Kepti rudieji ryžiai su krevetėmis ir daržovėmis

Balsai: 1

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 314, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 17 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 138 mg natrio 578 mg cukrus 1 G.

Nuo vakar vakarienės likę virti ryžiai yra puikus pagrindas visiškai naujam ir gardžiam patiekalui, kuris patiks visai šeimai. Ryžius apkepkite su tarkuotomis morkomis, žaliaisiais žirneliais, žaliaisiais svogūnais ir keptu kiaušiniu, o pačioje pabaigoje sudėkite atskirai keptas krevetes. Šiek tiek sojų padažo ir sezamų aliejaus suteikia keptiems ryžiams azijietiškų skonių.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 šaukštai augalinio aliejaus
1 didelis kiaušinis, suplaktas
220 g vidutinių krevečių su uodegėlėmis, nuluptų, be žarnų
0,5 puodelio smulkintų vandens kresų
1/4 puodelio tarkuotų morkų
1/4 puodelio šaldytų žaliųjų žirnelių, atšildytų
1 arbatinis šaukštelis smulkinto česnako
1 arbatinis šaukštelis sojų padažo
3 puodeliai šaltų virtų rudųjų ryžių
1 valgomasis šaukštas smulkintų žaliųjų svogūnų
1 arb. šaukštelis tamsaus sezamų aliejaus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: rudieji ryžiai, kiaušiniai, morka, žirniai, sezamo aliejus, sojų padažas, vandens kresas, krevetės

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite didelę nepridegančią keptuvę arba voką ant stiprios ugnies ir įpilkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Kai aliejus pradės rūkti, įmuškite kiaušinį ir pasukiokite keptuvę, kad susidarytų plokščias kiaušininis blynas. Kepkite apie 10 sekundžių (kiaušinis bus pusiau iškepęs); išimkite į lėkštę.
Sudėkite krevetes į keptuvę, pabarstykite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir kepkite, nuolat maišydami, kol iškeps, maždaug 3 minutes. Supilkite į dubenį. Įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus, tada sudėkite vandens kresą, morkas, žaliuosius žirnelius, česnaką, sojų padažą ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Kepkite, nuolat maišydami, kol vandens kresė suvys, o žirneliai įkais, 2–3 minutes.

Suberkite ryžius, pamaišydami, kad nesuliptų gumulėliai, ir tolygiai paskleiskite keptuvėje. Virkite, kol įkais, maždaug 3 minutes. Sudėkite kiaušinį, krevetes ir visas sultis atgal į keptuvę ir virkite, pamaišydami ir įmušdami kiaušinį, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų, maždaug 1 minutę. Jei reikia, pagardinkite druska. Pabarstykite laiškiniais svogūnais, apšlakstykite sezamų aliejumi ir patiekite.

Kategorijos: