Soba makaronų sriuba su vištiena
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 520, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 44 G., angliavandeniai 67 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 76 mg natrio 1292 m. mg cukrus 4 G.
Kalorijos 520, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 44 G., angliavandeniai 67 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 76 mg natrio 1292 m. mg cukrus 4 G.
Ši kvapni sriuba su grikių soba makaronais, vištiena, grybais, daržovėmis ir imbieru yra greitai paruošiama ir vėsiu oru suteikia šildantį skonį. Patiekite su žaliaisiais svogūnais ir šičimi toragaši (arba aštriu čili padažu).
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g mažų vištienos šlaunelių be odos ir kaulų
- 6 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 6 griežinėliai imbiero šaknies, lengvai susmulkintos, + 1 valgomasis šaukštas smulkiai tarkuoto imbiero
- 2 laiškiniai svogūnai, baltosios dalys supjaustytos 5 cm ilgio gabalėliais, žaliosios – plonais griežinėliais
- 1 puodelis cukrinių žirnelių
- 3 morkos
- 1 pakelis (250 g) soba makaronų
- 110 g plonai supjaustytų šitake grybų
- 1/4 puodelio lengvai sūdyto sojų padažo
- 2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Šičimi-togarashi (japoniškas prieskonis) arba azijietiškas čili padažas patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, imbiero šaknis, žali svogūnai, cukriniai žirneliai, morka, šitake grybai, citrinų sultys, sojų padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą vandens. Tuo tarpu kitame dideliame puode sumaišykite vištienos šlauneles, vištienos sultinį, smulkintą imbierą, baltąją laiškinio svogūno dalį, ¾ šaukšto druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Uždenkite ir virkite ant vidutinės ugnies apie 8 minutes. Nuimkite dangtį ir troškinkite, kol vištiena iškeps, dar 5–10 minučių.
- Kol vištiena kepa, nupjaukite žirnelius ir plonai supjaustykite ankštis. Nulupkite morkas ir perpjaukite jas išilgai per pusę, tada supjaustykite plonais griežinėliais.
- Suberkite soba makaronus į verdantį vandenį ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite ir nuplaukite makaronus po šiltu vandeniu, tada kruopščiai nukratykite vandens perteklių. Padalinkite makaronus į dubenėlius.
- Žnyplėmis perkelkite vištieną į lėkštę. Iš sultinio išimkite imbierą ir laiškinius svogūnus, nugriebkite putas. Susmulkinkite vištieną ir sudėkite atgal į sultinį. Sudėkite šitake grybus ir morkas, užvirinkite ir virkite, kol daržovės suminkštės, maždaug 3 minutes. Įpilkite sojų padažo ir citrinos sulčių, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Sudėkite žirnelius.
- Užpilkite sriubą ant makaronų. Papuoškite žaliaisiais svogūnais ir tarkuotu imbieru; pabarstykite šičimi-togarashi prieskoniais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
