Paprika

• Kiauliena
• Rizotas
• Padažas

Kepta kiaulienos nugarinė su pikantišku garstyčių padažu plonai supjaustoma ir patiekiama su kvapniu tikros krabų mėsos ir šafrano rizotu. Patiekalas apšlakstomas sodriu raudonųjų, geltonųjų ir žaliųjų paprikų padažu. skaityti daugiau

Šis patiekalas populiarus visame Teksase, kur jis vadinamas keptu vištienos kepsniu. Tai plonas jautienos kotletas, kruopščiai apvoliotas džiūvėsėliuose ir keptas dideliame kiekyje aliejaus, kol taps traškus. skaityti daugiau

Šį keptos vištienos receptą iš Tylerio Florence'o grįšite vėl ir vėl. Išorėje ji tobulai traški, o viduje sultinga. Visa tai dėka sūrymo, kuriame vištienos gabalėliai mirkomi mažiausiai dvi valandas. Dar vienas įdomus patarimas: skaityti daugiau

Paprastus sūdytus spragėsius pasilikite kino teatrams, o žiūrėjimui namuose pasigaminkite šią neįtikėtiną versiją su sviestu, aromatiniais prieskoniais ir parmezanu. Pagaminkite dvigubą porciją, nes norėsite į burną kimšti dar daugiau. skaityti daugiau

Makaronai su sūriu – tai patiekalas, kurį mėgsta visi: ir suaugusieji, ir ypač vaikai. Šilkinis sūrio padažas su džiovintų pomidorų gabalėliais apgaubia kiekvieną makaroną po traškių džiūvėsėlių sluoksniu. Sunku atsispirti! O pagaminti jį... skaityti daugiau

Šis šnicelis ypatingą skonį įgauna dėl naminių džiūvėsėlių, pagamintų iš riestainių, chalos ir briošės mišinio. Juose apvoliokite veršienos kepsnius, kepkite, kol taps traškūs, ir patiekite apšlakstę citrinų-laimo ruduoju sviestu ir kaparėliais. skaityti daugiau

Šis traškus užkandis gaminamas iš visos bulvės – ir minkštimo, ir odelės. Virtos bulvės sumaišomos su keptais askaloniniais česnakais, baltuoju čederiu ir traškia šonine, tada suformuojamos į rutuliukus ir apibarstomos keptais... skaityti daugiau

Granulinė kepsninė yra bene geriausias kepsninės išradimas nuo ugnies laikų! Ji panaikina poreikį nuolat kūrenti ugnį ar stebėti dūmus ir karštį, todėl rūkyti daug lengviau. Šis receptas buvo išbandytas su: skaityti daugiau

Jautienos šoninė – tai įperkama alternatyva kepsniui, pasižyminčiam sodriu jautienos skoniu, puikiai tinkanti kiekvienai dienai. Vieno gabalėlio užtenka visai šeimai. Kepsnys aptepamas rūkytos paprikos majonezu, kepamas ant grotelių iki auksinės rudos spalvos ir... skaityti daugiau

Brokolių kopūstai puikiai dera su šiltu, sodriu rūkytos paprikos skoniu. Paprikos skrudinimas aliejuje dar labiau sustiprina jos skonį, bet nepersistenkite, nes prieskoniai taps kartūs. Jei turite po ranka... skaityti daugiau

Sausas marinatas yra puikus būdas greitai (ir švariai) marinuoti vištieną. Rezultatas toks pat gardus ir aromatingas kaip ir skystas marinatas. Tiktų ir sausas sūrymas – tik druska ir pipirai, bet šiek tiek kvapnaus Cajun... skaityti daugiau

Šiuos makaronus su sūriu galima pasigaminti iš anksto ir, baigus gaminti kitus patiekalus, mesti ant grotelių arba rūkykloje – tai puikus garnyras prie kepsnių. Vos šaukštas adobo padažo iš stiklainio čipotlės paprikų sukurs dūmo... skaityti daugiau

• Marinatas
• Memfio prieskonių mišinys
• Rūgštaus pieno užtepėlė su žolelėmis

Šiam receptui geriausia naudoti didelius, sveikus vištienos sparnelius, nepjaustytus, kad jie spėtų įsigerti dūmo skonio neišdžiūdami. Sparneliai kelias valandas marinuojami laimo sulčių, kajeno pipirų ir cukraus mišinyje, o tada rūkomi. skaityti daugiau

