Sojų padažas

Likę virti ryžiai nuo vakar vakarienės – puikus pagrindas visiškai naujam ir gardžiam patiekalui, kuris patiks visai šeimai. Kepkite ryžius su tarkuotomis morkomis, žaliaisiais žirneliais, žaliaisiais svogūnais ir keptu kiaušiniu, tada sudėkite keptus... skaityti daugiau

Šis netradicinis korėjietiško patiekalo bulgogi variantas gaminamas su kiaulienos pilvu vietoj jautienos. Kiaulienos pilvo griežinėliai vos pusvalandį marinuojami korėjietiškame prieskonių mišinyje, o tada kepami ant grotelių. Puikiai tinka naminiam korėjietiškam kepsnių patiekalui. skaityti daugiau

Azijietiški koldūnai troškinami kvapniame sultinyje su kumpiu, morkomis, grybais, kiniškais kopūstais, laiškiniais svogūnais ir imbieru, taip sukuriant nuostabią, šildančią Azijos įkvėptą sriubą. Šis receptas puikiai tinka tiek su vištiena, tiek... skaityti daugiau

Plonos jautienos juostelės kelias minutes marinuojamos azijietiškame marinate, o tada kepamos su saldžiosiomis ir aitriosiomis paprikomis ant didelės ugnies. Kmynai suteikia mėsai unikalų skonį ir aromatą. Patiekite keptą patiekalą su virtais ryžiais. skaityti daugiau

Arancini yra sicilietiški kepti ryžių kukuliai su traškia plutele ir minkštu viduriu. Šiame recepte naudojami likę kiniški išsineštinio maisto produktai. Iš virtų ryžių suformuokite kukulius, kepkite ir patiekite kaip užkandį su padažais – šie pakeliai yra... skaityti daugiau

• Vontonai
• Sojų aliejaus padažas

Per Naujuosius metus kinai valgo daug koldūnų, kurie simbolizuoja ateinančių metų turtus: mėsa ir daržovėmis įdaryti tešlos gabalėliai primena pinigines, pripildytas pinigų. Šie koldūnai, pagardinti tirštu sojų aliejaus padažu, tiesiog išskris iš parduotuvių lentynų. skaityti daugiau

Traškūs koldūnai iš esmės yra keptuvėje kepti koldūnai su plonu, traškiu išoriniu sluoksniu. Jie populiarūs izakajose visoje Japonijoje, kur jie vadinami hanetsuki gyoza (sparnuotais gyoza), ir kinų restoranuose, kur jie... skaityti daugiau

Vasabiais pagardinti žirneliai, sezamų lazdelės ir traškūs makaronai „chow mein“ paverčia šį pikantišką Azijos įkvėptą užkandžių mišinį tokiu gardžiu ir pikantišku, kad sunku bus sustoti. Patiekite kaip užkandį prie alaus arba pasiimkite kelyje. skaityti daugiau

Rudasis cukrus, česnakas, sojų padažas ir sezamų aliejus suteikia šiems mėsainiams unikalų saldų ir pikantišką skonį, o majonezas, sumaišytas su smulkintais kimči, sukuria tobulą aštrų padažą jautienai. Patiekite su saldžiųjų bulvių traškučiais. skaityti daugiau

Šios šaltos salotos, pagamintos iš atšaldytų, aštrių korėjietiškų bibim guksu makaronų, sužavės jus savo ryškiu, gaivinančiu skoniu. Virti udon makaronai greitai atvėsinami po šaltu vandeniu, o tada užpilami padažu, pagamintu iš sūrymo... skaityti daugiau

Išbandykite azijietiškus keptus ryžius su švelniais vištienos gabalėliais, omletu ir sultingais sniego žirneliais aštriame imbieriniame padaže. Įdėkite smulkintų sūdytų žemės riešutų, kad būtų tekstūros ir traškumo. Patiekite papuošę žaliaisiais svogūnais. skaityti daugiau

Šiems keptiems ryžiams su šitake grybais naudokite vištienos šlauneles be odos ir kaulų. Jos išliks sultingos, net jei netyčia jas pervirsite. Pagardinkite ryžius sojų padažu, sezamų aliejumi ir šviežiu imbieru ir mėgaukitės. skaityti daugiau

