Kepkite su kalmarais, paprikomis ir agurkais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 8 porcijų
Kalorijos 221, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 12 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 132 mg natrio 408 mg cukrus 4 G.
Porcijos dydis: 1 iš 8 porcijų
Kalorijos 221, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 12 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 132 mg natrio 408 mg cukrus 4 G.
Iš šio kepto patiekalo galite pasigaminti ne tik keptų kalmarų žiedų. Šis keptas patiekalas su ryžių makaronais ir daržovėmis yra sotus ir kupinas daugybės skonių. Kad kalmarai išliktų minkšti, prieš tai ant jų padarykite grotelių raštą. Visi ingredientai greitai apkepami vok keptuvėje (arba didelėje keptuvėje), užtikrindami, kad kalmarai išliktų minkšti, o paprikos – sultingos. Kad ryžių makaronai išliktų tvirti, po virimo nedelsdami juos nuplaukite šaltu vandeniu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g išvalytų kalmarų
- 220 g ryžių makaronų
- 1/3 puodelio vištienos sultinio
- 1 valgomasis šaukštas melasos
- 1 valgomasis šaukštas sojų padažo
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 2 raudonosios paprikos, be sėklų ir supjaustytos juostelėmis
- 1 ryšelis žaliųjų svogūnų, baltosios dalys nupjautos atskirai nuo žaliųjų dalių
- 5 cm imbiero šaknies, nuluptos ir supjaustytos plonomis juostelėmis
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustyto česnako
- 1,5 šaukšto laimo sulčių (1–2 vnt.)
- 1 mažas agurkas, plonai supjaustytas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kalmarai, ryžių makaronai, saldžiosios paprikos, imbiero šaknis, agurkai, laimo sultys, sojų padažas, žali svogūnai, sirupas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kalmarų kūnus perpjaukite iš vienos pusės, kad jie gulėtų plokščiai. Peiliu padarykite 0,5 cm grotelių formos įpjovą. Supjaustykite 1 cm juostelėmis. Čiuptuvus perpjaukite per pusę.
- Virkite makaronus puode su verdančiu pasūdytu vandeniu, kol suminkštės, apie 8 minutes. Nusausinkite ir visiškai atvėsinkite po šaltu tekančiu vandeniu. Sumaišykite sultinį, melasą ir sojų padažą.
- Įkaitinkite augalinį aliejų vok keptuvėje arba didelėje sunkioje keptuvėje ant didelės ugnies. Kai pradės rūkti, sudėkite papriką, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir ½ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir kepkite maišydami, kol paprika apskrus ir taps traški bei minkšta, maždaug 3 minutes.
- Sudėkite baltąją žaliojo svogūno dalį, imbierą ir česnaką ir kepkite, maišydami, kol pasklis aromatas, apie 2 minutes. Sudėkite kalmarus ir padažą į voką ir kepkite, maišydami, kol kalmarai išvirs, apie 1 minutę.
- Įpilkite laimo sulčių, tada į makaronus sudėkite kalmarų mišinį. Leiskite visiškai atvėsti, maždaug 30 minučių arba per naktį.
- Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite su agurkais ir laiškiniais svogūnais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