• Avinžirniai
• Pitos traškučiai

Mėgaukitės natūraliais šio rūkyto avinžirnių humuso dūmo aromatais. Jam paruošti reikės metalinio kiaurasamojo, kad galėtumėte jį dėti ant grotelių kartu su avinžirniais. Be rūkytų avinžirnių, humusas taip pat pagamintas iš keptų avinžirnių. skaityti daugiau

Paruoškite gardžius tako, įdarytus malta jautiena, troškinta aštriame pomidorų padaže su čili pipirais, kalendra ir kmynais. Ant mėsos įdaro užberkite tarkuotų aisbergo salotų, tarkuoto sūrio ir marinuotų jalapeno pipirų, kad suteiktumėte papildomo skonio. skaityti daugiau

Krevetės kelias minutes marinuojamos pikantiškame alyvuogių aliejuje su čili pipirais, kmynais ir paprika, tada kepamos ant grotelių ir patiekiamos ant šiltų tortilijų su gaivinančiomis kopūstų salotomis grietinės padaže. Ant tako užpilkite laimo sulčių ir... skaityti daugiau

• Sausas marinatas
• Kanzaso stiliaus BBQ padažas

Rūkyta jautienos krūtinėlė – tai meilės darbas, rimta diskusijų tema bet kuriam patyrusiam ar būsimam rūkytojui. Yra daug nuomonių apie tinkamą rūkymo temperatūrą, kaip pagardinti mėsą ir ar krūtinėlę reikia vynioti... skaityti daugiau

Ispaniškas romesco padažas gaminamas iš pomidorų ir paprikų su įvairiais riešutais, tačiau būtent graikiniai riešutai suteikia jam unikalų, sodrų, vasarišką skonį, kuris pagyvina bet kokį patiekalą. Išbandykite romesco su kepta jautiena. skaityti daugiau

Puikus patiekalas sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams, kuriuo sužavėsite ir gardžiai pavaišinsite savo artimuosius. Parduotuvėje pirkti sausainiai sukraunami ir kepami su kumpiu ir kiaušiniu centre. Nepamirškite iškepti ir... skaityti daugiau

Kad rūkytos kalakutienos odelė būtų traški, lengvai patepkite ją augaliniu aliejumi, bet kepimo metu netepkite niekuo kitu, kitaip ji taps kieta. Kalakutiena rūkoma lauko kepsninėje netiesioginėje kaitroje. Pačioje pabaigoje lengvai... skaityti daugiau

Šis vegetariškas troškinys pagardintas šiltais, kvapniais prieskoniais, būdingais marokietiškiems tadžinams. Kepti lapiniai kopūstai ir avinžirniai suteikia tekstūros ir malonaus skonio, kuris subalansuoja natūralų karamelizuotų svogūnų ir morkų saldumą. Prieš - skaityti daugiau

Nuluptas dideles krevetes apšlakstykite aitriąja paprika ir alyvuogių aliejumi, iškepkite orkaitėje ir patiekite su kvinoja, įdarytu kvapniais žalumynais. Šis gardus ir sveikas patiekalas – puiki greita vakarienė savaitės viduryje. skaityti daugiau

Šis subtilus, ryškiai oranžinis saldžiųjų bulvių užtepėlė yra puiki humuso alternatyva. Natūralus saldžiųjų bulvių saldumas puikiai dera su pikantiškais prieskoniais. Jei turite laiko, patiekite su pita duonos traškučiais arba pirkite parduotuvėje pirktus traškučius. skaityti daugiau

Jūrinė lydeka yra minkšta, tvirta balta žuvis, panaši į menkę. Šiame recepte ji tobulai iškepta su saldžiųjų vyšninių pomidorų, sūrių kaparėlių ir alyvuogių padažu. Patiekite su skrudinta česnakine duona kaip lengvą patiekalą. skaityti daugiau

Lėtoje viryklėje virtas vištienos parmezanas yra sultingas ir minkštas, be riebalų pertekliaus. Jis verdamas viename puode, todėl neverta jame nieko daryti. Patiekite vištieną su viso grūdo makaronais, makaronais arba garuose virtomis daržovėmis. skaityti daugiau

• Įdaras
• Kiauliena
• Keptas lapinis kopūstas
• Kepti persikai Beurre Blanc su viskiu