Sojų padažas, cheresas, sezamų aliejus ir šviežias imbieras suteikia šiam keptam patiekalui neįtikėtinai stiprių, daugialypių skonių. Brokolių ir vištienos derinys dar niekada nebuvo toks ryškus! Kepkite gabalėlius sodriame azijietiškame padaže ir patiekite apibarstę sezamų sėklomis. skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Teriyaki padažas
• Kepti ryžiai su česnaku
• Daržovių kepsnys

Paruoškite azijietiško stiliaus kukulius. Sultingi vištienos kukuliai, aplieti lengvu naminiu teriyaki padažu, patiekiami su švelniomis daržovėmis ir keptais ryžiais su česnaku. Šis patiekalas tikrai užims vietą jūsų įdomių patiekalų repertuare. skaityti daugiau

Jei šaldiklyje turite pakelį koldūnų ir nuo vakar vakarienės liko keptos vištienos, pasigaminkite šią kvapnią, tirštą azijietiško stiliaus sriubą. Imbieras, česnakas ir laiškiniai svogūnai suteikia jai šildantį, aštrų skonį, o bok choy makaronai –... skaityti daugiau

Ši kvapni sriuba su grikių soba makaronais, vištiena, grybais, daržovėmis ir imbieru yra greitai paruošiama ir vėsiu oru suteikia šildantį skonį. Patiekite su žaliaisiais svogūnais ir šičimi toragaši (arba aštriu čili padažu). skaityti daugiau

• Sriuba
• Patiekimui

Šis patiekalas primena samgyetangą – korėjietišką vištienos sriubą su ženšeniu. Marinuoti viščiukai įdaryti ryžiais ir troškinami kvapniame sultinyje. Kaip ir samgyetangas, ši sriuba skani vasaros įkarštyje. Korėjiečiai mėgsta „kovoti su ugnimi ugnimi“, ir yra... skaityti daugiau

Char siu yra keptos kiaulienos patiekalas, dažnai patiekiamas kinų restoranuose. Blizgūs, raudoni sultingos mėsos gabalėliai paprastai kabinami ant kabliukų priešais vitriną. Skonis gali būti saldus arba pikantiškas. Pagal šį receptą... skaityti daugiau

Brokoliai kepami orkaitėje aukštoje temperatūroje, kol apskrus, bet išliks sultingi ir ryškiai žali, ir patiekiami su saldžiu ir aštriu azijietiško stiliaus padažu. Puikiai dera su kepta mėsa. skaityti daugiau

Trintų agurkų salotos yra populiarus azijietiškas užkandis, kurį galima patiekti su bet kokiu pagrindiniu patiekalu. Lengvai sutrinti agurkai suteikia daugiau skonio nei tiesiog supjaustyti. Nusausinkite agurkus, kad sukoncentruotų skonį, ir... skaityti daugiau

Adobo yra tradicinis filipiniečių patiekalas, paprastai gaminamas iš vištienos arba kiaulienos. Šioje vegetariškoje versijoje mėsa pakeičiama šitake grybais, kurie suteikia adobo mėsingą tekstūrą ir sodrų skonį. Džiovinti grybai leidžia... skaityti daugiau

Nors šis Sičuano patiekalas tradiciškai gaminamas iš maltos kiaulienos, didžiąją dalį jo skonio ir tekstūros suteikia aštri pupelių pasta, minkštas tofu ir, žinoma, Sičuano pipirai. Taigi, mėsą galite lengvai pakeisti grybais neprarasdami skonio. Tai – skaityti daugiau

Kalbant apie jautienos alternatyvas, nėra nieko geriau už sodrius, kvapnius grybus, tokius kaip ši jautienos stroganovo versija su grybais. Mėsingi portobello grybai ir švelnūs šitake grybai paverčia šį patiekalą tikrai gardžiu ir sočiu. Patiekite jį su kiaušininiais makaronais. skaityti daugiau

Trijų tipų jautienos kepsnys yra gana nebrangus, puikiai tinkantis su salotomis. Geoffrey Zakarian jį marinuoja sojų padaže, o tada kepa su askaloniniais česnakais ant įkaitintos kepimo skardos orkaitėje, kol taps traškus, minkštas ir sultingas. skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Padažas

Jeon yra bendrinis terminas korėjiečių virtuvėje, apibūdinantis viską, kas kepama tešloje. Wangjajeon, arba kiaušinių tešloje kepti kukuliai, yra vieni populiariausių jeon rūšių. Jie taip pat žinomi kaip tungulanttaeng. Šis patiekalas yra ypač populiarus... skaityti daugiau

