arba tiesiog norite patiekti riešutus su alumi, apsvarstykite galimybę paversti juos tikrai unikaliu užkandžiu. Keptuvėje paskrudinkite riešutų mišinį ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi su smulkintais rozmarinais ir čiobreliais. skaityti daugiau

Mažas paprikas galima kepti visas, ir jos patiekiamos atrodys gražiai ir ryškiai. Jas kepkite ant grotelių, apšlakstykite žolelėmis ir citrininiu padažu, o ant viršaus užberkite graikinių riešutų – greitas ir gardus kepsnių garnyras! skaityti daugiau

Paruoškite visavertę vakarienę vienoje kepimo skardoje: sultingą kiaulienos nugarinę, keptą su brokoliais, avinžirniais ir marinuotomis paprikomis. Nepamirškite ant kepimo skardos uždėti poros neluptų česnako skiltelių. Tada su keptu česnaku, žolelėmis, alyvuogių aliejumi ir sūrymu... skaityti daugiau

Vištienos krūtinėlės įtrinamos druskos, juodųjų pipirų, paprikos ir rudojo cukraus mišiniu ir kepamos, kol susidaro gardi, saldžiarūgščia plutelė. Joms paruoškite specialų padažą, pagamintą iš saldžių datulių, sūrių alyvuogių ir rūgštaus vyno acto. Patiekite su - skaityti daugiau

• Pomidorų sriuba ir spragėsiai su čederiu ir krapais
• Rubeno salotos

Norėdami unikalios, gaivios ir smagios pomidorų sriubos, vietoj skrebučių dėkite spragintų kukurūzų! Rachel Ray gamina naminius spragintų kukurūzų patiekalus su sūriu ir krapais, o prie pomidorų sriubos patiekia salotas, pagamintas iš šių ingredientų: skaityti daugiau

Tiršta pomidorų sriuba ir karštas sumuštinis su lydytu sūriu – puikus derinys, kurį mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Šios sriubos nuostabaus skonio paslaptis slypi rūkytoje saldžiojoje paprikoje. Nepraleiskite šio ingrediento! Jei norite sodraus skonio – skaityti daugiau

• Kreminė sriuba
• Garnyrai

Ši kreminė sriuba yra gardus pirmasis patiekalas arba užkandis šventinei vakarienei. Tai taip pat puikus būdas sunaudoti keptas daržoves po švenčių. Trijų oranžinių daržovių – moliūgų, morkų ir saldžiųjų bulvių – derinys papildys jūsų rudens racioną. skaityti daugiau

Enčilados yra populiarus meksikietiškas patiekalas, gaminamas iš mėsa įdarytų tortilijų vamzdelių, kepamų po pikantišku pomidorų padažu ir sūriu. Šiame recepte kai kurie tradiciniai enčiladų ingredientai pakeičiami... skaityti daugiau

Šio sotaus Artimųjų Rytų įkvėpto dubenėlio pagrindas – šiltas, šilkinis humusas, greitai pagaminamas iš konservuotų avinžirnių, pagardintas tahini, česnaku, citrina ir kmynais. Humusas apibarstomas kepta, prieskoniais pagardinta malta ėriena ir... skaityti daugiau

• Ryžiai su kumpiu ir pupelėmis
• Troškintas kumpis su pupelėmis

Viename puode išvirkite gardžius ryžius su sultingais troškinto kumpio gabalėliais ir keptomis pupelėmis, ir po to neturėsite laiko tvarkytis. Įkvėpti Luizianos virtuvės, panaudojome svogūnus, salierus ir paprikas, kad sukurtume... skaityti daugiau

• Traškūs saldžiųjų bulvių šiaudeliai
• Kadžuno prieskoniai

Kad paplotėliai būtų idealiai traškūs, prieš kepdami juos kelias minutes pamirkykite šaltame vandenyje, kad pašalintumėte kuo daugiau krakmolo. Gruzdinkite ir patiekite popieriniuose kūgeliuose, pabarstę Cajun prieskoniais ir keptu rozmarinu. skaityti daugiau

Patiekite meksikietišku stiliumi virtą kiaušinį be lukšto: ant aštraus padažo su traškiomis tortilijos griežinėliais ir smulkintu šviežiu sūriu. Padažas gaminamas iš keptų pomidorų, vyšninių pomidorų ir čili pipirų (tiek aštrių, tiek...). skaityti daugiau

Krabų boiliai nėra tik patiekalas; tai tradicija JAV rytinėje pakrantėje, kur didelės grupės susirenka, verda krabus ir mėgaujasi šia patirtimi, bendraudami su šaltu alumi. Merilando stiliaus receptas skiriasi nuo... skaityti daugiau

• Vištienos sparneliai
• Aštrus padažas

Vištienos sparneliai kepami aštriuose riebaluose, o po to gruzdinami, kol tampa traškūs, todėl įgauna itin sultingo ir gardaus skonio. Tačiau tai, kas juos išskiria iš kitų sparnelių, yra ypatingas, aštrus „Torch“ padažas su „Ghost“ pipirais, laikomas vienu geriausių... skaityti daugiau

• Padažas
• Kopūstų dubenėliai

Šią gaivią, greitą klasikinių kopūstų suktinukų versiją pagaminti užtrunka daug trumpiau, tačiau skonis išlieka tas pats. Jums nereikia vynioti įdaro į kiekvieną kopūsto lapą. Iškepkite jį keptuvėje ir tiesiog sudėkite į sandariai uždarytus dubenėlius. skaityti daugiau

Pagal šį receptą orkaitėje kepti kiaulienos šonkauliukai bus tokie pat skanūs, kaip ir kepti ant grotelių. Svarbiausia – prieskonių mišinys su rūkyta paprika, suteikiančia dūmo skonį, ir barbekiu padažas, kuris šonkauliukus padaro gardžiai lipnius ir sultingus. skaityti daugiau

Šis paprastas patiekalas turi viską, kas daro jautienos stroganoffą tokį populiarų, išskyrus tai, kad vietoj jautienos naudojama vištiena. Aukso spalvos kepti vištienos krūtinėlės gabalėliai troškinami kreminiame grybų padaže, ir jūsų vakarienė bus paruošta greičiau. skaityti daugiau

Pagrindinis daugumos vištienos krūtinėlės receptų trūkumas yra ilgas kepimo laikas orkaitėje, dėl kurio liesa mėsa išdžiūsta, kol visiškai iškepa. Šis receptas išsprendžia šią problemą keliais slaptais triukais. Pirmiausia įdėkite vištienos krūtinėlę į kepimo indą. skaityti daugiau