Rūkyti kepti velniški kiaušiniai
Balsai: 2
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 65, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 0 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 76 mg natrio 63 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 65, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 0 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 76 mg natrio 63 mg cukrus 0 G.
Šis gardus užkandis jus pradžiugins sodriu, dūminiu skoniu ir aromatu, kurį suteikia adobo padažas, rūkyta paprika ir greitai ant grotelių kepti baltymai. Kiaušiniai su įdaru yra kaip tik tiek aštrumo ir pikantiškumo, o grotelių žymės suteikia jiems vasarišką išvaizdą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 12 kietai virtų kiaušinių, nuluptų
- 0,5 puodelio majonezo + papildomai patepimui
- 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
- 2 arbatiniai šaukšteliai adobo padažo iš stiklainio čipotlės paprikų
- 1 arb. š. rūkytos paprikos + papildomai pabarstymui
- Speciali įranga: konditerinis maišelis, grilio krepšelis
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, Dižono garstyčios, paprika, Čipotlės paprikos adobo padaže
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies.
- Kiekvieną kietai virtą kiaušinį perpjaukite išilgai per pusę. Kiaušinių trynius sudėkite į vidutinio dydžio dubenį ir sutrinkite šakute. Įdėkite majonezo, garstyčių, adobo padažo ir paprikos ir išmaišykite iki vientisos masės; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Mišinį supilkite į konditerinį maišelį ir laikykite šaldytuve, kol bus paruoštas naudoti.
- Lengvai aptepkite perpjautas baltymų puses majonezu. Sudėkite juos perpjauta puse žemyn į grilio krepšelį; uždarykite krepšelį. Uždėkite krepšelį tiesiai ant karštų žarijų ir kepkite grilyje, kol baltymai apskrus, nuo 30 sekundžių iki minutės. Sudėkite baltymus į serviravimo lėkštę ir laikykite šaldytuve, kol bus paruošti patiekti.
- Kai būsite pasiruošę patiekti, į kiekvieną baltymo pusę įspauskite nedidelį kiekį trynio įdaro ir pabarstykite paprika.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