Garuose virti krevečių ir ryžių suktinukai yra populiarus užkandis dim sum restoranuose. Naminė versija yra dar skanesnė: šviežiai virti makaronai tiesiog tirpsta burnoje. Norint tinkamai paruošti suktinukus, reikia šiek tiek pasipraktikuoti. skaityti daugiau

Šis švelnus kiaulienos pilvas sodriame, pikantiškame padaže yra visiškai virtas lėtoje viryklėje ir kupinas skonių, įkvėptų klasikinio kinų patiekalo – kiaulienos pilvo su konservuotomis garstyčių lapinėmis (Mui Choi Kau Yuk kantoniečių kalba). skaityti daugiau

Šioje chow mein variacijoje vištienos gabalėliai kepami su prieskoniais, šitake grybais ir salierais sodriame azijietiškame padaže. Patiekalo ypatingas akcentas – traškūs, kepti makaronai. Patiekite chow mein vieną arba kaip garnyrą. skaityti daugiau

Pagrindinis šių salotų ingredientas yra wakame jūros dumbliai, kuriuose gausu jodo ir omega-3 riebalų rūgščių. Norėdami gauti skanias ir sveikas, vitaminais praturtintas azijietiško stiliaus salotas, sumaišykite wakame jūros dumblius su šviežiomis daržovėmis ir pagardinkite sojų padažo, sezamų aliejaus ir ... mišiniu. skaityti daugiau

• Plėšyta kiauliena
• Bulvytės fri
• kopūstų salotos

Nesitikėkite, kad kaubojiškas ledų desertas kuo nors primins populiarųjį desertą! Turbūt vienintelis panašumas yra ingredientų sluoksniavimas: plėšyta rūkyta kiauliena, patiekiama ant naminių bulvyčių krūvelės po traškiomis, šviežiomis salotomis. skaityti daugiau

• Nabe
• Dasi

Šis sumanus receptas sluoksniuoja tradicinį japonišką nabe patiekalą, pagamintą iš kiaulienos ir napa kopūstų. Jis paprastas, bet patiekiamas tiesiai iš puodo atrodo stulbinamai. Napa kopūstų ir kiaulienos pilvo sluoksniai troškinami kvapniame sultinyje, pagamintame iš... skaityti daugiau

Šios ryškios ir sultingos salotos trykšta pavasarišku gaivumu. Kepti greipfrutai puikiai dera su pipirinėmis rukolomis rūgščiame citrusinių vaisių padaže, saldžiais žaliaisiais žirneliais ir makadamijų riešutais. O medetkų žiedai ir žirnių ūseliai suteikia šiek tiek... skaityti daugiau

„Vontonų sriuba yra kinų virtuvės pagrindas. Savo recepte išlaikiau visus tradicinius skonius, bet naudojau pirktinę vištienos sultinį ir pirktinę vontonų tešlą, kad greitai pagaminčiau sriubą vakarienei savaitės viduryje“, – dalijasi jis. skaityti daugiau

Bet kokia koldūnų sriuba yra garantuotas pietų pasirinkimas, kuris patiks visai šeimai, o ši koldūnų sriuba yra dar skanesnė: kiekvienas tešlos gabalėlis įdarytas kvapnia kiauliena. Šiems koldūnams jums reikės virtų (keptų)... skaityti daugiau

Skirtingai nuo tradicinės korėjietiškos keptos vištienos, šie sparneliai kepami tik vieną kartą. Traški plutelė išgaunama tešloje su pridėtu kukurūzų krakmolu. Iškeptus sparnelius apšlakstykite saldžiai aštriu padažu, pagamintu iš medaus ir kmynų. skaityti daugiau

Šiuos suktinukus įkvėpė legendiniai Niujorko riestainiai su lašiša ir kreminiu sūriu. Visi tie patys skoniai dabar pateikiami Azijos įkvėpto suktinuko pavidalu! Juose yra rūkytos lašišos, kreminio kreminio sūrio ir aguonų, sezamo sėklų, džiovintų svogūnų bei česnako užpilo. skaityti daugiau

Šis subtilus japoniško stiliaus padažas gaminamas iš kanelinių pupelių ir minkšto tofu, o miso pasta, laiškiniai svogūnai ir sojų padažas suteikia jam platų skonių spektrą. Puikiai tinka kaip užkandis namų vakarėliui. Pabarstykite padažą sezamo sėklomis ir... skaityti daugiau

