Parmezano sūris

Šiame rizoto recepte vietoj tradicinių Arborio ryžių naudojami plienu pjaustyti avižiniai dribsniai, tačiau jis ruošiamas naudojant tą pačią klasikinę techniką: į avižas mažomis porcijomis pilamas karštas sultinys, kol avižos suminkštės. Nuolat maišykite rizotą. skaityti daugiau

Šie sumuštiniai prikimšti sultingais kotletais ir lipniu sūriu, tačiau dėl miniatiūrinio dydžio jums nereikės nerimauti, kad padažas nulašės ant marškinių. Paruoškite sumuštinius neatskirti pirktinių bandelių ir patiekite juos tokius, kokie yra... skaityti daugiau

Bulvės nėra pats populiariausias picos ingredientas, tačiau supjaustius jas labai plonai ir patiekus su gaivinančiomis, sultingomis rukolos salotomis, pica pavyks išties gardžia ir unikalia. Su išvardytais ingredientais galite pagaminti... skaityti daugiau

Saldžiosios bulvės yra puiki bulvių alternatyva ant šventinio stalo. Iškepkite troškinį ant skardos dideliam kiekiui žmonių ir patiekite kaip garnyrą prie mėsos ar keptos paukštienos. Gumbus supjaustykite labai plonais griežinėliais ir pabarstykite... skaityti daugiau

Paprastas moliūgų sėklas pagardinkite gardžiu pomidorų, sūrio ir česnako bei aštraus raudonėlio padažu. Šiame recepte sėklos gaminamos nuo nulio, tiesiai iš moliūgo, tad jei planuojate ką nors pagaminti iš šio rudens grožio, ne... skaityti daugiau

Šiltos keptos šakninės daržovės (morkos, pastarnokai ir raudonieji svogūnai) sumaišytos su sultingomis šviežiomis rukolomis ir traškiais keptos šoninės gabalėliais rūgščiame padaže. Šios sočios ir gardžios salotos dar labiau sotinamos: skaityti daugiau

Ši sultinga lazanija gaminama iš keptos kalakutienos likučių – puikus būdas palepinti artimuosius nauju patiekalu kitą dieną po didelio vakarėlio. Naminis pomidorų padažas ir kepta dešra suteikia kalakutienai visiškai kitokį skonį. skaityti daugiau

Česnakas yra nebrangus, bet gardus Viduržemio jūros regiono stiliaus užkandis. Tiesiog iškepkite visą česnako galvutę, tada sutrinkite suminkštėjusias skilteles, kad gautumėte gardžią pastą. Užtepkite ant prancūziško batono, pabarstykite sūriu ir... skaityti daugiau

Nupjovus jaunų morkų viršūnėles, jų neišmeskite. Verčiau pasigaminkite gardų pesto padažą su mėtomis, parmezanu, česnaku ir alyvuogių aliejumi. Užpilkite juo keptas morkas ir mėgaukitės sodraus, žolelių padažo bei saldžių daržovių deriniu. skaityti daugiau

Įtrinkite vištieną šviežiu šalaviju ir česnaku ir kepkite, kol taps traški. Patiekite su polenta ir sveikais lapinio kopūsto traškučiais. Norėdami sutaupyti laiko, lapinius kopūstus kepkite tuo pačiu metu kaip ir vištieną. Lapiniai kopūstai turėtų būti gardžiai traškūs. Su šiuo... skaityti daugiau

Grūdai ir ropės – dvi nepelnytai pamirštos, tačiau neįtikėtinai sveikos šakninės daržovės, kurios, tinkamai paruoštos, pradžiugins visą šeimą ir taps neatsiejama jūsų žiemos dietos dalimi. Kepkite jas su vištienos šlaunelėmis, bet nepamirškite vienos... skaityti daugiau

Kukurūzų traškučius pakeiskite plonais traškios prancūziškos duonos griežinėliais ir suteikite šiam užkandžiui itališko prieskonio. Pomidorų padažas, lipni mocarela, kvapnus bazilikas… Šis picos skonio užkandis puikiai tinka namų vakarėliams. skaityti daugiau

