Česnakiniai bandelės

Balsai: 1

Kaip pasigaminti česnakinių mazgų bandeles

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 bandelės

Česnakinius mazgelius išrado viena amerikiečių picerija, naudodama picos tešlos likučius. Jie buvo formuojami į mazgelius, kepami, tepami aromatiniu aliejumi ir nebrangiai parduodami arba patiekiami kaip dovana prie brangesnių užsakymų. Tačiau šios bandelės yra tokios skanios ir lengvai pagaminamos, kad nereikia laukti, kol atsiras picos likučių; jas galima kepti naudojant visą tešlą. Daug lengviau naudoti parduotuvėje pirktą mielinę tešlą. Suformuokite mažus mazgelius, kepkite orkaitėje, tepkite prieskoniniu sviestu ir pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

220 g atšaldyto picos tešla
4 šaukštai (60 g) sviesto
2 didelės skiltelės česnako, smulkintos
1 žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
2 arb. šaukšteliai smulkiai supjaustytų petražolių
Tarkuotas parmezano sūris patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, sviestas, česnakas, raudonųjų pipirų dribsniai, petražolės, Parmezano sūris

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 260 °C.

Tešlą padalinkite į 8 lygias dalis. Rankomis suformuokite kiekvieną dalį į 15 cm (6 colių) ilgio virvelę ir kiekvieną suriškite mazgu. Virveles sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite 7–8 minutes, kol gražiai apskrus.
Tuo tarpu nedideliame puode ant vidutinės-silpnos ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite česnaką, raudonųjų pipirų dribsnius ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir kepkite, dažnai maišydami, kol česnakas taps šviesiai auksinės spalvos, maždaug 3 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite petražoles.