• Sparnai
• Padažas

Vištienos sparneliai lipniame azijietiškame glajuje puikiai tinka prie alaus. Geriausia šio recepto dalis yra ta, kad sparneliai kepami orkaitėje, o ne gruzdintuvėje, todėl paviršius yra mažiau riebus. Marinuokite juos kelias valandas sojų padažo ir laimo sulčių mišinyje. skaityti daugiau

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie mėgsta kiaušinių suktinukus, bet nori sumažinti angliavandenių kiekį. Jame naudojamos tos pačios traškios daržovės, pikantiška kiauliena ir saldžiai aštrus padažas, taip pat keli ingredientai, kurių nėra kiaušinių suktinukuose, bet vis tiek... skaityti daugiau

Įkvėptas kiniškų sezamų makaronų, šiame recepte vietoj šviežių kvietinių makaronų naudojama japoniška grikių soba, aplieta pikantišku žemės riešutų padažu. Edamame pupelės, smulkinta kepta vištiena, agurkai ir laiškiniai svogūnai suteikia patiekalui papildomo skonio. skaityti daugiau

Šis krevečių ir edamame troškinys, sumaniai derinamas japoniškų pagrindinių patiekalų – soba makaronų, sojų padažo, sezamų aliejaus ir sriracha padažo – pagalba paruošiamas per mažiau nei 30 minučių ir yra sotus patiekalas. skaityti daugiau

Šis greitas patiekalas, įkvėptas kiniško karšto puodo, gaminamas užpilant verdantį sultinį ant labai plonų jautienos gabalėlių ir kepant juos tiesiai serviravimo dubenėliuose. Ryžiai suteikia sodrų skonį, o kimči – traškumą ir pikantiškumą. skaityti daugiau

Traškūs keptuvėje kepti makaronai atsirado Šanchajuje ir Kinijos Sudžou regione. Kai šanchajiečiai imigravo į Honkongą, šis patiekalas ten tapo labai populiarus. Jis žinomas keliais pavadinimais, įskaitant „Honkongo stiliaus makaronus“, „gun sik chow“ ir „kung sik chow“. skaityti daugiau

Kad makaronai būtų puikiai padengti padažu, naudokite tik pusę žemės riešutų padažo ir įpilkite vandens, nuo kurio virė spagečiai. Taip padažas taps puresnis ir gerai apgaubs makaronus bei daržoves. Likusį padažą patiekite kaip garnyrą! Žemės riešutų padažas - skaityti daugiau

• Satay
• Žemės riešutų padažas

Norint pagaminti gardų vištienos satė, marinate turėtų būti sūraus, saldaus, rūgštaus ir aštraus skonių. Vištienos krūtinėlės juostelės marinuojamos kokosų piene, sojų padaže, rudajame cukruje, laimo sultyse ir kario milteliuose, o tada po vieną veriamos ant iešmelių... skaityti daugiau

Keptos brokolių šakelės patiekiamos su saldžiu ir pikantišku žemės riešutų sviesto ir medaus padažu. Jei norite, galite apšlakstyti sriracha padažu. Brokoliai gali būti patiekiami kaip azijietiško stiliaus užkandis arba kaip garnyras, pavyzdžiui, su kiniškais makaronais. skaityti daugiau

Kepant baklažanų skonis tampa sodrus ir tvirtas, o korėjietiškos gochujang pastos, medaus ir tamsaus sezamų aliejaus glajus suteikia rūgštelės, saldumo ir riešutų skonio. Glazūruoti baklažanai puikiai tinka abiem atvejais – skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Glazūra

Korėjietiška gočudžango pasta suteikia šiems minkštiems kotletams tobulą aštrumo kiekį gardžiame azijietiškame glajuje. Pastos dedama ir į kotletų mišinį, ir į glajų, sukuriant rūgštoką, saldų ir rūgštoką skonį. skaityti daugiau

Šis azijietiškas patiekalas – tikras skonių sprogimas viename dubenyje, paruošiamas per kelias minutes. Krevetės, apkeptos su salierais, anakardžiais, imbieru, česnaku ir raudonųjų pipirų dribsniais, apšlakstytos ryžių vynu ir sojų padažu. Puikiai tinka: skaityti daugiau

Išvirkite ruduosius ryžius su viso grūdo kviečiais, tada sumaišykite juos su aštriu pomidorų ir žemės riešutų padažu, kad gautumėte sotų vegetarišką paprikų įdarą. Įdarykite juo supjaustytas paprikas ir kepkite. Jei norite aštriau, galite nedėti... skaityti daugiau