Šiame kvapniame pomidorų ir degtinės patiekale su salierais, krienais ir Vorčesterio padažu susitinka populiarūs itališki makaronai „penne alla vodka“ ir „Kruvinoji Merė“. Uždegdami alkoholį keptuvėje, laikykite dangtį po ranka, kad galėtumėte jį greitai užgesinti. skaityti daugiau

Jei sandėliuke turite stiklainį konservuotų baltųjų pupelių, pesto padažo, alyvuogių ir konservuotų keptų paprikų, bet kada galite pasigaminti sočią, kvapnią pupelių sriubą, pripildytą itališkų skonių. Šiame recepte yra... skaityti daugiau

Keturi picos tešlos lakštai sukraunami sūrio ir pesto padažo sluoksniais, o keli taisyklingi įpjovimai ir posūkiai paverčia visą tešlą dideliu „Snaigės“ formos šventiniu užkandžiu, kuris puikiai tinka – skaityti daugiau

Šiuose makaronuose susitinka saldus sviestinis moliūgas ir sūrūs, traškūs pancetos gabalėliai, sukurdami unikalų ir netikėtą derinį. Moliūgas dedamas ne gabalėliais, o sutarkuotas, taip pasislėpdamas kaip... skaityti daugiau

Mėgaukitės aštrumo ir saldumo deriniu šioje picoje su pepperoni dešra ir aštriomis marinuotomis paprikomis. Karštas medus paryškina jų pikantišką skonį ir suteikia saldumo. Kitas svarbus šios picos ingredientas yra... skaityti daugiau

Lęšiai paprastai atlieka pagrindinį vaidmenį garnyruose, tačiau šiame patiekale jie atlieka antraeilį, bet ne mažiau svarbų vaidmenį: kartu su kepta pancetta jie suteikia makaronams sodrų, pilną skonį ir kompensuoja gyvūninių baltymų trūkumą. Makaronai - skaityti daugiau

Jei mėgstate traškias bulves, tai – tobulas pasirinkimas! Šios įdarytos bulvės ruošiamos karbonaros stiliumi. Kiekviena bulvė įdaryta kremine bulvių koše, šoninės gabalėliais, lipniu parmezano sūriu, laiškiniais svogūnais ir keptu kiaušiniu, apibarstytu... skaityti daugiau

Ši pikantiška, kreminė bulvių košė labai panaši į kitą bulvių košę, tačiau ji gaminama su žiediniais kopūstais. Alyvuogių aliejuje pakepinti česnakai ir čiobreliai suteikia šiam mažai kalorijų turinčiam garnyrui sodrumo ir gilumo, o neriebus graikiškas jogurtas ir truputis parmezano – sodrumo ir gilumo. skaityti daugiau

Šis pesto padažas pasižymi ryškiu kvapnaus baziliko skoniu ir aromatu, petražolėmis, raudonėliais ir čiobreliais. Visus ingredientus sutrinkite trintuvu arba maisto smulkintuvu ir nedelsdami naudokite. Jis puikiai tinka kaip padažas prie mėsos, makaronų ar sumuštinių. skaityti daugiau

Norėdami paruošti šį gardų užkandį, tiesiog sumaišykite pikantiškus ingredientus su umami skonio ingredientais. Skrudintos sezamo sėklos suteikia nuostabią tekstūrą. Patiekite šį padažą su krekeriais arba didžiuliu duonos kepalu, kuris patiks visiems. skaityti daugiau

Ši paprasta ir soti baltųjų pupelių, lapinių kopūstų ir pomidorų sriuba yra greitai ir lengvai pagaminama, joje gausu gardžių itališkų patiekalų skonių. Šiame recepte naudojami ir pomidorai, ir pomidorų pasta, kad skonis būtų sodresnis ir ryškesnis. skaityti daugiau

