Žieminės daržovės kokosų piene, virtos lėtoje viryklėje
Balsai: 2
Laikas: 4 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 8
Kalorijos 583, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 89 G., pluoštas 14 G., cholesterolis 0 mg natrio 790 mg cukrus 18 G.
Porcijos dydis: 1 iš 8
Kalorijos 583, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 89 G., pluoštas 14 G., cholesterolis 0 mg natrio 790 mg cukrus 18 G.
Suteikite žieminėms daržovėms vasariško skonio, troškindami jas kokosų piene su aromatingais prieskoniais ir šviežiomis kalendromis. Šiame recepte moliūgo ir saldžiųjų bulvių saldumas puikiai subalansuoja žemišką šitake grybų skonį ir pikantišką sambal oelek padažą. Patiekite apibarstę smulkintais žemės riešutais, kurie suteikia malonaus traškumo minkštoms daržovėms.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 moliūgas (2,2 kg), supjaustytas ketvirčiais ir 5 cm ilgio gabalėliais (nulupti)
- 4 saldžiosios bulvės (apie 1 kg), nuluptos ir supjaustytos 5 cm ilgio gabalėliais.
- 280 g šitake grybų, be kotelių, perpjautų pusiau kepurėlių
- 1 ryšelis žaliųjų svogūnų (atskirti baltąsias dalis nuo žaliųjų), supjaustyti 2,5 cm ilgio gabalėliais.
- 2 skardinės po 400 g kokosų pieno
- 1,5 puodelio vandens
- 3 šaukštai sojų padažo
- 2 arbatiniai šaukšteliai sambal oelek arba kito azijietiško čili padažo
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 1 puodelis kalendros lapelių, stambiai supjaustytų
- 1/4 puodelio sūdytų žemės riešutų, rupiai supjaustytų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: moliūgas, saldžiosios bulvės, šitake grybai, žali svogūnai, kokosų pienas, sojų padažas, sambalas olekas, kalendra, Žemės riešutas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Lėtoje viryklėje sumaišykite moliūgą, batatą, šitake grybus ir baltąsias laiškinių svogūnų dalis. Dubenyje sumaišykite kokosų pieną, vandenį, sojų padažą, sambal oelek ir druską; užpilkite mišinį ant daržovių. Uždenkite ir virkite ant didelės ugnies 4 valandas arba kol suminkštės.
- Daržoves ir sultinį tolygiai paskirstykite į šiltus dubenėlius. Papuoškite žaliaisiais svogūnais, kalendra ir žemės riešutais ir patiekite.
Kategorijos:
receptas / Veganiški patiekalai / Patiekalai, kuriuose gausu skaidulų / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Indai, skirti naudoti ateityje / Daugiafunkcis puodas / Žiemos patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Daržovės ir grybai / Tirštos sriubos ir troškiniai / Maisto tinklas – receptai / Azijos virtuvė
Panašūs receptai