Trintų agurkų salotos (kinų k. pai huang gua) yra populiarus garnyras daugelyje kinų restoranų ir dažnai patiekiamos su azijietiškais koldūnais. Šios gaivinančios ir kvapnios salotos pagardinamos kinišku juoduoju actu ir sojų padažu. Juodasis actas - skaityti daugiau

„Coca-Cola“ marinatas suteikia šiems ploniems korėjietiškiems šonkauliukams neįtikėtiną skonį ir gardų blizgesį. Marinuokite juos porą valandų, o tada tiesiog kepkite ant grotelių. Jautienos šonkauliukai yra tik apie 1 cm storio, todėl juos iškepti ant grotelių užtrunka vos kelias minutes. skaityti daugiau

Vištieną troškinkite su jazminų ryžiais lėtoje viryklėje, o norėdami sodresnio azijietiško skonio, įdėkite kvapniame česnakų aliejuje apkeptų bok choy makaronų ir pačioje pabaigoje apšlakstykite žuvies padažu. Patiekite su keptomis... skaityti daugiau

Suteikite žieminėms daržovėms vasariško skonio, troškindami jas kokosų piene su aromatingais prieskoniais ir šviežiomis kalendromis. Šiame recepte moliūgo ir saldžiųjų bulvių saldumas puikiai subalansuoja žemišką šitake grybų skonį ir pikantišką azijietiško sambal oelek padažo rūgštumą. skaityti daugiau

Jautienos kepsnys su paprika – tai kinų ir amerikiečių kepsnys, kuriame minkšti jautienos kepsnio gabalėliai ir traškios paprikos apvoliojamos pikantiškame, šiek tiek saldžiame padaže. Tiks bet koks kepsnys, net... skaityti daugiau

Šios gardžios ir sveikos Azijos įkvėptos salotos yra gausios skaidulų ir baltymų. Jos žavi sodria sultingų lapinių kopūstų, ridikėlių, traškių žemės riešutų, edamame pupelių ir švelnaus žemės riešutų sviesto padažo tekstūra. Patiekite kaip užkandį arba garnyrą. skaityti daugiau

Šis receptas įkvėptas amerikietiško kinų patiekalo „Generolo Tso vištiena“, tačiau vietoj vištienos naudojamos krevetės. Jos apvoliojamos tešloje, pagamintoje iš kiaušinių baltymų, kukurūzų krakmolo ir sojų padažo, ir kepamos gruzdintuvėje, kol pasidengia tešla. skaityti daugiau

Gruzdinta kalakutiena žavi ne tik puikia išvaizda, bet ir skoniu: ji išlieka sultinga, ir nereikia jaudintis, kad išdžius. Be to, odelė būna traški ir aukso rudos spalvos, o tai pasiekti sunku. skaityti daugiau

Šis populiarus amerikietiško kiniško stiliaus patiekalas neturi nieko bendra su tikruoju generolu Zuo Zongtangu, kurio vardu jis pavadintas, tačiau dėl to vištiena nėra mažiau skani. Kas gali atsispirti sultingiems vištienos gabalėliams? skaityti daugiau

Plonai supjaustyta kiaulienos nugarinė iškepa per kelias minutes ir puikiai tinka greitai apkepti. Apibarstykite ją paprikomis ir apšlakstykite padažu, pagamintu iš obuolių sidro acto, rudojo cukraus, česnako ir sojos. skaityti daugiau

• Padažas
• Žaliųjų svogūnų paplotėliai

Traškūs kiniško stiliaus blyneliai su žaliaisiais svogūnais yra lengvai pagaminamas užkandis, puikiai tinkantis bet kokiai progai. Blyneliai kepami iš paprastos miltų ir vandens tešlos, į kurią įmaišomi smulkinti žaliieji svogūnai. Kepkite juos - skaityti daugiau

Šiame aštriame padaže, populiariame Filipinuose, saldūs bananai pakeičia pomidorus. Ten dėl pomidorų trūkumo ir bananų pertekliaus Antrojo pasaulinio karo metu buvo išrastas tropinių vaisių kečupas. Naudokite šį... skaityti daugiau

