Azijietiška vištienos makaronų sriuba

Balsai: 2

Kaip pasigaminti azijietišką vištienos makaronų sriubą

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Ši vištienos sriuba gaminama iš ryžių makaronų ir daržovių, pagardinama sojų padažu ir sriracha padažu, o jos slaptasis ingredientas – žemės riešutų sviestas. Skonis yra kompleksiškas ir šildantis. Dėl parduotuvėje pirkto vištienos sultinio ir vištienos krūtinėlės sriuba išverda labai greitai. Patiekite sriubą dubenėliuose, papuošdami plonai tarkuotomis romaninėmis salotomis, agurko griežinėliais ir šviežia kalendra. Dar ryškesniam skoniui apšlakstykite laimo sultimis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

170 g plonų ryžių makaronų (vermišelių)
4 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
0,5 puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
2 šaukštai sojų padažo
2 šaukštai Sriracha padažo
1 didelė vištienos krūtinėlė be odos ir kaulų, supjaustyta išilgai 1,25 cm storio griežinėliais (apie 350 g)
1 raudonoji paprika, plonai supjaustyta
4 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
1 puodelis laisvai supjaustytų šviežių kalendrų (1 vidutinė ryšelis)
2 iranietiški agurkai arba 1 paprastas agurkas, plonai supjaustytas (apie 2 puodeliai)
1 romėnų salotos šerdis, plonai supjaustyta (apie 3 puodeliai)
Laimo skiltelės patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: ryžių makaronai, vištienos krūtinėlės, agurkai, saldžiosios paprikos, romaninės salotos, Žemės riešutų sviestas, Šrirachos padažas, sojų padažas, žali svogūnai, kalendra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite ryžių makaronus ir virkite beveik iki išvirimo, maždaug 3 minutes. Nusausinkite ir nuplaukite makaronus šaltu vandeniu, kad atvėstų. Kruopščiai nusausinkite makaronus, pavartydami juos žnyplėmis.
Makaronus kelis kartus perpjaukite žirklėmis, kad jie būtų trumpi.

Vidutinio dydžio puode užvirinkite vištienos sultinį ir 2,5 puodelio vandens. Įmaišykite žemės riešutų sviestą, sojų padažą ir sriracha padažą. Tada sudėkite vištieną ir paprikas. Troškinkite ant vidutinės ugnies, kol vištiena išvirs, 3–5 minutes.
Į sriubą sudėkite virtus ryžių makaronus ir laiškinius svogūnus. Supilkite sriubą į gilius dubenėlius ir papuoškite kalendra, agurku ir romaninėmis salotomis. Patiekite su laimo skiltelėmis.

Kategorijos:

receptas / Sriubos / Mėsos sriubos / Maisto tinklas – receptai / Azijos virtuvė

Panašūs receptai