Pusryčių mėsainis su kiaušiniu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – pusryčių kiaušinių mėsainį

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 987, bendras riebalų kiekis 73 G., sočiųjų riebalų 31 G., baltymai 51 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 385 mg natrio 936 mg cukrus 9 G.

Formuojant mėsainių paplotėlius, nespauskite maltos mėsos per stipriai ir neperspauskite jos per sandariai; taip mėsainiai bus sultingi ir minkšti. Uždėkite gatavą paplotėlį ir sūrį ant bandelės, įdėkite mėsainį į orkaitę kelioms minutėms, kad sūris šiek tiek išsilydytų, tada tęskite sumuštinio surinkimą. Jautienos paplotėlio, minkšto sūrio, traškios šoninės ir kepto kiaušinio derinys – puikus pasirinkimas sotiems pusryčiams.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1/4 puodelio kečupo
1 valg. š. rudojo cukraus
1 arbatinis šaukštelis Vorčesteršyro padažo
0,5 arb. šaukštelio čili milteliai
1/4 arb. šaukštelio aštraus čili padažo
700 g maltos jautienos, kurios riebumas yra 20 %
1 arb. šaukštelis saldžiosios paprikos
Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
4 storos šoninės riekelės, perpjautos skersai pusiau
4 dideli kiaušiniai
4 bandelės su sezamu
4 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto tepimui
4 griežinėliai Havarti sūrio

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, Havarti sūris, sezamo bandelės, kečupas, Vorčesteršyro padažas, rudasis cukrus, kiaušiniai, aštrus padažas, čili prieskoniai, paprika

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Mažame dubenyje sumaišykite kečupą, rudąjį cukrų, Vorčesterio padažą, čili miltelius ir aštrų padažą. Atidėkite į šalį.
Šakute švelniai sumaišykite maltą jautieną su paprika, 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Suformuokite keturis 12 cm skersmens paplotėlius. Uždenkite ir atidėkite.

Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga kepkite šoninę ant vidutinės ugnies, kol riebalai sutirštės ir šoninė taps traški, maždaug 8 minutes. Sudėkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę, kad nuvarvėtų. Supilkite didžiąją dalį riebalų iš keptuvės į dubenį, pasilikdami apie 2 arbatinius šaukštelius. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies.
Sudėkite mėsainius į keptuvę po 2 ir kepkite, kol gražiai apskrus, 4 minutes. Apverskite ir kepkite kitą pusę, kol iškeps, maždaug 4 minutes, jei norite vidutinio iškepimo. Pakartokite su likusiais mėsainiais. Sudėkite mėsainius ant kepimo skardos su krašteliais ir pašaukite į orkaitę, kad sušiltų, kol kepsite kiaušinius.
Nuvalykite keptuvę. Į keptuvę įpilkite 1 valgomąjį šaukštą lydytų šoninės riebalų ir įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Į keptuvę įmuškite kiaušinius ir kepkite, kol baltymai sustings, maždaug 5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais.
Tuo tarpu bandeles aptepkite lydytu sviestu. Sudėkite jas ant kepimo skardos su krašteliais ir lengvai paskrudinkite orkaitėje apie 10 minučių.
Surinkite mėsainį: uždėkite paplotėlį ant apatinės bandelės, uždėkite sūrio griežinėlį, 2 griežinėlius šoninės ir keptą kiaušinį. Ant viršutinės bandelės užtepkite šiek tiek karšto kečupo ir uždėkite mėsainio viršų.

Kategorijos:

receptas / Pusryčiai / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Pagrindiniai patiekalai / Mėsa / Kiaušiniai ir pieno produktai / Greitas maistas / Sumuštiniai / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai