Česnakas

• Kiauliena
• Gremolata

Prieš kepant ant grotelių, kiaulienos kepsniai 24 valandas mirkomi sūryme su aromatingais prieskoniais, todėl jie tampa minkšti, sultingi ir neįtikėtinai kvapnūs. Patiekite keptus kepsnius su gremolata – itališku... skaityti daugiau

Šis azijietiškas barbekiu padažas savo daugialypiu skoniu puikiai papildo keptą raudoną žuvį. Jam paruošti sumaišykite keptus svogūnus ir česnakus, hoisin padažą, kečupą, medų, sambal oelek, sojų padažą, žuvies padažą ir... skaityti daugiau

• Vištiena
• Gervuogių kepsnių padažas

Gervuogių barbekiu padažas, kuriuo nuolat tepamos vištienos šlaunelės kepimo metu, suteikia paukštienai nuostabų skonį. Padažą galima pasigaminti iš anksto. Be šviežių gervuogių, jame yra tamsaus alaus, balzaminio ir raudonojo vyno acto bei rudojo... skaityti daugiau

• Vištiena
• Alabamos baltasis BBQ padažas

Prieš kepant ant grotelių, vištiena supjaustoma gabalėliais ir per naktį mirkoma aštriame alaus sūryme, kad būtų sultingesnė ir skanesnė. Kepimui ant grotelių paruoškite groteles su tiesioginės ir netiesioginės šilumos zonomis, nes vištiena pirmiausia iškeps ant grotelių. skaityti daugiau

Karšti sumuštiniai su sūriu, pomidorais ir žolelėmis yra labai sotūs, gardūs ir sultingi. Jie atrodo vasariškai ir yra kupini Viduržemio jūros regiono skonių. Pirmiausia alyvuogių aliejus sumaišomas su smulkintais raudonėliais, druska ir raudonųjų pipirų dribsniais. skaityti daugiau

Pietums arba kaip užkandį vietoj įprastos duonos patiekite keptas čiabatos riekeles, apšlakstytas alyvuogių aliejumi ir įtrintas česnaku bei šviežiais pomidorais. Ši gardi, traški ir kvapni duona jus pasotins. skaityti daugiau

Šios burnoje tirpstančios, sultingos šviežių daržovių, žolelių, konservuotų pupelių ir keptų jūros gėrybių salotos sužavės kiekvieną savo ryškia išvaizda, nuostabiu skoniu ir unikaliu pateikimu. Pradėkite nuo gardaus alyvuogių aliejaus užpilo ir... skaityti daugiau

Gardus keptų Briuselio kopūstų ir šoninės garnyras, puikiai tinkantis beveik bet kokiam pagrindiniam patiekalui ir tikrai šventinis priedas. Kopūstai iš anksto paruošiami mikrobangų krosnelėje, o tada kepami kartu su šonine. skaityti daugiau

Barbakoa – tai mėsos gaminimo būdas, kai mėsa ilgai troškinama intensyviai aromatingų prieskonių mišinyje, kol pradeda irti. Jis kilęs iš Karibų jūros regiono, kur tradicinė barbakoa ruošiama... skaityti daugiau

Net ir nebrangų jautienos kepsnį, pavyzdžiui, jautienos filė, galima iškepti labai minkštai ir sultingai. Tam idealiai tinka korėjietiško stiliaus kolos marinatas su azijietiškais prieskoniais. Kola puikiai suminkštins kietą mėsą ir suteiks... skaityti daugiau

• Jautiena
• Salotos

Šios sočios, sultingos ir kvapnios salotos gaminamos iš salotų lapų, špinatų, vyšninių pomidorų, raudonųjų svogūnų ir paprikų. Mėsa – plonai pjaustyta, kepta ant grotelių viršutinio apvalaus kepsnio dalis, perpjauta skersai. Grilis – skaityti daugiau

Portobelo grybai yra dideli, plačiagalviai grybai, pasižymintys ryškiu, daugialypiu grybų skoniu. Vieno grybo užtenka vienai porcijai kaip garnyrui arba užkandžiui. Norėdami dar labiau išryškinti portobelo skonį, kepkite juos ant grotelių, kol... skaityti daugiau