Šį kumpio ir grybų apkepą galite dar labiau pagardinti ir pagardinti įdėdami šiek tiek parmezano ir daug šveicariško sūrio. Apkepą galite paruošti iš vakaro ir laikyti šaldytuve pusryčiams ryte. Arba galite jį iškepti iš karto. skaityti daugiau

„Šis paprastas receptas yra geriausias mano žinomas būdas paruošti vieną beprotišką daržovę“, – dalijasi Guy Fieri. „Iš pradžių ji atrodo kaip visiškai normalus moliūgas, bet po kepimo lengvai suskyla į ilgus spagečius. Jei ši transformacija nepadeda...“ skaityti daugiau

Šis klasikinis amerikietiškas troškinys gaminamas tik mikrobangų krosnelėje su šviežiais špinatais, kurie po trumpo pašildymo išlieka sodrios ir ryškios žalios spalvos. Apšlakstykite jį kreminiu padažu, pašildykite mikrobangų krosnelėje šiek tiek ilgiau ir viskas... skaityti daugiau

Šiam receptui nereikia virti šaldytų bulvių varenikų: kepkite juos tiesiai keptuvėje. Tai ne tik sutrumpins kepimo laiką, bet ir užtikrins, kad tešla gerai iškeps, o varenikai įgaus traškią plutelę, kuri puikiai tiks... skaityti daugiau

Šis paprastas makaronų troškinys – puikus būdas sunaudoti vakarykščio šventinio vakarėlio likusį kumpį. Jį sumaišykite su virtais makaronais ir žaliaisiais žirneliais kreminiame padaže, pabarstykite sūriu ir kepkite, kol sūris išsilydys ir taps pikantiškas. skaityti daugiau

Mėsos kukulių sumuštinis, česnakinė duona, pica… Visų šių itališkų mėgstamiausių patiekalų skoniai susimaišo viename dubenyje su lipniu sūriu ir mėsos kukuliais pomidorų marinara padaže. Norėdami pagaminti duoną ir įdarą, juos suspauskite. skaityti daugiau

Kitaip nei dauguma kitų sumuštinių, „Hot Brown“ laikomas vakariniu užkandžiu, net ir vėlyvam vakarui. Jis buvo išrastas pamaitinti žmones, pavargusius po vakarėlio. Skrudinta duonos riekelė patiekiama su pjaustyta kalakutienos likučių griežinėliu. skaityti daugiau

Šią lengvai paruošiamą dešrelių ir paprikų lazanijos versiją galite pagaminti vos per 15 minučių ir jau po valandos. Ją taip pat galite paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve, kol bus paruošta kepti. Lazanija - skaityti daugiau

Nors ši sriuba daugiausia sudaryta iš daržovių, ji vis tiek soti ir maistinga. Taip yra dėl pridėtų makaronų ir baltųjų pupelių. Taip pat ištirpinome pancetos riebalus ir panaudojome juos daržovėms apkepti, kad suteiktume joms sodrų skonį. skaityti daugiau

Spagečiai bus lengvesni, sultingesni ir gaivesni, jei juos sumaišysite su plonai pjaustytomis cukinijomis ir citrina. Cukinijas galite supjaustyti plonais makaronais spirale arba ieškoti jau supjaustytų griežinėliais prekybos centruose. Makaronus pabarstykite parmezano sūriu ir... skaityti daugiau

Šios itališkos sriubos pavadinimas nesusijęs su vestuvių ceremonija. „Minestra maritata“ (sutuokinių sriuba) nurodo, kaip gerai dera ingredientai. Yra daug šios sriubos variantų, tačiau tradiciniai, pavyzdžiui... skaityti daugiau

Saldžiarūgščiame šviežių vynuoginių pomidorų padaže patiekiamos endivijų, radicchio ir romaninių salotų salotos su traškiais parmezano sūriu apvoliotais skrebučiais ir sultingais keptos jautienos griežinėliais. Prieš kepant ant grotelių, jautienos kepsnys taip pat įtrinamas pomidorų pasta. skaityti daugiau

