Kepta avienos nugarinė su mėtomis
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 238, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 1 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 62 mg natrio 185 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 238, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 1 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 62 mg natrio 185 mg cukrus 0 G.
Ėrienos nugarinė su mėtų padažu – tikras delikatesas, pasižymintis rafinuotu skoniu, kur gaivinanti mėta puikiai papildo ir subalansuoja sodrų, mėsos skonį. Jus taip pat sužavės, kaip greitai šis patiekalas paruošiamas. Norėdami paruošti paprastą mėtų padažą, tiesiog sumaišykite smulkiai supjaustytą mėtą su alyvuogių aliejumi ir raudonųjų pipirų dribsniais. Prieš kepdami ant grotelių ir prieš patiekdami, aptepkite juo šonkauliukus, o likusį padažą naudokite mirkymui. Ėrienos nugarinė kepama vidutiniškai iškepta, kad mėsa išliktų sultinga. Vos per 20 minučių ant stalo turėsite tikrai šventišką patiekalą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus
- 0,5 puodelio šviežių, smulkintų mėtų lapelių + papildomai patiekimui
- 1/4 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 12 mažų ėrienos šonkauliukų su mėsa (apie 1 kg)
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mėta, raudonųjų pipirų dribsniai, ėriena, aviena, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, mėtą, raudonųjų pipirų dribsnius ir druską pagal skonį. Ėrienos šonkauliukus įtrinkite česnaku. Į nedidelį dubenėlį įpilkite kelis šaukštus mėtų aliejaus ir likusiu aliejumi įtrinkite ėrieną.
- Kepkite ėrienos nugarinę grilyje po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol apskrus. Pirštu paspauskite ėrienos nugarinės centrą; ji turėtų būti šiek tiek kieta ir elastinga, jei norite vidutiniškai iškepti. Sudėkite į lėkštę ir patepkite trupučiu atidėto mėtų aliejaus. Pabarstykite mėtomis ir patiekite su likusiu aliejumi mirkymui.
Kategorijos:
receptas / Sveika mityba / Patiekalai be glitimo / Mažas natrio kiekis / Patiekalai diabetikams / Mažai angliavandenių turintys patiekalai / Žemas cholesterolio kiekis / Sveiki kepti patiekalai / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Šventiniai patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Mėsa / Grilis, kepsninė / Lengvi kepsnių receptai / Kepta mėsa / Maisto tinklas – receptai
Panašūs receptai
