Rūkytos lašišos suktinukai su aguonomis ir sezamo sėklomis
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 701, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 92 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 51 mg natrio 922 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 701, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 92 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 51 mg natrio 922 mg cukrus 6 G.
Šiuos suktinukus įkvėpė legendiniai Niujorko riestainiai su lašiša ir kreminiu sūriu. Visi tie patys skoniai dabar pateikiami Azijos įkvėpto suktinuko pavidalu! Juose yra rūkytos lašišos, kreminio kreminio sūrio ir aguonų, sezamo, džiovintų svogūnų bei česnako užpilo, kuris paprastai puošia riestainius. Šiuos suktinukus namuose pasigaminti yra daug lengviau, nei atrodo, ir net jei iš pirmo karto nepavyks jų visiškai teisingai pagaminti, vis tiek būsite apdovanoti neįtikėtinu skoniu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai suši ryžių
- 3 valg. šaukštai ryžių acto
- 1 valg. šaukštas cukraus
- 110 g kreminio sūrio
- 2 morkos, smulkiai supjaustytos
- 2 žalieji svogūnai, smulkiai supjaustyti
- Augalinis aliejus tepimui
- 350 g plonų rūkytos lašišos griežinėlių
- 1/4 puodelio džiovintų svogūnų dribsnių
- 1/4 puodelio sezamo sėklų
- 2 šaukštai džiovintų česnako dribsnių
- 2 šaukštai aguonų sėklų
- Sojų padažas, marinuotas imbieras ir vasabis patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rūkyta lašiša, suši ryžiai, džiovinti svogūnai, aguonos, sezamas, ryžių actas, morka, žali svogūnai, kreminis sūris, vasabi, sojų padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Ryžius kelis kartus perplaukite šaltu vandeniu, tada sudėkite į vidutinio dydžio puodą ir užpilkite 3 3/4 puodelio vandens, įberdami 1 valgomąjį šaukštą druskos. Užvirinkite, uždenkite ir sumažinkite ugnį. Virkite nejudėdami, kol suminkštės, apie 15 minučių. Nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite ryžiams pastovėti uždengus dar 15 minučių. Sudėkite ryžius ant kepimo skardos. Puodelyje sumaišykite actą, cukrų ir 0,5 arbatinio šaukštelio druskos. Užpilkite actu ant ryžių ir išmaišykite mentele. Leiskite ryžiams visiškai atvėsti (apie 10 minučių šaldytuve arba 30 minučių kambario temperatūroje).
- Sumaišykite kreminį sūrį, morkas ir laiškinius svogūnus. Ant darbinio paviršiaus uždėkite maistinės plėvelės gabalėlį ir lengvai patepkite augaliniu aliejumi. Ant plėvelės paskleiskite 1 1/3 puodelio ryžių ir drėgnomis rankomis suformuokite 18 cm skersmens kvadratą. Ant ryžių uždėkite vieną sluoksnį lašišos griežinėlių, palikdami 0,5 cm atstumą nuo krašto, arčiausiai jūsų. Ketvirtadalį kreminio sūrio uždėkite palei kraštą, arčiausiai jūsų. Naudodami plėvelę kaip orientyrą, sandariai susukite vyniotinį. Suspauskite ryžius, tolygiai spausdami, kad suformuotumėte vyniotinį. Pakartokite su likusiais ingredientais, kad padarytumėte dar 3 vyniotinius.
- Ant kepimo skardos sumaišykite svogūnų dribsnius, sezamo sėklas, džiovintą česnaką ir aguonų sėklas. Kiekvieną bandelę apvoliokite trupiniuose. Šlapiu peiliu supjaustykite kiekvieną bandelę į 8 gabalėlius. Patiekite su sojų padažu, vasabiais ir marinuotu imbieru.
Kategorijos:
Panašūs receptai