Sultingas kiaulienos nugarinės vyniotinis su grybais, kukurūzų duona, česnaku ir rūkyta dešra patiekiamas ant traškių keptų lapinių kopūstų ir apšlakstytas saldžiu bei rūgštoku sviestiniu padažu, pagamintu iš keptų persikų ir viskio. skaityti daugiau

Išvirkite mažas bulves, sutrinkite jas su lupenomis ir kepkite, kol taps traškios. Patiekite su kepta dešra, keptu kiaušiniu ir keptomis daržovėmis – tai gardūs, sotūs pusryčiai, kuriuose gausu baltymų, vitaminų ir skaidulų. skaityti daugiau

Prieš kepdami Briuselio kopūstus, kiekvieną galvutę sutrinkite mėsos plaktuku (arba stikline). Taip padidinsite daigų paviršiaus plotą, jie taps traškesni. Sumaišykite juos su tarkuotu sūriu ir rūkyta paprika, o tada... skaityti daugiau

Mėgaukitės natūralios krabų mėsos su majonezo padažu, sultingų šparagų ir lydyto sūrio deriniu ant traškios duonos riekės. Šie sumuštiniai puikiai tinka kaip užkandis vakarėlyje arba ypatingos progos vaišėms. Jie ypač skanūs skaityti daugiau

Oklahomos stiliaus mėsainiai nuo kitų mėsainių skiriasi tuo, kaip kepami jų paplotėliai. Jie dar vadinami „smash burger“ (liet. „traiškyti mėsainiai“), kilusiu iš žodžio „smash“ (liet. „sutrinti“). Malta mėsa suformuojama į rutulį, o tada ant viršaus uždedama daug plonai pjaustytų svogūnų ir... skaityti daugiau

Iškepkite sočią, baltymų ir skaidulų turtingą picą su jautiena ir lapiniais kopūstais. Įdarai kepami atskirai keptuvėje ir tepami ant jau iškeptos plutelės. Jei norite traškesnės plutelės, kepkite ją ant miltais pabarstytos kepimo skardos. skaityti daugiau

• Malta mėsa
• Plokščiadugniai

„Mano mergaitės šokinėja iš džiaugsmo, kai išgirsta, kad vakarienei gaminu čapati. Jos stovi šalia manęs ir padeda iškočioti tešlą. Tai sujungia mane su mano šaknimis. Tai stebuklinga“, – sako Arti Sequeira. Patiekite šviežius viso grūdo čapati – skaityti daugiau

Vietoj tradicinių tortilijų, šios tako kišenės pagamintos iš sulankstytų vištienos juostelėmis padengtų aštriais, traškiais „Cheetos“ džiūvėsėliais. Vadovaukitės nuosekliu receptu, kad jas suformuotumėte ir tobulai iškeptumėte gruzdintuvėje. skaityti daugiau

Piemenų pyragas puikiai tinka tiek šeimos šventėms, tiek kasdieniams patiekalams: jis sotus, gardus, atrodo įspūdingai ir derina mėsą bei bulvių garnyrą. Tačiau šis receptas išskiria piemenų pyragą iš minios! Tirštas įdaras gaminamas iš... skaityti daugiau

Nors šie kukuliai gaminami iš liesos kalakutienos, grietinė ir džiūvėsėliai užtikrina, kad jie būtų minkšti, sultingi ir kaip tik reikiamo kietumo. Moliūgų pyrago prieskoniai ir saldžiarūgščia granatų melasa suteikia klasės. skaityti daugiau

Kalakuto paruošimas šventėms nereikalauja daug laiko visam kalakutui. Vienos krūtinėlės užteks 6–8 žmonėms, ir tai užtruks daug trumpiau. Kitas būdas palengvinti procesą – iš anksto iškepti krūtinėlę ir ją užšaldyti. Atlikite šiuos veiksmus: skaityti daugiau

Pagal šį paprastą receptą pagaminti sūrio krekeriai pranoks pirktinius, nes juose gausu tikro čederio ir parmezano sūrių, todėl be dirbtinių priedų skonis sodresnis. Jie traškūs ir trupa, o žiupsnelis ciberžolės suteikia gardumo. skaityti daugiau

Iškepkite visą vakarienę vienoje kepimo skardoje, o tvarkymas ir plovimas bus vieni juokai. Vištienos šlaunelės šiam receptui yra geriausias pasirinkimas; jos yra skanesnės ir sultingesnės. O keto patiekalams tinkami žiediniai kopūstai yra puikus garnyras. skaityti daugiau

