Kišas tartletuose

Balsai: 1

Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 237, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 89 mg natrio 358 mg cukrus 2 G.

Individualus kišas tartletėse yra patogus užkandis, kuris atrodo gana šventiškai ir puikiai tinka ne tik pusryčiams, bet ir ypatingoms progoms. Tartletės gaminamos su pyrago pagrindu arba perkamos parduotuvėje. Sudėjus pagrindą į skardas, subadykite jį šakute, kad jis per daug neišsipūstų ir įdaras neišbėgtų. Į iš anksto iškeptas tartletes įdarykite kiaušinių, keptos šoninės ir laiškinių svogūnų mišiniu. Šis skonių derinys yra garantuotas nugalėtojas, kuris visada džiugina. Sutrupintas ožkos sūris suteikia kišui aksominės tekstūros ir rūgštaus skonio.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

400 g atšaldytų pyrago tešla
2 griežinėliai šoninės, supjaustyti
1/4 puodelio smulkintų žaliųjų svogūnų
1 skiltelė česnako, smulkinta
2 dideli kiaušiniai
3/4 puodelio lengvos grietinėlės
60 g ožkos sūrio, sutrupinto

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: smulkinta tešla, šoninė, žali svogūnai, česnakas, kiaušiniai, kremas, ožkos sūris

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. 6 11 cm skersmens pyragėlių kepimo formas apipurkškite kepimo purškikliu.
Iškočiokite pyrago tešlą. 12 cm skersmens sausainių formele išpjaukite iš tešlos 6 apskritimus.

Įdėkite kiekvieną apskritimą į paruoštą kepimo formą ir tvirtai prispauskite prie šonų ir dugno. Kepkite, kol gražiai apskrus, 15–18 minučių. Išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti.
Kol kepa plutelės, paruoškite įdarą. Sudėkite šoninę į vidutinio dydžio keptuvę ant vidutinės ugnies ir kepkite, kol taps traški. Sudėkite laiškinius svogūnus ir česnaką ir kepkite dar 1–2 minutes, kol suminkštės. Pagardinkite druska, pipirais ir nukelkite nuo ugnies, kad atvėstų.
Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 175 °C.
Išplakite kiaušinius ir grietinėlę, tada įmaišykite į šoninės ir laiškinių svogūnų mišinį. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Į paruoštus tartletus įtrupinkite ožkos sūrį.
Šaukštu dėkite įdarą į tartletes. Sudėkite tartletes ant kepimo skardos (nes įdaras gali ištekėti) ir kepkite, kol įdaras iškeps ir gražiai apskrus, maždaug 25 minutes.

Kategorijos: