Bulvių traškučiais apvolioti vištienos piršteliai su medaus ir garstyčių padažu
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 1522 m., bendras riebalų kiekis 83 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 65 G., angliavandeniai 133 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 292 mg natrio 1235 m. mg cukrus 36 G.
Kalorijos 1522 m., bendras riebalų kiekis 83 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 65 G., angliavandeniai 133 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 292 mg natrio 1235 m. mg cukrus 36 G.
Bulvių traškučiai yra puikus vištienos džiūvėsėlių ingredientas, ypač minkštoms vištienos krūtinėlėms, kurioms reikia sodraus skonio ir traškumo. Supjaustykite vištienos krūtinėlę piršteliais, apvoliokite juos mėgstamo skonio traškučiuose ir kepkite orkaitėje. Šie vištienos piršteliai iškepa labai traškūs net ir nereikalaujant gruzdinimo ar riebalų pertekliaus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Vištiena
- 900 g vištienos krūtinėlės be kaulų, supjaustytos juostelėmis
- 1 puodelis miltų
- 2 arb. šaukšteliai česnako miltelių
- 2 arb. šaukšteliai svogūnų miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis paprikos
- 1 arbatinis šaukštelis maltų garstyčių
- 3 dideli kiaušiniai
- 16–20 uncijų mėgstamų kepsnių arba druskos ir acto skonio bulvių traškučių
Medaus garstyčių padažas
- 0,5 puodelio medaus
- 5 šaukštai majonezo
- 1/4 puodelio Dižono garstyčių
- 1 valg. šaukštas geltonųjų garstyčių
- 1 valg. šaukštas grūdėtųjų garstyčių
- 1/4 arb. šaukštelio česnako miltelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, svogūnų milteliai, garstyčių milteliai, paprika, Dižono garstyčios, medus, traškučiai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Vištiena:
Dubenyje arba kepimo inde sumaišykite miltus, česnako miltelius, svogūnų miltelius, papriką, maltas garstyčias ir po 2 arbatinius šaukštelius druskos ir pipirų. Kitame inde išplakite kiaušinius. Bulvių traškučius sutrinkite ir sudėkite į trečią indą. Vištieną pabarstykite 2 arbatiniais šaukšteliais druskos. Apvoliokite vištieną pagardintuose miltuose, tada pamirkykite kiaušinio plakinyje, visiškai apvoliodami. Galiausiai vištieną kruopščiai apvoliokite bulvių traškučiuose, kol jie gerai prilips. Sudėkite vištieną ant paruoštos kepimo skardos. - Kepkite vištieną, apversdami vieną kartą, kol ji taps aukso rudos spalvos, o vidinė temperatūra pasieks 74 °C (165 °F), maždaug 20 minučių.
Medaus garstyčių padažas:
Kol vištiena kepa, mažame dubenėlyje sumaišykite medų, majonezą, Dižono garstyčias, geltonąsias garstyčias, grūdėtąsias garstyčias ir česnako miltelius. Pagardinkite druska pagal skonį. Patiekite su vištiena.
Recepto autorius - Kardea Brown yra amerikiečių virėja, maitinimo paslaugų teikėja ir televizijos asmenybė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