• Brokolių kukuliai su sūriu
• Rančos padažas

Šie sūriu įdaryti mėsos kukulių užkandžiai puikiai tinka keto dietai. Dėl didelio kiekio brokolių ir migdolų miltų juose gausu skaidulų ir baltymų, tačiau jie neįtikėtinai skanūs, ypač pamirkyti naminiame rančos padaže. skaityti daugiau

Plonai vištienos krūtinėlės griežinėliai įtrinami paprikos prieskonių mišiniu ir kepami ant grotelių, kol atsiranda skanios grotelių žymės. Vos kelių minučių pakanka, kad minkšta krūtinėlė išliktų sultinga ir neišdžiūtų. Patiekiama su pjaustytų daržovių tabule. skaityti daugiau

Paruoškite maltos jautienos stroganoffą su keptais grybais sodriame, kreminiame padaže. Tai greičiau nei tradiciniai jautienos gabalėliai. Išvirkite makaronus kaip garnyrą tame pačiame padaže ir turėsite visavertį patiekalą be papildomų... skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Bandelės

Itališki kukuliai, pagaminti iš maltos kiaulienos su parmezanu ir pankoliu, kepami iki auksinės rudos spalvos, tada kartu su mocarelos griežinėliu po vieną suvyniojami į sausainių tešlos apskritimus ir kepami orkaitėje. Mano recepte - skaityti daugiau

Ieškote sotaus, jaudinančio ir šildančio patiekalo visai šeimai? Šis sultingos vištienos patiekalas, pagardintas tokiais prieskoniais kaip cinamonas, ciberžolė, imbieras ir kalendra, yra kaip tik tai, ko jums reikia. Jis gaminamas iš lengvai apkeptų vištienos šlaunelių, o tada... skaityti daugiau

Liesa kiaulienos nugarinė dažnai perkepa ir išsausėja, bet tik ne lėtoje viryklėje! Vos per trisdešimt minučių turėsite minkštą, sultingą kiaulieną su traškia plutele, pagardintą sodriu, pikantišku padažu su rūgštelėmis ir saldžiomis natomis. Nugarinė - skaityti daugiau

Net lėtai troškinti kiaulienos šonkauliukai gali būti pagardinti kepsninės skoniu. Į pagalbą ateis prieskonių mišinys su rūkytomis čipotlės paprikomis. Jis padažui ir šonkauliukams suteiks dūmo, kepsninės skonio. Sumuštinių surinkimas iš - skaityti daugiau

Lėta viryklė padeda greitai ir be papildomų patiekalų netvarkos pasigaminti indišką biryani (panašų į plovą) su krevetėmis. Pirmiausia krevetes apkepate su prieskoniais, tada slėginėje viryklėje išverdate basmati ryžius. Rezultatas – greitas, skaityti daugiau

Išbandę šį paprastą, lėtoje viryklėje nemirkymo nereikalaujantį receptą, pamiršite apie konservuotus avinžirnius humusui. Džiovintos pupelės suminkštėja vos per valandą, todėl gaunamas pats švelniausias ir aksominis humusas. skaityti daugiau

Lėtoje viryklėje jautienos šonkauliukus iškepsite perpus greičiau nei troškindami juos ant viryklės, o į padažą įdėta „Coca-Cola“ juos padarys neįtikėtinai minkštus ir suteiks tokį sodrų skonį, tarsi jie būtų troškinti pusę dienos. Šiam receptui naudokite: skaityti daugiau

• Kepsnys
• Padažas

Jautienos kepsnio atsakas į vištienos pirštelius: maži kepsnio gabalėliai du kartus pamirkomi pagardintuose miltuose, kad po kepimo gruzdintuvėje susidarytų stora, traški plutelė. Valgykite su padažu, pavyzdžiui, barbekiu ar kokteilių padažu, ir ant viršaus uždėkite... skaityti daugiau

Kad keptos bulvės ant stalo atrodytų šventiškai, prieš kepdami supjaustykite kiekvieną bulvę akordeono formos griežinėliais. Rudas sviestas su rūkyta paprika suteiks joms pikantiško, aštraus ir riešutinio skonio. Sviestas prasiskverbs pro kiekvieną plyšelį. skaityti daugiau