• Braciole
• Žolelių sviestas braciolei
• Braciole padažas

Šis itališkas bračiolės suktinukas gaminamas iš jautienos šoninės (karkaso pilvo pjūvio), kuri perpjaunama horizontaliai per pusę, atveriama kaip knyga ar drugelis ir sumušama, kad susidarytų didelis mėsos sluoksnis. Suktinuko įdaras bus sudarytas iš: skaityti daugiau

• Sumuštiniai
• Baziliko pesto

Šis sotus, karštas sumuštinis alsuoja ryškiais Viduržemio jūros regiono skoniais, kuriuos suteikia mocarelos sūrio, šviežių pomidorų ir aromatingo bazilikų pesto padažo derinys. Puikų šviežią pesto lengvai pasigaminsite patys, sumaišę žoleles, - skaityti daugiau

Šios stulbinančios, lengvos ir kvapnios azijietiškos salotos derina virtus ryžių makaronus su keptomis krevetėmis, šitake grybais ir šparagais. Pradėkite nuo marinato paruošimo krevetėms, grybams ir... skaityti daugiau

Paruoškite gardžius ir burnoje tirpstančius keptus brokolius, pirmiausia juos pamarinavę. Šis neįprastas gaminimo būdas suteikia brokoliams sodrų ir ryškų skonį, kuris nepaliks abejingų. Pirmiausia žiedynai blanširuojami. skaityti daugiau

Avienos nugarinė su mėtų padažu yra tikras delikatesas su išskirtiniu skoniu, kur gaivinanti mėta puikiai papildo ir subalansuoja sodrų mėsos skonį. Jus taip pat sužavės, kaip greitai šis patiekalas iškepa. Norėdami... skaityti daugiau

Norėdami iškepti minkštą, sultingą kiaulienos nugarinę ant grotelių, marinuokite ją per naktį sojų padažo, apelsinų ir laimo sulčių, tamarindo koncentrato, Dižono garstyčių, imbiero, laiškinių svogūnų ir česnako mišinyje. Šis marinatas suteiks mėsai... skaityti daugiau

• Degalų papildymas
• Salotos

Tradicinės lengvos Cezario salotos susideda iš salotų lapų, skrebučių, parmezano sūrio ir padažo. Šiuos ingredientus galima kepti ant grotelių, kad būtų dar įdomesnių skonių. Grilio keptuvė taip pat idealiai tinka kepimui ant grotelių. Pradėkite – skaityti daugiau

Jautienos kepsnys, dar vadinamas „mėsininko kepsniu“, yra jautienos gabalas iš diafragmos. Šis mėsos gabalas pasižymi didelėmis skaidulomis ir sodriu jautienos skoniu, tačiau jis nėra toks kietas kaip kiti gabalai iš tos pačios karkaso vietos. skaityti daugiau

Keptos Cezario salotos – tai smagi alternatyva tradicinėms Cezario salotoms, kurios sužavės jus savo skoniu ir unikaliu pateikimu. Visi salotų komponentai kepami ant grotelių, kol atsiranda grotelių žymės, ir patiekiami kaip perpjautos salotų galvos. skaityti daugiau

Paprasčiausias būdas mėgautis sultingais šparagais – juos kepti ant grotelių su česnaku. Jų pikantiškas skonis puikiai papildo subtilų šparagų saldumą, o dūmo natos puikiai užbaigia skonio profilį. Prieš kepdami ant grotelių, apšlakstykite šparagus alyvuogių aliejumi. skaityti daugiau

Kad Briuselio kopūstai būtų tolygiai iškepę, minkšti viduje ir lengvai auksinės spalvos išorėje, rinkitės vienodo dydžio daigus. Pašildykite juos mikrobangų krosnelėje, kad būtų lengviau suverti ant iešmelių. skaityti daugiau

Ėrienos šonkauliukai – tai patiekalas, kuris pirmiausia žavi prabangia ir apetitą žadinančia išvaizda, o vėliau – nuostabiu skoniu, kurį tik sustiprina trumpas ėrienos šonkauliukų marinavimas prieš kepant. Marinatui puikiai tinka šviežia ėriena. skaityti daugiau

Ruošdami daržovių garnyrą, rinkitės keptų daržovių lėkštę. Jos yra skanios ir dėl traškių grotelių žymių atrodo ryškiai bei apetitiškai. Be to, šis patiekalas atrodo labai šventiškai, nors paruošiamas vos per kelias minutes. skaityti daugiau