• Vištienos sparneliai adobo
• Bananų kečupas

Filipinietiško stiliaus vištienos sparneliai yra labai skanūs. Jie troškinami acto, sojų padažo ir prieskonių marinate, kuris galiausiai sukuria gardų glajų, ir patiekiami su naminiu bananų kečupu – populiariu patiekalu... skaityti daugiau

Sotus jautienos nugarinės, grybų ir bulvių troškinys su gardžiu padažu gaminamas vienoje keptuvėje naudojant kepimo techniką. Šiame recepte visos daržovės ir mėsa supjaustomos labai plonais griežinėliais, kad būtų galima greitai apkepti. Padažas ruošiamas... skaityti daugiau

Paruoškite daugiau nei tik keptus kalmarų žiedus. Kepti patiekalai su ryžių makaronais ir daržovėmis yra sotūs ir kupini skonio. Kad kalmarų švelni tekstūra jus sužavėtų, pirmiausia padarykite keletą įpjovimų karkasuose. skaityti daugiau

Kad keptas tofu būtų traškus ir skanus, pirmiausia nuspauskite kuo daugiau skysčio. Apvyniokite tofu bloką švariu virtuviniu rankšluosčiu ir paspauskite jį po presu (tinka ketaus keptuvė). Dar viena paslaptis: skaityti daugiau

Traškūs kepti ryžiai, būdingi korėjietiškam dubenėliui „dolsot bibimbap“, įkvėpė šį patiekalą, kuriame ryžiai kepami elektrinėje vaflinėje iki traškumo ir patiekiami su tobulai keptu kiaušiniu, kimči ir aštriu padažu. skaityti daugiau

• Padažas
• Kinsey tamago (pjaustytas japoniškas omletas)
• Asamblėja

Nors pavadinimas hiyashi-chuka pažodžiui reiškia „šaltas kiniškas“, šios šaltos makaronų salotos iš tikrųjų yra japoniškas patiekalas, tradiciškai ruošiamas vasarą. Šios salotos yra lengvos, gaivinančios ir lengvai paruošiamos. Jas sudaro šalti - skaityti daugiau

Jei mėgstate azijietiškus keptus ryžius, pabandykite pasigaminti bolivinę balandą naudodami tą pačią techniką, kad paįvairintumėte savo mitybą ir paįvairintumėte ją sveikai. Virta bolivinė balanda keptuvėje su daržovėmis, česnaku, imbieru, tamsiu sezamų aliejumi ir... skaityti daugiau

Lašišos kepimas ant kedro lentos – paprastas būdas patiekalui suteikti nuostabų, sodrų skonį. Žuvis įgauna malonų dūmo skonį, išlieka nuostabiai sultinga ir neleidžia odai prilipti prie grotelių. Prieš kepdami ant grotelių, lengvai patepkite lašišą... skaityti daugiau

Šis ryškus azijietiškas salotų padažas – puikus pasirinkimas didelei kompanijai. Patiekimui naudokite tvirtus Bibb arba romaninių salotų lapus. Ant jų uždėkite apkeptos maltos jautienos su laimo padažu, čili pipirais, kalendra ir... skaityti daugiau

• Alaus padažas

Dėl dviejų slaptų technikų ši vištiena iš išorės gaunasi itin traški, o viduje sultinga ir kvapni. Pirmiausia, prieš kepant, vištiena įtrinama sausu marinatu, pagamintu iš rudojo cukraus ir kepimo miltelių, ir paliekama neuždengta - skaityti daugiau

Šiame klasikinio azijietiško patiekalo recepte žiediniai kopūstai pakeičia ryžius. Tačiau, skirtingai nei tradiciniai kepti ryžiai, juose mažiau angliavandenių ir daugiau sveikųjų skaidulų. Ši keptų „ryžių“ versija yra vegetariška ir paruošta su - skaityti daugiau

Natūraliai saldžios morkos yra puikus pagrindas tirštam, azijietiško stiliaus padažui. Iškepkite jas orkaitėje, kad įgautumėte sodresnį skonį, o išskirtiniam – suplakite su miso pasta, imbieru, ryžių actu ir sojų padažu... skaityti daugiau

Aromatingas, daržovėmis gausus padažas yra šio patiekalo žvaigždė, kurį lengva pasiimti į darbą indelyje. Recepte nurodoma padažą maišyti su virtais makaronais, tačiau jis taip pat puikiai tinka su žuvimi ar net kaip užtepėlė prie keptos vištienos. skaityti daugiau