Šie tako įdaryti nebrangiu, bet kvapniu kepsniu ant grotelių. Marinavimas citrusinių vaisių sultyse ir prieskoniuose padaro jį minkštą ir įgauna nuostabų pikantišką skonį. Apkepkite jį ketaus keptuvėje ir... skaityti daugiau

Norėdami suteikti šaldytoms bulvytėms fri ypatingą skonį, tiesiog sumaišykite jas su sviestu, smulkintu česnaku ir šviežiomis žolelėmis. O mirkant šias česnakines bulvytes, gaivus... skaityti daugiau

Šie makaronai su graikiniais riešutais ir sūriu puikiai tinka vakarienei darbo dienomis, derinami su lengvomis salotomis, arba kaip unikalus garnyras šventiniam patiekalui. Sūrio padažas gaminamas sumaišant subtiliausius Brie ir Gruyère sūrius su baltuoju padažu ir - skaityti daugiau

• Kotletai
• Svogūnų padažas su grybais

Šis receptas yra patobulinta klasikinio Salisbury kepsnio versija – jautienos paplotėlis rudame padaže. Sudėtingesniam skoniui į paplotėlio mišinį įdedama rūkytos paprikos ir maltų garstyčių. Padažas gaminamas iš šiek tiek... skaityti daugiau

Norėdami pagaminti šį paprastą, bet gardų ir maistingą Artimųjų Rytų stiliaus patiekalą, jums reikės vištienos krūtinėlių be odos ir orkaitėje tinkamos keptuvės, kad vištiena iškeptų tobulai. Įtrinkite krūtinėles citrinos sultimis. skaityti daugiau

Spagečiai patiekiami su svogūnų ir grybų padažu, lėtai troškinami pusvalandį, kad jų skonis įsiskverbtų. Tai suteikia patiekalui sodrumo neįdedant per daug aliejaus. Grybų padažo ir viso grūdo makaronų derinys yra tiesiog nenugalimas. skaityti daugiau

Šis daržovių karis yra ne tik vegetariškas – jis veganiškas! Pripildytas sočių daržovių ir šiltų prieskonių, jis puikiai tinka Gavėniai arba bet kada, kai reikia pertraukos nuo mėsos. Saldus kokosų pienas puikiai papildo prieskonius. skaityti daugiau

Paruoškite kvapnų karį su burnoje tirpstančiais ėrienos kubeliais, troškintais padaže, pagardintame tokiais prieskoniais kaip cinamonas, kardamonas ir ciberžolė. Kubeliais pjaustytos geltonos bulvės ir žalieji žirneliai suteikia tekstūros, o pusė puodelio... skaityti daugiau

Traškiai kepta vištiena oro gruzdintuvėje yra išties nuostabus atradimas. Ją galite iškepti su neįtikėtinai traškia plutele, nenaudodami per daug riebalų ar gruzdindami giliuose riebaluose. Prieš kepdami vištieną kelias valandas (o dar geriau – per naktį) pamirkykite aštriame rūgpienyje. skaityti daugiau

Ispaniška tortilija (bulvių omletas) laikoma ispaniškų užkandžių (tapas) karaliene. Kadangi bulvės tradiciškai kepamos dideliame kiekyje alyvuogių aliejaus, tortilijos dažnai gali būti gana brangios. Šis receptas padės sutaupyti pinigų (ir laiko!). skaityti daugiau

Užuot džiūvėsėliuose, vištienos krūtinėlę apvoliokite smulkintuose migdoluose, kepkite ir stebėkite, kaip skonis įgauna naujų spalvų. Kad migdolų plutelė keptuvėje nepridegtų, vištieną baikite kepti orkaitėje, taip... skaityti daugiau

• Vištienos kukuliai
• Troškinys

Šioje afrikietiško (Etiopijos) žemės riešutų troškinio versijoje vištienos gabalėliai pakeisti švelniais ir sultingais vištienos kukuliukais. Žemės riešutų sviesto riešutų natos puikiai papildo saldžiąsias bulves, sukurdamos gardų troškinį! Vištiena - skaityti daugiau

Paruoškite tobulas keptas pupeles, kupinas sodraus skonių puokštės iš keptos šoninės, melasos ir burbono. Jos taip pat pagardinamos paprika, garstyčiomis ir Vorčesterio padažu. Šiek tiek rudojo cukraus puikiai tiks... skaityti daugiau

