Azijietiški makadamijos riešutai su sezamo sėklomis
Balsai: 3
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 480 g.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 480 g.
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 12 porcijų
Kalorijos 342, bendras riebalų kiekis 36 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 119 mg cukrus 2 G.
Porcijos dydis: 1 iš 12 porcijų
Kalorijos 342, bendras riebalų kiekis 36 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 119 mg cukrus 2 G.
Makadamijos riešutai apliejami kiniškų prieskonių, sojų padažo, imbiero ir sezamo sėklų glajumi ir kepami orkaitėje, kol tampa traškūs ir įgauna sudėtingą azijietišką skonį. Juos galima patiekti kaip alaus užkandį, naudoti riešutų mišiniams gaminti arba dėti į salotas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Azijietiškas prieskonių mišinys su sezamu
- 2 šaukštai baltųjų sezamo sėklų
- 1 valgomasis šaukštas tamsaus sezamo aliejaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai lengvai sūdyto sojų padažo
- 1,5 šaukštelio smulkiai tarkuoto šviežio imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis penkių prieskonių mišinio
- 1 arbatinis šaukštelis smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
Riešutai
- 1 didelio kiaušinio baltymas
- 4 puodeliai nesūdytų žalių makadamijos riešutų
- Augalinis aliejus kepimo skardai sutepti
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makadamijos riešutas, imbiero šaknis, sezamo aliejus, sojų padažas, penkių prieskonių prieskonis, raudonųjų pipirų dribsniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite sezamo sėklas, sezamo aliejų, sojų padažą, imbierą, penkių prieskonių miltelius, raudonųjų pipirų dribsnius ir 1 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir atidėkite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Kepimo skardą su krašteliais lengvai patepkite augaliniu aliejumi.
- Į didelį dubenį įdėkite kiaušinio baltymą ir išplakite iki putų. Sudėkite riešutus ir išmaišykite, kad pasidengtų. Suberkite prieskonių mišinį ir dar kartą išmaišykite, tolygiai paskirstydami.
- Riešutų mišinį tolygiai paskleiskite ant paruoštos kepimo skardos ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus, 15–20 minučių. Leiskite atvėsti ant kepimo skardos, tada supilkite į didelį dubenį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