Šiems gardiems paplotėliams su žaliaisiais svogūnais ir sezamu pagaminti naudokite pirktinę picos tešlą ir laikykite pusę darbo atliktu. Kepkite paplotėlius keptuvėje, kol taps auksinės spalvos ir traškūs. Patiekite su... skaityti daugiau

• Sriuba
• Patiekimui

Korėjietiška samgyetang sriuba tradiciškai gaminama iš jaunų viščiukų, įdarytų ryžiais ir ženšeniu. Manoma, kad ši sriuba turi atkuriamąjį ir tonizuojantį poveikį organizmui, todėl Korėjoje ji tradiciškai valgoma karščiausiomis vasaros dienomis. Kaip - skaityti daugiau

Skirkite šiek tiek laisvo laiko virtuvėje ir greitai pasigaminkite vakarienę įtemptai darbo dienai, kuria galėsite mėgautis per kelias minutes be jokio vargo. Skirtingai nuo parduotuvėje pirktų patiekalų, šis mišinys pagamintas su - skaityti daugiau

• Kiaulienos pilvas
• Kopūstas
• Daikon kimchi
• Padažas padažui (samdyan)

Bossamas yra korėjietiškas užkandis, dažnai patiekiamas per kimdžangą – laiką, kai korėjiečiai susirenka ruošti kimči visiems metams. Garuose virtos, aštrios kiaulienos pilvo riekė suvyniojama į salotos arba kopūsto lapą kartu su kimči ir... skaityti daugiau

Šiame recepte brokolių rapini (lapinis rabe) peržengia savo tradicines itališkas šaknis ir pakeičia brokolius klasikinėje amerikietiškoje kreminėje sriuboje. Sriuba gaminama su alumi ir pienu, todėl ji įgauna sodrų, kreminį skonį. skaityti daugiau

Visiems sveikos mitybos entuziastams tereikia susidraugauti su spiralizatoriumi arba daržovių pjaustytuvu, kuris leis jums ir jūsų artimiesiems mėgautis įvairiais daržovių makaronais. Šio recepto žvaigždė – burokėlių makaronai. Tiesiog išvirkite juos – skaityti daugiau

• Ponzu padažas
• Žuvis ir daržovės

Šis tipiškas azijietiškas patiekalas yra neįtikėtinai lengvai paruošiamas, gardus ir lengvas! Be to, tai užtrunka mažiau nei pusvalandį. Lašišos filė kepama keptuvėje ir patiekiama su garuose virtomis bok choy makaronais. O neįtikėtinas skonis kyla iš... skaityti daugiau

• Kiauliena
• Glazūra

Kiaulienos nugarinė su kaulais visada atrodo šventiškai ir yra lengvai paruošiama dideliam susibūrimui, tačiau ši minkšta, liesa mėsa orkaitėje gali lengvai išdžiūti. Šią problemą išsprendžia neįtikėtinai kvapnus, aštrus sūrymas su apelsinu, anyžiumi, imbieru ir... skaityti daugiau

Paruoškite gardžią azijietiško stiliaus keptą lašišą. Išskyrus marinavimo laiką, visas procesas trunka vos kelias minutes. Šiam receptui naudokite lašišos filė su oda. Marinuokite jas pusvalandį sojų padažo, šviežio imbiero, skaityti daugiau

Portobello grybai ir sojų padažas suteikia paplotėliams umami poskonio, puikiai išryškindami jų jautienos skonį. Kepkite paplotėlius keptuvėje ir sudėkite mėsainius ant viso grūdo bandelių (angliškų keksiukų) su lydytu šveicarišku sūriu, šviežiu ir... skaityti daugiau

Ši vištienos sriuba gaminama iš ryžių makaronų ir daržovių, pagardinama sojų ir sriracha padažais, o jos slaptasis ingredientas yra žemės riešutų sviestas. Skonis yra kompleksiškas ir šildantis. O dėl pirktinio vištienos sultinio ir... skaityti daugiau

Šis migdolų, žemės riešutų, austrių krekerių ir sezamo sėklų mišinys su kiniškais penkių prieskonių milteliais, sojų padažu ir imbieru suteikia saldžiai aštrų azijietišką skonį. Pasiimkite jį kelyje, į darbą kaip užkandį arba patiekite kaip užkandį su... skaityti daugiau