Šis gardus troškinys su lipniu sūriu, kvapnia itališka dešra ir saldžiosiomis paprikomis puikiai tinka pusryčiams, pietums ar vakarienei. Jei gaminate jį pusryčiams, troškinį galite surinkti iš vakaro, laikyti šaldytuve ir iškepti ryte. skaityti daugiau

Šie miniatiūriniai kukulių dubenėliai iš tikrųjų yra itališki kukuliai, įdaryti lipnia mocarela ir marinara padažu, apibarstyti traškiais džiūvėsėliais ir parmezano sūriu. Metalinė mini keksiukų kepimo forma padės juos suformuoti į dubenėlius. skaityti daugiau

Vištienos šlaunelės, pupelės su kaneliniu padažu, pomidorai ir raudonėliai puikiai dera tarpusavyje šiame kaimiškame itališkame troškinyje. Viskas kepama vienoje keptuvėje – pirmiausia ant viryklės, o tada kepama orkaitėje. Gatavo patiekalo viršų apibarstykite... skaityti daugiau

• Picos tešla
• Cezario salotos"

Kas gaunasi sujungus du populiarius užkandinės patiekalus? Skani, sultinga pica su Cezario salotų užpilu! Geriausia šios picos dalis tikriausiai yra česnakinis, pipirinis padas, primenantis skrebučius, patiekiamus klasikinėje... skaityti daugiau

• Padažas
• Blynai
• Įdaras

Priešingai populiariam įsitikinimui, tradiciniai manikotti (dar vadinami kaneloni) nėra parduotuvėje pirkti platūs vamzdeliai, o švieži makaronų lakštai arba blyneliai su įdaru. Tai specialūs ploni blyneliai su dideliu kiaušinių kiekiu, kurie... skaityti daugiau

Šiam receptui naudokite aštrią itališką dešrą. Ji suteiks sodraus skonio makaronų troškiniui, įdarytam lipniu fontina sūriu, o artišokai suteiks sulčių. Išvirus makaronai turėtų būti gana kieti, nes... skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Įklijuoti

Paruoškite makaronų apkepą su sultingais maltos jautienos ir kiaulienos kukuliais, gausiu lydyto sūrio kiekiu naminiame pomidorų padaže. Kepkite kukulius orkaitėje, tada sumaišykite su virtais makaronais ir likusiais ingredientais. skaityti daugiau

Kaip dar geriau paruošti makaronus su pomidorų padažu, baklažanais ir mocarela? Pabarstykite dar mocarelos ir kepkite orkaitėje kelias minutes, kol sūris išsilydys ir skaniai apskrus. Būkite atsargūs ir nepervirkite makaronų: jie... skaityti daugiau

Šioms miniatiūrinėms, purioms, mazgo formos bandelėms su neįtikėtinai aštriu aromatu sunku atsispirti. Česnakiniai mazgeliai pirmą kartą pasirodė Niujorko picerijose ir gaminami iš tos pačios tešlos kaip ir pica. Jei norite greitesnio varianto, iškepkite juos su - skaityti daugiau

Svarbiausias reikalavimas norint iškepti tobulą picą – karšta orkaitė, kuri vasarą, kai oras jau karštas, yra gana nepatogu. Lauko kepsninė gali būti tikras išsigelbėjimas! Ant jos taip pat galite kepti picą, ir tai visai nesunku. Šiai picai jums reikės: skaityti daugiau

Kad kepimas būtų greitesnis, kiaulienos nugarinę suspauskite ir lengvai ją sumuškite. Norėdami sodresnio skonio, įtrinkite mėsą pankolių, česnakų, citrinų ir raudonųjų pipirų mišiniu. Patiekite keptą nugarinę su kopūstų salotomis, graikiniais riešutais ir... skaityti daugiau

Šie pesto ravioliai verdami viename puode, todėl nereikia užvirinti vandens, jo nukošti ir atskirai ruošti padažo. Krakmolingo skysčio, likusį puodo dugne, pakanka pesto pakankamai praskiesti. skaityti daugiau