Velnio kiaušiniai, dar vadinami velnio kiaušiniais, savo ryškų skonį įgauna dėl į trynius įdėtų garstyčių ir aštraus padažo. Šį receptą galima naudoti kaip pagrindą, o įdarą galima pritaikyti kitais ingredientais pagal savo skonį. Vietoj žalių... skaityti daugiau

Pasigaminkite savo bulvytes fri ir prie jų patiekite gardų sūrio padažą, kuris bus toks pat skanus, kaip ir greito maisto restoranuose. Prieš kepdami, pabarstykite bulvytes prieskonių mišiniu iš česnako, svogūnų miltelių ir paprikos, kad... skaityti daugiau

Orzo makaronai nuo kitų makaronų skiriasi savo ryžius primenančia forma ir, kaip ir ryžiai, puikiai tinka greitam plovui pasigaminti. Išvirkite juos šiek tiek vištienos sultinio su svogūnais ir čiobreliais, pabarstykite krapais ir patiekite. skaityti daugiau

Paruoškite tobulą „Sloppy Joe“ sumuštinį. Dvi minkštos bandelės pusės įdarytos gardžiu naminiu mėsos padažu, kurį greitai pagaminsite. Be pomidorų padažo, dar pridėjome kečupo, kad pomidorų skonis būtų kuo ryškesnis. skaityti daugiau

Pagal šį receptą paruoštas humusas labai panašus į klasikinę versiją, kurią rasite Izraelyje. Skonis sodrus ir sodrus, su tinkamu citrusinių vaisių poskoniu. Nors ši humuso versija gaminama su - skaityti daugiau

Ši lengvai paruošiama lašiša turi viską, ko tikimės iš keptos žuvies: rūgštumą, saldžius, sūrius ir aštrius poskonius, minkštą, sultingą minkštimą ir, svarbiausia, traškią plutelę. Šiame recepte lašiša kepama vienu dideliu gabalėliu. Taigi žuvis... skaityti daugiau

Jei norite greitai iškepti visą vištą ir jos retkarčiais neapversti orkaitėje, kepkite vištą „butterfly“ režimu. Tai reiškia, kad nupjaunamas stuburas ir vištiena suplojama ant stalo. Taip ji iškeps tolygiai ir greitai. skaityti daugiau

Sausas marinatas iš rudojo cukraus, paprikos, česnako miltelių, druskos ir juodųjų pipirų bei ilgas troškinimas orkaitėje duoda nuostabių rezultatų: vištienos šlaunelės iškepa neįtikėtinai sultingos ir minkštos, o mėsa tiesiogine prasme krenta nuo lėkštės. skaityti daugiau

• Marinatas
• Tešla
• Kepimas

Šis užkandis įkvėptas dešrelių suktinukų, tačiau jis yra įmantresnis ir įdomesnis. Šis gardėsis tikrai patiks jūsų vakarėlyje. Vištienos šlaunelių gabalėliai kelias valandas marinuojami rūgpienio mišinyje ir... skaityti daugiau

Rūkyta paprika, kepti laiškiniai svogūnai ir marinuotos aitriosios paprikos suteikia česnakiniam humusui daugybę skonių. Parduotuvėje pirktą humusą paverskite įmantriu užkandžiu, kurį galite patiekti svečiams laukiant vakarienės, arba patiekite kaip garnyrą. skaityti daugiau

Paruoškite gardžius ir traškius bulvių traškučius su barbekiu skoniu, naudodami tik natūralius ingredientus, be dirbtinių kvapiųjų medžiagų ar stipriklių. Bulves plonai supjaustykite mandolino pjaustykle. Prieš kepdami kruopščiai... skaityti daugiau

Kiekvieno vaiko mėgstamus makaronus su sūrio padažu galima paversti miniatiūriniu užkandžiu, kurį lengva valgyti rankomis, todėl jis puikiai tiks vaikų vakarėlyje. Sudėkite makaronus su sūriu į keksiukų formeles, tada kiekvieną iš jų šaukštu sudėkite į dubenėlį. skaityti daugiau

• Sumuštiniai
• Aštrus majonezas su rūkyta paprika

Visų mėsos mėgėjų džiaugsmui, šie miniatiūriniai sumuštiniai (slideriai) gaminami iš trijų rūšių kiaulienos. Malta kiauliena ir čorisas (neapdorotas, be apvalkalų) formuojami į paplotėlius, kurie kepami ir patiekiami ant bandelių su gardžia kepta šonine. skaityti daugiau

