Traškūs saldžiųjų bulvių šiaudeliai
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 145, bendras riebalų kiekis 2 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 0 mg natrio 296 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 145, bendras riebalų kiekis 2 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 0 mg natrio 296 mg cukrus 5 G.
Kad paplotėliai būtų idealiai traškūs, prieš kepdami juos kelias minutes pamirkykite šaltame vandenyje, kad pašalintumėte kuo daugiau krakmolo. Gruzdinkite ir patiekite popieriniuose kūgeliuose, papuošdami Cajun prieskoniais, keptu rozmarinu, šalaviju, čiobreliais ir česnaku.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Traškūs saldžiųjų bulvių šiaudeliai
- 3-4 rozmarino šakelės
- 3-4 šakelės šviežio šalavijo
- 6 šakelės šviežio čiobrelio
- 4–6 skiltelės česnako, neluptos
- 2-3 didelės saldžiosios bulvės
- Žemės riešutų arba augalinis aliejus gruzdinimui
Kadžuno prieskoniai
- 1 valgomasis šaukštas svogūnų miltelių
- 1 valgomasis šaukštas česnako miltelių
- 1 valg. š. rūkytos paprikos
- Žiupsnelis kajeno pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- Šviežiai maltų juodųjų pipirų
- Sumaišykite visus ingredientus mažame dubenyje.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, rozmarinas, šalavijas, čiobreliai, Kadžuno prieskoniai, maltų kajeno pipirų, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pirmiausia storadugniame puode ant vidutinės ugnies sumaišykite aliejų, žoleles ir česnaką. Įkaitinkite aliejų iki 180 °C (350 °F), tada kiaurasamčiu išimkite žoleles ir česnaką ir sudėkite juos ant popierinių rankšluosčių. Šiuo metu jie turėtų būti gražiai traškūs. Atidėkite patiekimui..
- Daržovių skustuku supjaustykite saldžiąją bulvę plonomis juostelėmis. Sudėkite į didelį dubenį su lediniu vandeniu, kad pašalintumėte likusį krakmolą. Pamirkykite kelias minutes ir nuplaukite šviežiu, šaltu vandeniu, kol tekantis vanduo taps skaidrus. Nusausinkite juosteles ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte kuo daugiau drėgmės.
- Kepkite iki 180 °C (350 °F) įkaitintame aliejuje nedidelėmis partijomis 2–3 minutes, kol gražiai apskrus. Sudėkite į popierinius keksiukų formeles ir pabarstykite Cajun prieskoniais. Nulupkite česnako skilteles ir pabarstykite dešrainiu česnaku bei keptomis žolelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