Šiems iešmams galite naudoti bet kokius grybus, bet ypač tinka pievagrybiai. Rinkitės visus grybus maždaug vienodo dydžio, kad jie tolygiai iškeptų. Nors kepti grybai yra skanūs ir sultingi ir patys, skaityti daugiau

Jautienos sijonėlio kepsnys skiriasi nuo aukščiausios rūšies kepsnių tuo, kad jame yra stambesnės skaidulos ir mažiau riebalų, todėl jis yra šiek tiek kietesnis. Todėl šiam gabalėliui reikia ypatingos priežiūros, o tada jūsų lėkštėje bus minkštas ir sultingas mėsos gabalas. skaityti daugiau

• Padažas / marinatas
• Svogūnų žiedai
• Salotos

Užuot tiesiog patiekę keptą kepsnį su salotų lapais, naudokite šiuos ingredientus, kad sukurtumėte sočias, sodraus skonio ir tekstūruotas salotas. Švelnus antrekotas puikiai tinka šioms salotoms. Jo nereikia ilgai marinuoti, o ypač... skaityti daugiau

Paruoškite meksikietišką fajitos patiekalą ant kvietinių tortilijų dėdami gardų, sultingą, plonai supjaustytą jautienos kepsnį ir vidutiniškai aštrias poblano paprikas bei svogūnus, troškintus aluje, ir ant viršaus užpilkite gaivinančio Lotynų Amerikos padažo. skaityti daugiau

Lengvesnė alternatyva tradiciniam humusui, avinžirniai pakeičiami mažiau kalorijų turinčiomis morkomis, kurios iš anksto skrudintos su česnaku ir kmynais, o tada sumaišomos su tahini, kalendra, citrinų sultimis ir alyvuogių aliejumi. skaityti daugiau

Bulvių košės su lupenomis ir lapinių kopūstų garnyras, pagardintas alyvuogių aliejumi vietoj sviesto, pasižymi sodriu skonių puokšte. Mažos raudonos bulvės, virtos su lupenomis, sutrinamos kartu su lapiniais kopūstais, apkepintais su svogūnais ir česnakais. skaityti daugiau

Net ir ant grotelių galite pasigaminti sveikų ir skanių makaronų su baklažanais, cukinijomis ir pomidorais. Žali makaronai ir daržovės supilami į vandens ir baltojo vyno mišinį, kartu su prieskoniais supakuojami į atskirus folijos maišelius ir kepami ant grotelių. skaityti daugiau

• Tešla
• Užpilas

Jei niekada nedirbote su mielėmis, picos tešla yra lengviausias būdas susipažinti su šiuo ingredientu. Net patyrę kepėjai ras šį receptą gana patenkinančiu. Tešlą lengva minkyti net ir be maišytuvo, ir su ja malonu dirbti. skaityti daugiau

Sultingi ir traškūs brokoliai yra puikus ingredientas sveikam karštam sumuštiniui. Naudojami ir žiedynai, ir mėsingi stiebai. Pirmiausia brokoliai lengvai apverdami garuose, o tada kelias minutes kepami keptuvėje. skaityti daugiau

Paruoškite paprastą ir gardų bulvių garnyrą, kuris atrodys taip pat apetitiškai, kaip ir bus skanus. Jam paruošti reikės mažų, kruopščiai nuplautų bulvių. Nenulupkite jų, perpjaukite per pusę ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. skaityti daugiau

Tikka masala yra populiariausias indiškas vištienos kario patiekalas. Be odos, supjaustytos vištienos šlaunelės marinuojamos aštriame mišinyje su indiškais prieskoniais garam masala, o tada verdamos lėtoje viryklėje su iš anksto apkeptomis... skaityti daugiau

Skanūs ir sveiki pusryčiai iš kiaušinių ir pomidorų, keptų itališkose kumpio formelėse. Plonos kumpio riekelės dedamos į keksiukų formeles, visiškai padengiant vidines sieneles, ir įdaromos kiaušiniu, paliekant... skaityti daugiau

Jautienos šoninė yra gana liesa mėsos dalis, tačiau ji turi sodrų jautienos skonį. Šiai daliai nepatinka ilgas kepimo laikas ir ji paprastai kepama iki vidutinio iškepimo, kurio vidinė temperatūra siekia 55–60 °C. Ją galima iškepti greitai ir be vargo. skaityti daugiau