• Alaus padažas

Dėl dviejų slaptų technikų ši vištiena iš išorės gaunasi itin traški, o viduje sultinga ir kvapni. Pirmiausia, prieš kepant, vištiena įtrinama sausu marinatu, pagamintu iš rudojo cukraus ir kepimo miltelių, ir paliekama neuždengta - skaityti daugiau

Du populiariausi naminiai patiekalai Amerikoje – makaronai su sūriu ir čili kon karne – viename puode. Tai neįtikėtinai skanu ir sotu, su daugybe mėsos, lipnaus sūrio ir makaronų. Čili gaminama atskirai iš maltos jautienos, daržovių, prieskonių ir... skaityti daugiau

Šis didžiulis sūriu įdarytas krekerių sumuštinis bus tikras hitas jūsų vakarėlyje namuose. Patiekite jį vietoj įprasto sūrio padažo ar sūrio lėkštės, ir jūsų svečiai ilgai prisimins šį skanėstą. Pats krekeris yra traškus ir skanus - skaityti daugiau

Marmurinio Colby Jack ir čederio sūrių derinys padažą daro neįtikėtinai kvapnų, kramtantį ir aksominį, o truputis Dižono garstyčių, paprika ir lašelis aštraus padažo puikiai paryškina sūrio skonį. Šis makaronų su sūriu receptas gaminamas ant viryklės, gana... skaityti daugiau

• Prieskonių mišinys
• Riešutai

Norėdami pasigaminti gardų alaus užkandį ar tiesiog pikantišką užkandžių kelionei, sumaišykite įvairius riešutus (anakardžius, žemės riešutus, graikinius riešutus, pekano riešutus) ir riestainius su paprika, čiobreliais, garstyčiomis ir cinamonu ir paskrudinkite orkaitėje. Išplakti kiaušinių baltymai ir cukrus padės... skaityti daugiau

• Naminis rančos padažas

Minkšti, lipnūs varškės gabalėliai, apvolioti traškioje alaus tešloje, yra vieni populiariausių gatvės užkandžių Jungtinėse Valstijose festivaliuose ir mugėse, ypač Viskonsine. Varškės gabalėliai apvoliojami tešloje ir kepami dideliais kiekiais, po kelis vienu metu. skaityti daugiau

Nudžiuginkite savo svečius šiuo prabangiu užkandžiu: karštu, kreminiu krabų padažu. Išskirtinis jo skonis atsiranda dėl ispaniško „Drunken Goat“ sūrio, kuris dedamas tiek į patį padažą, tiek į traškų viršutinį mišinį. skaityti daugiau

• Įdaras
• Tešla
• Greitas avokadų padažas

Venesuelos empanados gaminamos iš tešlos, minkytos su kukurūzų miltais, tuo jos skiriasi nuo panašių kepinių kitose Lotynų Amerikos šalyse. Šiame recepte naudojami specialiai Lotynų Amerikos šalims apdoroti kukurūzų miltai. skaityti daugiau

Jei norite nustebinti svečius neįprastu užkandžiu, pasiūlykite jiems gruzdintų marinuotų agurkėlių. Marinuotų agurkėlių riekelės pamirkomos išplaktuose kiaušiniuose, apvoliojamos kukurūzų miltų džiūvėsėliuose ir kepamos dideliame kiekyje aliejaus, kol taps traškios. skaityti daugiau

Šį lipnų sūrio padažą ypatingai progai pasigaminkite su tikra krabų mėsa ir gausiu sveikų špinatų kiekiu. Trys sūrio rūšys – grietinėlė, parmezanas ir Monterey Jack – suteikia užkandžiui sodraus skonio, o traškus japoniškas užpilas – šiek tiek... skaityti daugiau

Kiaušiniai su įdaru yra populiarus užkandis bet kurioje šventėje: juos lengva pagaminti, jie gražiai atrodo patiekiami, juos lengva suvalgyti vos per kelis kąsnius ir žmonės juos tiesiog dievina! Vienas iš paprasčiausių variantų – sumaišyti trynį – skaityti daugiau

Norėdami pagaminti šį paprastą sūrio užtepą, tiesiog sumaišykite tarkuotą sūrį su majonezu, smulkintais konservuotais pipirais ir prieskoniais, tada užtepkite ant duonos ir mėgaukitės. Čederio ir pikantiško „Pepper Jack“ sūrio derinys suteikia gardų skonį. skaityti daugiau

