Wakame salotos
Balsai: 2
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 122, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 0 mg natrio 820 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 122, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 0 mg natrio 820 mg cukrus 1 G.
Pagrindinis šių salotų ingredientas yra wakame jūros dumbliai, kuriuose gausu jodo ir omega-3 riebalų rūgščių. Norėdami gauti skanias ir sveikas vitaminų kupinas azijietiško stiliaus salotas, sumaišykite wakame jūros dumblius su šviežiomis daržovėmis ir pagardinkite sojų padažo, sezamų aliejaus, ryžių acto ir imbiero mišiniu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3/4 puodelio džiovintų, smulkintų wakame jūros dumblių
- 4,5–6 puodeliai šalto vandens mirkymui
- 2 valg. šaukštai ryžių acto
- 2 šaukštai sojų padažo
- 1 arbatinis šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero
- 0,5 arb. šaukštelio cukraus
- 3/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
- 1,5 šaukšto tamsaus sezamų aliejaus
- 1 mažas avokadas
- 1 maža morka, nulupta ir sutarkuota (1/3 puodelio)
- 4 maži raudoni ridikai, smulkiai supjaustyti (apie 1/2 puodelio)
- Speciali įrangaPriedai: skaitmeninės virtuvės svarstyklės, matavimo šaukštai, matavimo puodeliai, tarka, peilis, pjaustymo lentelė, didelis dubuo, kiaurasamtis, švarus virtuvinis rankšluostis, 2 maži dubenėliai, šluotelė, maistinė plėvelė, silikoninė mentelė
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jūros dumbliai, morka, ridikas, ryžių actas, imbiero šaknis, Avokadas, sezamo aliejus, sojų padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite wakame į didelį dubenį ir užpilkite vandeniu, prireikus įpilkite daugiau, kol wakame visiškai apsems. Mirkykite, kol suminkštės, maždaug 10 minučių. Išklokite kiaurasamtį švariu virtuviniu rankšluosčiu ir atidėkite į šalį.
- Tuo tarpu paruoškite padažą.:
Mažame dubenyje sumaišykite 1,5 valgomojo šaukšto ryžių acto su sojų padažu, imbieru, cukrumi ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Nuolat maišykite, tada įpilkite sezamų aliejaus, kad susidarytų emulsija. - Sudrėkinus wakame žuvį, nusausinkite ją paruoštame kiaurasamtyje. Suspauskite rankšluosčio kraštus, kad susidarytų maišelis, tada pasukite rankšluostį, kad išspaustumėte visą vandenį. Nuvalykite didelį dubenį ir sudėkite wakame žuvį atgal į jį. Užpilkite padažu ant žuvies ir išmaišykite, kad padažas pasiskirstytų. Uždenkite ir šaldykite, kol jūros dumbliai atvės, o padažas įsigers, bent 30 minučių arba per naktį.
- Kai būsite pasiruošę patiekti, nulupkite avokadą ir supjaustykite mažais, 0,5–1 cm dydžio kubeliais. Mažame dubenyje sumaišykite su likusiais 1,5 arbatinio šaukštelio ryžių acto ir likusiais 0,5 arbatinio šaukštelio druskos. Sudėkite morkas ir ridikėlius, tada švelniai išmaišykite daržoves su wakame padažu ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