Skanūs ir vitaminais prisotinti bok choy kopūstai garinami mikrobangų krosnelėje su česnaku ir imbieru, kol šiek tiek suminkštėja, tačiau išlaiko sveiką traškumą ir sultingumą. Prieš patiekiant, apšlakstykite išvirtus kopūstus azijietiško stiliaus padažu. skaityti daugiau

Bet koks užkandis smagiau valgomas, kai jis suveriamas ant iešmelių. Šis užkandis ypač patiks vaikams, nes galite netgi pasigaminti įdomių iešmelių vaikų pietų dėžutei. Pagrindinis šio užkandžio ingredientas yra tortelloni makaronai su sūriu (arba mažesni – skaityti daugiau

Pasigaminkite egzotiškesnio japoniško stiliaus humusą, naudodami edamame pupeles ir miso – fermentuotą sojų pupelių pastą, kuri suteiks jūsų užkandžiui unikalų umami skonį. Miso pasta būna kelių rūšių, kiekviena su šiek tiek skirtingais skoniais: balta – skaityti daugiau

Karibų džerkų prieskoniai suteikia ryškios spalvos keptoms saldžioms morkoms, kurios sumaišomos su keptais svogūnais ir česnakais, kad būtų sukurtas tirštas padažas. Į padažą įpilkite šlakelį kokosų pieno, kad tekstūra būtų dar aksominė ir kreminė. skaityti daugiau

• Gvakamolė
• Kesadilja

Meksikietiška kesadilja – tai per pusę perlenkta tortilija su lipniu sūrio įdaru viduje. Vieną tortilijos pusę pabarstykite tarkuotu sūriu, ant viršaus uždėkite traškios, susmulkintos šoninės, keptų laiškinių svogūnų ir aštrių jalapeno pipirų, o ant viršaus uždėkite kitą pusę. skaityti daugiau

Šis veganiškas užtepėlė gaminama vien tik iš augalinių ingredientų. Konservuotos baltosios pupelės ir skrudinti kedro riešutai sukuria sodrų pagrindą, o švieži lapiniai kopūstai ir baziliko pesto suteikia jai reikalingų maistinių medžiagų. skaityti daugiau

Šis lengvas ir purus padažas pagamintas tradicinio amerikietiško salotų padažo „sukcotash“ pagrindu. Pagrindinės jo sudedamosios dalys yra pupelės, kukurūzai, pomidorai, paprikos ir žolelės. Padažui paruošti virtuvėje sutrinamos virtos limos pupelės... skaityti daugiau

Labai neįprasta meksikietiško užkandžio gvakamolės versija, puikiai tinkanti ypatingoms progoms ir atrodanti gana reprezentatyviai. Be pagrindinių gvakamolės ingredientų – avokado, laimo sulčių, kalendros ir jalapeno pipirų – įdėkite smulkintų... skaityti daugiau

Gaminant mažai kalorijų turintį gvakamolį, dalis avokado pakeičiama konservuotų žirnelių tyre. Joje mažiau riebalų, bet išvaizda ir tekstūra beveik identiška avokadui. Mažai riebalų turintis jogurtas suteikia dar daugiau... skaityti daugiau

Individualūs kišo tartletai yra patogus užkandis, kuris atrodo gana šventiškai ir puikiai tinka ne tik pusryčiams, bet ir ypatingoms progoms. Tartletų pagrindas yra pyrago tešla arba pirktinė. Sudėjus ją į formeles, subadykite tešlą. skaityti daugiau

Šis užkandis, skirtas mirkyti, derina švelnią krabų mėsą su kreminiu kreminio sūrio ir grietinės padažu. Šlakelis aštraus padažo, česnako skiltelė ir krabų prieskoniai suteikia pikantiško skonio. O citrinos sultys su smulkintomis petražolėmis ir žaliosiomis... skaityti daugiau

Sotus ir gardus užkandis, puikiai tinkantis neformaliam susibūrimui su draugais. Šis padažas patiekiamas karštas stalo centre, aplink jį išdėliotos traškučiai, kad visi galėtų jį mirkyti ir semtis lipnaus sūrio skonio. Subtilus - skaityti daugiau

Itališki krostinai yra universalus užkandis, puikiai tinkantis bet kokiai progai. Jie taip pat puiki vieta eksperimentuoti, kai skrudintos prancūziškos duonos riekelės patiekiamos su įvairiais įdomiais priedais. Pavyzdžiui, galite juos pagaminti su: skaityti daugiau

