Azijietiški makaronai su krevetėmis ir edamame

Balsai: 2

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 485, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 64 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 86 mg natrio 483 mg cukrus 0 G.

Grikių soba makaronai verdami su edamame (neprinokusiomis sojų pupelėmis) ir didelėmis krevetėmis azijietiško stiliaus padaže. Šio recepto paruošimas trunka mažiau nei pusvalandį. Jis greitas, skanus ir sveikas. Tai puiki vakarienė po darbo.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

280 g soba makaronų (grikių makaronų)
1 pakuotė (280 g) šaldytų gliaudytų edamame pupelių
1 skiltelė česnako
2,5 cm imbiero šaknies, nuluptos ir stambiai supjaustytos
1,5 arb. šaukštelio sriracha padažo (azijietiško aštraus padažo)
2 šaukštai augalinio aliejaus
1 laimo arba citrinos sultys
2 arbatiniai šaukšteliai lengvai sūdyto sojų padažo
1,5 arb. šaukštelio sezamų aliejaus + papildomai apšlakstymui (nebūtina)
220 g vidutinių arba didelių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
1/4 puodelio smulkintų šviežių kalendrų ir (arba) žaliųjų svogūnų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, edamame pupelės, sojų padažas, laimo sultys, sezamo aliejus, imbiero šaknis, Šrirachos padažas, žali svogūnai, kalendra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Užvirinkite puodą vandens. Sudėkite makaronus ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės, edamame pupeles įberdami 3 minutes prieš virimo pabaigą. Atskirai atidėkite 0,5 puodelio makaronų vandens ir likusį vandenį nupilkite.
Tuo tarpu sutrinkite česnaką, imbierą, sriracha padažą, 0,5 valg. šaukšto augalinio aliejaus ir 2 valg. šaukštus vandens trintuvu. Mažame dubenyje sumaišykite laimo sultis, sojų padažą ir sezamų aliejų.

Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite likusius 1,5 šaukšto augalinio aliejaus. Nusausinkite krevetes ir pagardinkite druska. Sudėkite jas į keptuvę ir kepkite, vartydami, kol taps rausvos, 2 minutes. Supilkite sriracha padažo mišinį ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol krevetės iškeps, dar 2 minutes.
Sudėkite sojų padažo mišinį, makaronus ir edamame pupeles, žoleles ir makaronų vandenį ir išmaišykite. Supilkite į gilius dubenėlius ir apšlakstykite sezamų aliejumi.

Kategorijos: