Azijietiška koldūnų sriuba
Balsai: 2
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 256, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 18 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 56 mg natrio 1011 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 256, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 18 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 56 mg natrio 1011 mg cukrus 1 G.
Azijietiški koldūnai troškinami kvapniame sultinyje su kumpiu, morkomis, grybais, kiniškais kopūstais, laiškiniais svogūnais ir imbieru, taip sukuriant nuostabiai šildančią Azijos įkvėptą sriubą. Šiam receptui puikiai tinka tiek vištienos, tiek daržovių koldūnai. Patiekite su šlakeliu sojų padažo, kad apšlakstytumėte sriubą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 100 g storų kumpio griežinėlių, supjaustytų kubeliais
- 2 valg. šaukštai sauso šerio arba kiniško ryžių vyno
- 1 valg. šaukštas cukraus
- 2,5 cm imbiero šaknies, nuluptos ir plonai supjaustytos
- 4 apelsino žievelės juostelės, 7 cm ilgio.
- 2 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti, baltosios dalys atskirtos nuo žaliųjų dalių
- 1 puodelis plonai supjaustytų pievagrybių
- 2 vidutinės morkos, plonai supjaustytos
- 2-3 kiniško kopūsto lapai, plonai supjaustyti
- 24 šaldyti kiniški koldūnai su vištiena arba daržovėmis
- Sojų padažo apšlakstymui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Pekininiai kopūstai (Napa), pievagrybių, morka, kumpis, koldūnai, sojų padažas, imbiero šaknis, Apelsinų žievelė, ryžių vynas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode sumaišykite 2 puodelius vandens, sultinį, kumpį, šerį, cukrų, imbierą, apelsino žievelę, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Uždenkite ir užvirinkite ant didelės ugnies. Sudėkite baltąsias laiškinių svogūnų dalis, grybus ir morkas. Sumažinkite ugnį ir troškinkite neuždengę, kol morkos suminkštės ir taps traškios, maždaug 4 minutes.
- Sudėkite kopūstus, koldūnus ir laiškinius svogūnus. Uždenkite ir troškinkite, kol koldūnai suminkštės ir įkais, 4–5 minutes. Koldūnų sriubą supilstykite į dubenėlius. Jei norite, apšlakstykite sojų padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
