Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Šis subtilus japoniško stiliaus mirkymo padažas gaminamas iš kanelinių pupelių ir minkšto tofu, o miso pasta, laiškiniai svogūnai ir sojų padažas suteikia jam sodraus skonio. Puikiai tinka kaip užkandis namų vakarėliui – pabarstykite padažą sezamo sėklomis ir laiškiniais svogūnais, o patiekite su traškučiais arba krekeriais mirkymui.

Sudedamosios dalys:

• 1 skardinė (425 g) konservuotų pupelių su kaneliniu padažu
• 400 g tofu
• 4 žalieji svogūnai

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

tofu, miso (sojų pupelių pasta), kanelinių pupelių, žali svogūnai, sezamas, ryžių actas, sojų padažas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Sudėkite 4 plonai supjaustytus laiškinius svogūnus (tik šviesiąsias dalis; tamsiąsias dalis pasilikite papuošimui) ir kepkite, kol suminkštės, 2 minutes.
2 veiksmas
• Sudėkite 1 skardinę (425 g) nuplautų kanelinių pupelių ir 3 šaukštus miso pastos ir virkite, maišydami, kad pasidengtų pupelėmis, 2–3 minutes; pagardinkite pipirais pagal skonį. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite 4 arbatinius šaukštelius sojų padažo bei 1 arbatinį šaukštelį smulkaus cukraus; virkite, kol pupelės apskrus.
3 žingsnis
• Pupeles sutrinkite virtuviniu kombainu su vienu 400 g pakeliu minkšto tofu (nusausinto) ir 3 šaukštais ryžių acto. Laikykite šaldytuve iki patiekimo. Padažą pabarstykite sezamo sėklomis ir laiškiniais svogūnais.

Balsai: 2