• Šašlykas
• Aštrus žemės riešutų padažas

Satay (arba sate) yra populiarus Azijos gatvės maistas, gaminamas iš mažų keptų iešmelių, dažnai patiekiamų su žemės riešutų padažu. Šie iešmeliai puikiai tinka iškyloms. Juos lengviausia paruošti naudojant plonas juosteles. skaityti daugiau

Šios duonos trupiniuose apvoliotos mocarelos lazdelės yra tokios pat skanios, kaip ir patiekiamos baruose bei greito maisto restoranuose, tačiau jos yra daug sveikesnės, nes kepamos orkaitėje, o ne gruzdinamos. Norėdami apvolioti sūrio lazdeles, sumaišykite: skaityti daugiau

Švelnus, kreminis, šiek tiek rūgštokas kreminis sūris yra puikus pagrindas tirštam padažui. Sumaišykite jį su grietine, tarkuota mocarela ir trupučiu majonezo. Daržovių užpilui įdėkite artišokų šerdžių ir špinatų. skaityti daugiau

Išskirtinis užkandis, kuris sužavės savo restorano lygio išvaizda ir nuostabiu, daugialypiu skoniu. Polenta puikiai išlaiko formą atvėsusi, puikiai tinka patiekti grybų troškinį, o jos neutralus skonis neužgoš ryškaus grybų skonio. skaityti daugiau

„Baba Ganoush“ – paprastas, bet gardus Artimųjų Rytų baklažanų užkandis. Orkaitėje keptų arba grilyje keptų baklažanų minkštimas sumaišomas su česnaku, petražolėmis, citrinos sultimis ir tahini, sezamų pasta, o tada sutrinamas iki vientisos masės. skaityti daugiau

Vienas populiariausių meksikietiškų patiekalų yra sluoksniuotas padažas. Jam reikia atskirai paruošti kelis padažus ir užtepėles ir juos sluoksniuoti ant bendros lėkštės taip, kad kiekvienas sluoksnis būtų matomas, t. y. kiekvienas viršutinis sluoksnis... skaityti daugiau

• Bulvių lupenos
• Avokadų kremas

Įdarytos bulvių odelės yra populiarus amerikietiškas užkandis, puikiai tinkantis su taure alaus arba iškilmingesnėmis progomis. Joms pagaminti reikės tik virtų bulvių odelių, keptų... skaityti daugiau

• Troškinys
• Marinara padažas

Italų virtuvėje ragu dažnai ruošiamas su makaronais. Šį paprastą patiekalą su vištiena pomidorų padaže lengva pagaminti net ir pradedančiajam virėjui. Šiam ragu naudokite vištienos šlauneles; jos turi sodresnį skonį nei krūtinėlės. Smulkiai supjaustytos... skaityti daugiau

Charquican yra čilietiškas troškinys, populiarus Pietų Amerikos Andų šalyse. Jo pavadinimas kilęs iš žodžio „charqui“, reiškiančio džiovintą mėsą, kuri yra vienas iš pagrindinių šio troškinio ingredientų. Charquican yra idealus patiekalas... skaityti daugiau

Šioje versijoje daržovės švelniai troškinamos nedideliame kiekyje alyvuogių aliejaus vos kelias minutes. Taip jos suminkštėja ir tampa lengviau virškinamos, tačiau išlaiko traškumą ir todėl praktiškai... skaityti daugiau

Česnakinius mazgelius išrado viena amerikiečių picerija, naudodama picos tešlos likučius. Jie buvo formuojami į mazgelius, kepami, tepami aromatiniu aliejumi ir nebrangiai parduodami arba patiekiami kaip papildomas garnyras prie brangesnių užsakymų. Tačiau šie... skaityti daugiau

• Jautienos išpjova
• Aliejus su česnakais ir žolelėmis

Sultinga ir minkšta jautienos nugarinė sugers daugiau skonio, jei bus įtrinta čili prieskonių mišiniu. Prieš kepdami mėsą suriškite virtuviniu siūlu, kad išsaugotumėte sultingumą ir formą, o iškepusią mėsą būtų lengviau pjaustyti. skaityti daugiau