• Kalakutiena ir sūrymas
• Prieskoninis aliejus

Kalakutiena (drugelio formos apipjaustyta, kad būtų galima tolygiai ir greitai iškepti) per naktį mirkoma žolelių arbatos, apelsinų ir burbono sūryme, tada įtrinama kmynais, kalendra ir česnakiniu sviestu ir kepama, kol traški. skaityti daugiau

Jautienos krūtinėlė troškinama kvapniame padaže su poblano paprikomis, rūkyta paprika ir pomidorų sultimis, kol suminkštėja, o tada patiekiama tortilijose su padažu ir kitais tradiciniais tako ingredientais: kopūstais, žalumynais, ridikėliais ir salsa. skaityti daugiau

Šiame recepte brokolių rapini (lapinis rabe) peržengia savo tradicines itališkas šaknis ir pakeičia brokolius klasikinėje amerikietiškoje kreminėje sriuboje. Sriuba gaminama su alumi ir pienu, todėl ji įgauna sodrų, kreminį skonį. skaityti daugiau

Kiaulienos nugarinė įtrinama prieskonių mišiniu ir maltais kalendrais, greitai apkepama keptuvėje iki traškumo ir baigiama kepti orkaitėje. Mėsa gaunasi neįtikėtinai minkšta ir sultinga. Garnyrui orkaitėje iškepkite nesmulkintų kopūstų skiltelių. skaityti daugiau

Lašišos filė įtrinkite paprikos, kajeno pipirų, čiobrelių ir druskos mišiniu ir kepkite keptuvėje, kol taps traški. Patiekite su sveika, mažai kalorijų turinčia bulvių koše. Dalį bulvių pakeiskite limos pupelėmis ir... skaityti daugiau

Šie sveiki ir skanūs vegetariški mėsainiai – puikus būdas paminėti dieną be mėsos. Paplotėliai gaminami iš saldžiųjų bulvių, avinžirnių ir sorų mišinio, o čili pipirai ir prieskoniai suteikia neįtikėtinai ryškų skonį. Soros yra gausios skaidulų, geležies ir vitamino B, ir... skaityti daugiau

Didelės krevetės kepamos pergamentiniuose popieriuose gardžiame citrinų padaže su vynuoginiais pomidorais ir kvapniomis žolelėmis. Tai Viduržemio jūros regiono įkvėptas patiekalas, kurį paprasta ir gražu patiekti. Tiesiog išdėliokite krevetes padaže. skaityti daugiau

„Galite sutraiškyti visą dubenį ir nė kiek nesigailėti!“ – apie savo sveikus lapinių kopūstų traškučius sako Jeffas Mauro. Lapinių kopūstų lapai kepami orkaitėje žemoje temperatūroje su trupučiu aliejaus, kol tampa traškūs. skaityti daugiau

Tobulai purus omletas, traškios keptos bulvės ir sultingi paplotėliai – puikus sprendimas sotiems vėlyviesiems pusryčiams. O geriausia šio recepto dalis yra ta, kad viskas kepa orkaitėje ant vienos kepimo skardos, išklotos folija, todėl nereikia... skaityti daugiau

• Begliutenių miltų mišinys

Prieš kepant vištienos gabalėliai pamirkomi prieskoniais pagardintame rūgpienyje ir apvoliojami specialiu begliuteniu džiūvėsėlių mišiniu. Jį galite lengvai pasigaminti sumaišydami sorų miltus, lipnius ryžių miltus ir bulvių krakmolą. Mišinys... skaityti daugiau

• Marinatas ir vištiena
• Padažas

Kai kurių šaltinių teigimu, vištienos tikka masala pirmą kartą buvo paruošta septintajame dešimtmetyje Bangladešo šefų Glazge, Škotijoje. Tai aštrus pomidorų pagrindu pagamintas patiekalas, pagardintas česnaku, imbieru, ožrage ir garam masala. skaityti daugiau

• Vištiena
• Padažas

Šiam patiekalui paruošti vištienos šlaunelės apvoliojamos dvigubuose džiūvėsėliuose ir gruzdinamos, kol išorė tampa traški, o vidus – sultinga ir minkšta. Tinkamai temperatūrai palaikyti rekomenduojama naudoti gruzdintuvės termometrą. skaityti daugiau