• Azijietiškas prieskonių mišinys su sezamu
• Riešutai

Makadamijos riešutai sumaišomi su kiniškų prieskonių, sojų padažo, imbiero ir sezamo sėklų glazūra ir kepami orkaitėje, kol taps traškūs ir įgaus sudėtingą azijietišką skonį. Patiekite kaip alaus užkandį arba naudokite gamindami... skaityti daugiau

Šis universalus padažas vienodai tinka ir paprastoms žalioms salotoms, ir šaltiems makaronų patiekalams. Jis gaminamas iš majonezo, sojų padažo, tamsaus sezamų aliejaus ir cukraus. Padažo akcentas – juodosios sezamo sėklos, kurios... skaityti daugiau

• Šluosčių padažas
• Prieskonių mišinys

Šių blauzdelių kepimo principas mažai kuo skiriasi nuo kitų kepsninių: jas įtrinate prieskonių mišiniu, leidžiate marinuotis, tada kepate ant grotelių, aptepdami šluotelių padažu. Tai, kas joms suteikia neįtikėtiną azijietišką skonį, yra prieskonių derinys ir... skaityti daugiau

Grikių soba makaronai verdami su edamame (neprinokusiomis sojų pupelėmis) ir didelėmis krevetėmis azijietiško stiliaus padaže. Šio recepto paruošimas trunka mažiau nei pusvalandį. Jis greitas, skanus ir sveikas. Tai puiki vakarienė po darbo. skaityti daugiau

Šios sočios, maistingos salotos paruošiamos vos per 15 minučių. Kad sutrumpintumėte paruošimo laiką, sutarkuokite šviežią imbierą, o ne smulkiai supjaustykite, šitake grybų kotelius nupjaukite žirklėmis, o ne peiliu, ir pirkite jau paruoštus... skaityti daugiau

• Katsu padažas
• Vištiena

Lengvas, traškus plutelės kraštas ir sultinga mėsa viduje – tai pats geriausias japoniškas patiekalas. Tradiciškai gaminamas su kiauliena, tačiau šis metodas puikiai tinka ir su vištiena. Kepti vištienos krūtinėlės kotletai japoniškame džiūvėsėliuose. skaityti daugiau

• Koldūnai
• Padažas

Norėdami sustiprinti kiniškų koldūnų mėsos skonį, į maltos kiaulienos įdarą įdėkite mortadellos. Kiniški koldūnai kepami keptuvėje su nedideliu kiekiu skysčio, o skysčiui išgaravus, kepami iki auksinės rudos spalvos. skaityti daugiau

• Vegetariškas padažas

Didelės portobello grybų kepurėlės puikiai pakeičia kepsnius vegetariškame meniu. Šiame recepte jos apvoliojamos džiūvėsėliuose ir gruzdinamos, kol gražiai apskrus. Patiekite su bulvių koše ir dosnia porcija... skaityti daugiau

Azijietiški kukuliai gaminami iš maltos kiaulienos ir pagardinami česnaku, imbieru, vandens kaštainiais, kalendra ir tamsiu sezamų aliejumi. Visi šie prieskoniai suteikia jiems visą puokštę unikalių skonių, būdingų Azijos virtuvei. Kukuliai kepami - skaityti daugiau

Net ir morkos gali būti puikus garnyras prie mėsos ar paukštienos. Tiesiog troškinkite jas sviesto, citrinos žievelės ir sojų padažo glajuje. Tai bus ne tik skanu, bet ir šventiškai atrodys patiekiant. skaityti daugiau

Krabų rangoonai (arba krabų rangoonai) yra užkandis, kurį mėgsta visi, net ir tie, kurie juos ragauja pirmą kartą. Juk kas gali atsispirti traškiems keptiems vontonams su švelniu sūrio ir krabų įdaru viduje? O kai įdare dar yra ir gabalėlių... skaityti daugiau

Neprinokusios edamame sojų pupelės yra vertingas baltymų, maistinių skaidulų, vitaminų ir mikroelementų šaltinis. Jas galima įsigyti šaldytų ir jos idealiai tinka vitaminais turtingoms salotoms. Pavyzdžiui, į agurkų salotas įdėkite blanširuotų edamame pupelių. skaityti daugiau

Tai itin gardi veganiška populiaraus japoniško patiekalo unadono (unagi-donburi) versija – keptas ungurys saldžiame, lipniame padaže, patiekiamas su baltaisiais ryžiais. Ungurį pakeičia baklažanas. Receptas greitas ir paprastas, tačiau toks skanus, kad... skaityti daugiau