Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Tai lengviausias gardaus medumi glazūruoto lašišos receptas, kurį pamils ​​visa šeima. Jis paruošiamas per pusvalandį, o be žuvies tereikia šešių ingredientų. Medaus ir laimo glazūra, kuria padengta žuvis, yra tiesiog dieviška! Lašišos kepimas aukštoje temperatūroje ne tik pagreitina kepimo laiką, bet ir padeda glajui skaniai karamelizuotis žuvies paviršiuje.

Sudedamosios dalys:

• 4 lašišos filė, be odos, po 170 g
• 1/4 puodelio medaus
• 1 laimo žievelė ir sultys
• 1 valgomasis šaukštas šviesiai rudojo cukraus
• 0,5 arb. šaukštelio malto kumino
• 1/4 arb. šaukštelio rūkytos paprikos
• 1 skiltelė česnako, tarkuota

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lašiša, medus, kalkės, kmynų, paprika

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C (430 °F). Kepimo skardą išklokite folija. Jei planuojate valgyti lašišos odą, apipurkškite foliją kepimo purškikliu. Jei nenorite odos, galite praleisti šį žingsnį. Lašišos filė sudėkite odele žemyn ant paruoštos kepimo skardos.
2 veiksmas
• Mažame dubenyje sumaišykite medų, laimo žievelę ir sultis. Į kitą nedidelį dubenį supilkite 2 šaukštus mišinio ir atidėkite. Lašišos filė aptepkite likusiu medaus ir laimo mišiniu.
3 žingsnis
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, kmynus, papriką, česnaką, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Pabarstykite žuvį rudojo cukraus mišiniu (apie 1 kupiną arbatinį šaukštelį vienai porcijai). Užspauskite foliją iš visų keturių pusių, kad aplink lašišą susidarytų kraštas – tai padės išlaikyti sultis.
4 žingsnis
• Kepkite, kol glazūra blizgės ir vietomis taps auksinės spalvos, o lašiša paspaudus bus tvirta (10–12 minučių). Prieš patiekdami, apšlakstykite žuvį likusiu medaus ir laimo mišiniu.

Balsai: 1