• Užkandis
• Paprasta aitriųjų raudonųjų pipirų uogienė

Paruoškite šį kalakutienos užkandį su azijietiškais prieskoniais, pagardintą tamsiu sezamų aliejumi, šviežiu imbieru, sojų padažu ir kiniškais vandens kaštainiais. Visi ingredientai kepami keptuvėje su malta kalakutiena, plonomis morkų juostelėmis ir... skaityti daugiau

• Toskanos lapinių kopūstų pesto
• Krevečių scampi
• Pica
• Toskanos lapinių kopūstų salotos su citrinų ir ančiuvių padažu

Kadangi ši pica turi sodrų ir kvapnų įdarą, galite ją šiek tiek palengvinti, jei kaip pagrindą naudosite jau paruoštą nan duoną. Ją įkaitinkite ir ant viršaus užtepkite Toskanos lapinių kopūstų pesto. skaityti daugiau

Rukolos pesto yra vertinga baziliko alternatyva. Padažas suteikia pikantiško skonio, kurį puikiai papildo citrinos sultys ir česnakas. Rukolą sutrinkite trintuvu su žolelėmis, įpilkite alyvuogių aliejaus, tarkuoto parmezano ir skrudintų kedro riešutų, kad gautumėte... skaityti daugiau

• Tešla
• Užpilas
• Vinegreto padažas

Balta itališka pica gaminama be pomidorų padažo, tačiau ji ne mažiau skani, pasižyminti unikaliu skoniu dėl skirtingų sūrių derinio. Šis žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas pagamins 6 atskiras picas. skaityti daugiau

Marinuoti artišokai yra gardus Viduržemio jūros regiono užkandis, kurį galima patiekti su gėrimais arba ant šventinio stalo. Be to, juos paruošti daug lengviau, nei galite pamanyti. Naudojamos tik minkštos šerdelės, o kietos dalys pašalinamos. skaityti daugiau

• Alyvuogių aliejus su citrina
• Įklijuoti

Itališki linguine makaronai dažniausiai ruošiami su jūros gėrybėmis ir ypač dera su putliomis, kietomis krevetėmis. Išvirtus makaronus sumaišykite su krevetėmis, apkeptomis su askaloniniais česnakais ir česnaku, citrinos sultimis ir žievele bei šviežiomis... skaityti daugiau

• Bulvė
• Degalų papildymas

Unikalus bulvių garnyras, kuris atrodo labai šventiškai ir tikrai patiks jūsų svečiams. Mažos bulvės verdamos su lupenomis, tada lengvai paspaudžiamos rankomis, kad šiek tiek įtrūktų, ir kepamos česnakiniame alyvuogių aliejuje. skaityti daugiau

• Žaliųjų žirnelių tyrė
• Krostinai

Traškūs itališki krostini sumuštiniai yra puikus užkandis namų vakarėliams. Jie yra mėgstami, nes juose dera ryškūs skoniai, kontrastingos tekstūros ir įspūdingas pateikimas. Gaminkite krostini su mėtiniais žaliųjų žirnelių tyre ir gabalėliais... skaityti daugiau

Ši vištiena savo nuostabų skonį įgauna dėl kvapnios žolelių pastos su graikiniais riešutais. Prieš kepdami, virtuviniame kombaine sutrinkite petražoles, kalendrą, peletrūną ir krapus kartu su graikiniais riešutais, česnaku ir alyvuogių aliejumi. Dalis šios pastos bus panaudota... skaityti daugiau

Eskalolės ir cukriniai žirneliai suteiks jūsų makaronams pavasariško gaivumo ir sultingumo. Žalumynai ir žirneliai troškinami baltojo vyno, alyvuogių aliejaus ir sviesto padaže su subtiliu citrinos skoniu ir aštriu česnaku. Tada daržovės sumaišomos. skaityti daugiau

Sotūs makaronai su gaivinančiu skoniu, kurį suteikia ne tik citrina, bet ir šviežios žolelės bei blanširuoti brokolių žiedynai. Brokoliai verdami porą minučių, o tada nuplaunami šaltu vandeniu, kad išsaugotų traškumą, sultingumą ir ryškią spalvą. skaityti daugiau

• Daržovės
• Padažas

Nors šių makaronų pavadinimas skamba kaip itališkas gurmaniškas patiekalas, iš tikrųjų jie buvo išrasti Amerikoje. O žodis „primavera“ iš italų kalbos verčiamas kaip „pavasaris“. Ir iš tiesų, makaronai dėl daugybės ryškių spalvų atrodo labai pavasariškai – skaityti daugiau

