Kepta vištiena ir chorizo ryžiai folijoje

Balsai: 1

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 903, bendras riebalų kiekis 53 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 42 G., angliavandeniai 63 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 193 mg natrio 1197 m. mg cukrus 4 G.

Parduotuvėje pirkti šaldyti ryžiai yra universalus ingredientas, kurį galima greitai paruošti, ir tai yra pagrindinis šio gardaus patiekalo komponentas, patiekiamas atskiruose folijos pakeliuose ant grotelių. Ryžiai dedami ant folijos užšaldyti, kad neperkeptų, kol ruošiate kitus ingredientus. Kol atšils, vištiena bus beveik iškepusi ir pradės traškėti, o ryžiai sugers visas skanias sultis ir sušils.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 puodeliai šaldytų virtų ryžių
1 geltona arba raudona paprika (arba pusė kiekvienos), plonai supjaustyta
2 plonai supjaustytos grilyje keptos meksikietiškos chorizo dešrelės
0,5 puodelio žalių alyvuogių su pimentų pipirais, dideles perpjauti pusiau
1 skardinė (220 g) pomidorų padažo
3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
3 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
700 g vištienos šlaunelių be odos ir kaulų, supjaustytų į 12 gabalėlių
2 arb. šaukšteliai paprikos
1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: ryžiai, saldžiosios paprikos, alyvuogė, chorizo dešra, vištienos šlaunelės, žali svogūnai, pomidorų padažas, česnakų milteliai, paprika, raudonėlis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Dideliame dubenyje sumaišykite ryžius, papriką, chorizo dešrą, alyvuoges, pomidorų padažą, 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Sudėkite laiškinius svogūnus, 2 šaukštus žalumynų pasilikdami papuošimui.
Išklokite keturis 45 cm storio storio folijos lakštus. Ryžių mišinį padalinkite į lakštus. Į tuščią dubenį sudėkite vištieną kartu su likusiu 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, paprika, raudonėliu, česnako milteliais, 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir juodaisiais pipirais. Apverskite, kad pasidengtų.

Ant ryžių mišinio (po 3 gabalėlius viename pakelyje) uždėkite vištieną. Trumpąsias folijos puses sujunkite ir du kartus sulenkite, kad užsandarintumėte, tada sulenkite šonus, kad suformuotumėte pakelį.
Kepkite folijos pakuotes ant grotelių, retkarčiais apversdami, kol vištiena iškeps, apie 25 minutes. Nuimkite nuo grotelių ir leiskite pastovėti 5–10 minučių. Atsargiai atidarykite pakuotes. Pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir likusiais laiškiniais svogūnais.

Kategorijos: