Vištienos ir kukurūzų sriuba
Balsai: 1
Laikas: 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 570, bendras riebalų kiekis 37 G., sočiųjų riebalų 18 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 50 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 97 mg natrio 968 mg cukrus 10 G.
Kalorijos 570, bendras riebalų kiekis 37 G., sočiųjų riebalų 18 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 50 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 97 mg natrio 968 mg cukrus 10 G.
Kukurūzai sezone tokie saldūs – puikus ingredientas kreminei vasarinei sriubai. Pjaudami grūdus, būtinai perbraukite burbuoles peilio nugarėle, kad pašalintumėte kuo daugiau krakmolingo skysčio. Taip sriuba išlaikys maksimalų natūralių saldžiųjų kukurūzų skonį ir aromatą. Patiekite su traškiais šoninės gabalėliais, keptais svogūnais ir česnaku.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 kukurūzų burbuolės, nuluptos
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 4 juostelės šoninės, supjaustytos gabalėliais
- 1 didelis svogūnas (3/4 supjaustytas ir ¼ plonai supjaustytas išilgai)
- 600 g bulvių, supjaustytų griežinėliais
- 4 skiltelės česnako (3 skiltelės susmulkintos ir 1 plonai supjaustyta)
- 0,5 arb. šaukštelio rūkytos paprikos
- 4–6 čiobrelių šakelės
- 4 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 1,5 puodelio smulkintos keptos vištienos
- 3/4 puodelio riebios grietinėlės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kepta vištiena, bulvė, kukurūzai, kremas, šoninė, čiobreliai, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nupjaukite kukurūzų burbuolių grūdus ir peilio nugarėle nubraukite jas, kad išbėgtų skystis. Olandiškame puode ar kitame dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto. Sudėkite šoninę ir kepkite maišydami, kol taps traški, 3–4 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite į lėkštę, išklotą popieriniais rankšluosčiais; išmeskite 2 valgomuosius šaukštus lydytų riebalų.
- Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir sudėkite likusį 1 valgomąjį šaukštą sviesto, smulkintą svogūną, kukurūzus, žiupsnelį druskos ir juodųjų pipirų. Kepkite maišydami, kol svogūnas suminkštės, 5–7 minutes.
- Į keptuvę sudėkite bulves ir smulkintą česnaką, pabarstykite rūkyta paprika ir čiobreliais; virkite, maišydami, 1 minutę. Įpilkite vištienos sultinio ir 1 arbatinį šaukštelį druskos, uždenkite ir užvirinkite. Nuimkite dangtį ir troškinkite, kol bulvės suminkštės, 6–8 minutes.
- Šakute sutrinkite bulves, kad sriuba sutirštėtų. Sudėkite vištieną, grietinėlę ir virkite, kol vištiena įkais, maždaug 3 minutes.
- Nedidelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite atidėtas šoninės nuosėdas. Sudėkite plonai pjaustytą svogūną ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 3 minutes, 30 sekundžių prieš kepimo pabaigą įdėkite plonai pjaustytą česnaką. Kiaurasamčiu sudėkite į lėkštę su šonine. Supilkite sriubą į dubenėlius ir ant viršaus uždėkite keptos šoninės, svogūno ir česnako.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