Atidarius šio patiekalo pakuotę, jus iš karto apgaubs egzotiškas tailandietiškų jūros gėrybių makaronų aromatas, kuriame harmoningai dera kokoso, citrinžolės ir kario pastos natos. Ryžių makaronai su krevetėmis ir daržovėmis verdami kartu – skaityti daugiau

Moliuskai kepami su pupelėmis, lapiniais kopūstais ir ispaniškomis dešrelėmis mažuose, atskiruose, kepimo popieriumi išklotuose pakeliuose. Moliuskai ir dešrelės yra pakankamai sūrūs, kad kepimo metu įsigertų į visą patiekalą. skaityti daugiau

Feijuada yra vienas populiariausių Brazilijos patiekalų. Šis tirštas troškinys gaminamas iš juodųjų pupelių ir įvairios mėsos. Pagal vieną teoriją, patiekalą išrado iš Afrikos į Braziliją atvežti vergai, kurie pupeles gamino su įvairia mėsa. skaityti daugiau

Patiekalas gaminamas iš spalvingų penne makaronų, pagamintų su daržovių sultimis. Išvirkite juos ir sumaišykite su keptos vištienos gabalėliais, citrinų sultyse ir vandenyje troškintais žirneliais, špinatais ir šviežiomis žolelėmis. Patiekalas sotus, bet tuo pačiu metu... skaityti daugiau

Jautienos krūtinėlė, šiek tiek kietoka, bet sodraus skonio, puikiai tinka ilgam troškinimui, po kurio tiesiogine prasme subyra ir tirpsta burnoje. Troškinkite ją lėtoje viryklėje padaže, pagamintame iš pomidorų pastos ir acto. skaityti daugiau

Jei mėgstate rizotą, bet norite kažko greitesnio ir paprastesnio, šie orzo makaronai kaip tik jums. Išvaizda jie primena ryžių grūdus, o išvirti taip, kad rizotas įgautų nuostabiai kreminę, aksominę tekstūrą. skaityti daugiau

Be kaulų ir odos vištienos šlaunelės kepamos ant lauko arba vidaus grotelių, kol apskrus gardžiomis grotelių žymėmis, tada supjaustomos griežinėliais ir patiekiamos su kreminiu makaronų garnyru. Ši tekstūra atsiranda dėl pikantiško... skaityti daugiau

Šis mėsos kepsnys arba mėsos kepsnys gaminamas iš liesos jautienos ir kalakutienos mišinio, tačiau jis vis tiek yra neįtikėtinai sultingas, burnoje tirpstantis ir sodraus skonio. Visa tai dėka į maltą mėsą įmaišytų špinatų, kurie daro jį dar sveikesnį, taip pat... skaityti daugiau

Šiam patiekalui reikia tik keturių ingredientų, o gauta vištiena yra tokia gardi ir sultinga! Vištiena supjaustoma į kelis gabalėlius, kepama keptuvėje, kol taps traški, o tada kepama orkaitėje su alyvuogių aliejumi. skaityti daugiau

Avienos ir mėtų derinys tapo klasika. Ši aromatinga žolelė puikiai papildo riebią mėsą savo šviežumu, o kartu jie sukuria nuostabų skonį. Iškepkite avienos šlaunį ir patiekite ją su Lotynų Amerikos mėtų čimičuri padažu. skaityti daugiau

Šios krevetės gali būti patiekiamos kaip unikalus užkandis su alkoholiniais gėrimais arba kaip pagrindinis patiekalas su ryžiais ar daržovėmis. Patiekalas paruošiamas per kelias minutes, tačiau ryškus ir sodrus prieskonių skonis suteikia jam fantastišką... skaityti daugiau

Norėdami greitai ir skaniai iškepti žiedinį kopūstą, apkepkite jį azijietiško stiliaus padaže. Pirmiausia į karštą keptuvę sudėkite susmulkintą žiedinį kopūstą ir greitai išmaišykite, tada po vieną sudėkite visus gardaus padažo ingredientus. skaityti daugiau

Šiame patiekale puikiai subalansuoti makaronuose esantys angliavandeniai ir krevetėse esantys baltymai, žalumynai suteikia skaidulų, o pomidorai, česnakai ir bazilikai suteikia gardų Viduržemio jūros regiono skonį ir aromatą. Angelo plaukų makaronai arba... skaityti daugiau

Paprastas ir gardus garnyras, pagamintas iš žiedinių kopūstų ir brokolių. Jų kontrastingos spalvos viename patiekale atrodo ryškiai ir puikiai tinka ypatingoms progoms. Abiejų rūšių žiedinius kopūstus supjaustykite vienodo dydžio žiedynais ir kepkite orkaitėje, pagardinę druska ir pipirais. skaityti daugiau

Tradicinis amerikietiškas patiekalas – krevečių scampi – gaminamas iš krevečių, apkeptų svieste su česnaku ir baltuoju vynu. Pagal šį receptą taip pat galima pagaminti lengvesnį padažą be sviesto, todėl jis maistingesnis, bet ne... skaityti daugiau

Itališki makaronai puttanesca yra vieni lengviausiai paruošiamų. Pagal labiausiai paplitusią teoriją, jų pavadinimas kilęs iš to paties žodžio, kurio nereikia versti. Manoma, kad puttanesca išpopuliarėjo viešnamyje, kur... skaityti daugiau

Rūkyto šoninės ir kimči raugintų kopūstų derinys suteikia šiam korėjietiško stiliaus patiekalui fantastišką skonį. Atskirai išvirkite brokolinius kopūstus – brokolių giminaičius ilgesniais, sultingesniais stiebais – o tada tame pačiame vandenyje išvirkite kiniškus makaronus. skaityti daugiau

Orkaitėje iškepkite gardžius krevečių iešmelius traškiuose džiūvėsėliuose. Tačiau nesijaudinkite, galite naudoti kokoso džiūvėsėlius. Tai suteiks jūsų iešmeliams egzotiškesnę išvaizdą ir pavers juos tikru delikatesu tiems, kurie vengia... skaityti daugiau

Apetitą keliantys vištienos gabalėliai azijietiškame padaže patiekiami ant brokolių lapų. Naudojamos visos brokolių dalys. Tvirtesni stiebai naudojami mažai angliavandenių turintiems ryžiams, o minkšti žiedynai lengvai garinami, kad išliktų sultingi. Atskirai kepkite... skaityti daugiau

Cukinijų juostelės suteikia šiems krevečių makaronams įdomią išvaizdą ir papildomo sultingumo. Jas lengva nulupti daržovių skustuku. Krevetes apkepkite alyvuogių aliejuje su prieskoniais ir pomidorais, tada įmaišykite virtą... skaityti daugiau

• Krevetės
• Aštrus mėtų padažas

Puikus būdas patiekti keptas krevetes – jas suvynioti į salotų lapus. Tai labai sultingas ir gardus užkandis, ypač puikiai tinkantis iškylai. Tik būkite atsargūs ir neperkepkite krevečių, kad jos išliktų tvirtos ir sultingos. A - skaityti daugiau

Skanias cukinijas, pamarinuotas baltojo vyno acte, citrinos sultyse, česnake ir čiobreliuose, iškepkite ant grotelių. Tuo pačiu marinatu apšlakstykite iškeptas cukinijas, kad skonis būtų dar ryškesnis. Kaip tai padaryti: skaityti daugiau

Amerikietiškos bulvių tarkos yra keptos, smulkiai supjaustytos bulvės (arba tarkių tarkos), dažniausiai patiekiamos pusryčiams. Tačiau jas taip pat galima gaminti su saldžiosiomis bulvėmis, kurios iš esmės yra tos pačios bulvės, tik saldesnės, todėl patiekalas įgauna dar daugiau skonio. skaityti daugiau

Žaliosios pupelės yra skanios ir vienos, bet keli papildomi prieskoniai, pavyzdžiui, citrinos žievelė ir česnakas, tikrai sustiprina jų ryškų skonį. Pupeles blanširuokite keptuvėje su alyvuogių aliejumi ir - skaityti daugiau

Paprasčiausias ir greičiausias būdas išvirti gardžius špinatus – juos apkepti su česnaku alyvuogių aliejuje, įberiant tik druskos ir juodųjų pipirų. Atminkite, kad šiame recepte naudojama rupi druska. Jei pakeisite ją ta pačia... skaityti daugiau