Keptos krevetės salotų lapuose su aštriu mėtų padažu
Balsai: 6
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 166, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 0,5 G., baltymai 17 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 143 mg natrio 1475 m. mg cukrus 3 G.
Kalorijos 166, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 0,5 G., baltymai 17 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 143 mg natrio 1475 m. mg cukrus 3 G.
Puikus būdas patiekti keptas krevetes – suvynioti jas į salotų lapus. Tai labai sultingas ir gardus užkandis, ypač tinkantis iškylai. Tik būkite atsargūs ir neperkepkite krevečių, kad jos išliktų tvirtos ir sultingos. Šio užkandžio išskirtinumas – nuostabus aštrus mėtų padažas su tinkamu serrano paprikų, imbiero, česnako ir žuvies padažo aštrumu. Padažo nereikia virti; tiesiog sutrinkite visus ingredientus iki vientisos masės ir esate pasiruošę! Patiekite jį ne tik su keptomis krevetėmis, bet ir su bet kokiomis jūros gėrybėmis ir mėgaukitės ryškiu, gaivinančiu skoniu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Krevetės
- 450 g didelių krevečių (apie 36 gabalėliai), nuluptų, išvalytų nuo žarnų
- 3 valg. šaukštai rapsų aliejaus
- 12 žalių garbanotų salotų lapų
- Aštrus mėtų padažas, receptas žemiau
- Čili aliejaus apšlakstymui (nebūtina)
- Švieži kalendros lapai
Aštrus mėtų padažas
- 1 puodelis mėtų lapelių + papildomai patiekimui
- 2 serrano paprikos, supjaustytos
- 4 skiltelės česnako, susmulkintos
- 2,5 cm imbiero šaknies, nuluptos ir supjaustytos
- 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus
- 1/4 puodelio baltojo vyno acto
- 2 šaukštai žuvies padažo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, fryzės salotos, kalendra, mėta, serrano pipirai, česnakas, imbiero šaknis, cukrus, vyno actas, žuvies padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Dideliame dubenyje sumaišykite krevetes su aliejumi, druska ir pipirais. Kepkite krevetes po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės arba kol iškeps. Būkite atsargūs ir neperkepkite, nes jos bus kietos ir guminės. Sudėkite į lėkštę.
- Ant kiekvieno salotos lapo uždėkite maždaug po 3 krevetes. Apšlakstykite aštriu mėtų padažu ir, jei norite, apšlakstykite trupučiu čili aliejaus. Pabarstykite kalendros lapeliais. Susukite salotos lapus ir nedelsdami valgykite.
Aštrus mėtų padažas:
Visus ingredientus, išskyrus druską, sudėkite į trintuvą. Sutrinkite iki vientisos masės, įberkite druskos pagal skonį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
