Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Paprastas ir gardus garnyras, pagamintas iš žiedinių kopūstų ir brokolių. Jų kontrastingos spalvos viename patiekale atrodo ryškiai ir puikiai tinka ypatingoms progoms. Abiejų rūšių žiedinius kopūstus supjaustykite vienodo dydžio žiedynais ir kepkite orkaitėje, pagardinkite druska ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Į patiekalą kartu su žiediniais kopūstais įdėkite neluptų česnako skiltelių. Tai suteiks jūsų garnyrui papildomo malonumo: iš odelės išspaustas keptas česnakas puikiai tinka užtepti ant žiedinių kopūstų arba duonos riekelių. Keptas daržoves patiekite su bet kokiu mėsos ar paukštienos patiekalu.

Sudedamosios dalys:

• 1 maža žiedinio kopūsto galva (1 kg), supjaustyta žiedynais
• 0,5 kg brokolių, supjaustytų žiedynais
• 1 česnako galvutė, padalinta į skilteles
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 0,5 arb. šaukštelio druskos

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

brokolių kopūstai, žiediniai kopūstai, česnakas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
  
  Sudėkite žiedinius kopūstus ir brokolius į 22 x 32 cm kepimo indą, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska. Uždenkite indą ir kepkite 30 minučių.
2 veiksmas
• Tada nuimkite kepimo skardą nuo dangčio, viską sumaišykite ir kepkite dar 30–40 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės ir taps auksinės rudos spalvos. Patiekite su kalakutiena ir padažas.

Balsai: 65