Šviežių pomidorų, mocarelos, kvapnaus šviežio baziliko ir kepto sūrio derinys – tikras vasaros skonis, įkūnytas šioje picoje. Ją lengvai iškepsite ant grotelių, naudodami tvirtą foliją. Pabarstykite baziliku ant iškeptos picos ir mėgaukitės. skaityti daugiau

Jei po švenčių šaldiklyje liko troškinio, bulvių košės ir daržovių, pasigaminkite sotų piemenų pyragą. Šis receptas, pagamintas tik iš šaldytų ingredientų ir sandėliuko pagrindinių produktų, yra tikras išsigelbėjimas užimtu laikotarpiu. skaityti daugiau

• Mėsos kepsnys
• Sumuštiniai

Parmezano, baziliko ir marinara padažo mišinys suteikia šiam maltinukui itališkos virtuvės skonių. Maltinukas yra neįtikėtinai sultingas ir minkštas, todėl puikiai tinka sumuštiniams ir atviriems sumuštiniams. Maltinuko riekeles sudėkite ant bandelių ir apibarstykite... skaityti daugiau

Šie minkšti, aromatingi riestainiai kupini picos ir tradicinių riestainių skonių – viskas viename! Juos lengva pagaminti naudojant parduotuvėje pirktą picos tešlą. Raudonėlis ir parmezanas suteikia itališką prieskonį, o tam firminiam riestainio skoniui kiekvienas gabalėlis yra... skaityti daugiau

• Tešla
• Sausainis

Cukiniją paverskite rafinuotu skanėstu, įdarydami ją į pikantišką prancūzišką galetą. Plonus mažųjų cukinijų ir geltonojo moliūgo griežinėlius sumaišykite su raudonuoju svogūnu ir kepta šonine ir išdėliokite ant sūrio padėklo iškočiotoje tešlos skardoje. skaityti daugiau

• Saldžiųjų bulvių tyrė
• Užpilas
• Piemens pyragas

Šio piemenų pyrago mėsos įdaras vietoj tradicinės bulvių košės patiekiamas su saldžiųjų bulvių tyre. Natūralus saldžiųjų bulvių saldumas puikiai papildo jų pikantišką skonį. O traškus džiūvėsėlių, pekorino ir parmezano sūrio užpilas daro jį... skaityti daugiau

Orzo makaronai su kvapniais žaliaisiais svogūnais, petražolėmis ir krapais yra puikus garnyras prie bet kokio mėsos, vištienos ar žuvies patiekalo. Jie skanūs tiek karšti, tiek šalti ir puikiai tinka iškyloms. skaityti daugiau

Kad paskatintumėte vaikus valgyti sveikas cukinijas, gaminkite jas su makaronais! Visi mėgsta makaronus. Šiame recepte cukinijos troškinamos ant silpnos ugnies, kol subyra, o dalis jų virsta padažu. Gausiai pabarstykite paruoštus makaronus parmezano sūriu ir... skaityti daugiau

„Orecchiette“ makaronai pagardinami saldžiai aštriu česnakiniu alyvuogių aliejumi ir apibarstomi skrudintais džiūvėsėliais. Kartu su tarkuotu parmezano sūriu česnakinis padažas suteikia makaronams sudėtingą skonį ir paverčia juos nuostabiu garnyru bet kokiam šventiniam stalui. skaityti daugiau

Orecchiette makaronai su brokoliais ir rapini yra tradicinis Apulijos regiono patiekalas, kuris sudaro itališko bato kulną. Kad makaronai būtų sotesni, ant jų dedama keptos itališkos dešrelės, o pikantiškam skoniui – šiek tiek... skaityti daugiau

Jei mėgstate eksperimentuoti ir gauti netikėtai gardžius rezultatus, pabandykite lazaniją kepti keksiukų formoje su skylute centre. Tokiu būdu lazanija iškeps tiek iš išorės, tiek iš vidaus, todėl plutelė bus traškesnė, o įdaras – minkštesnis. skaityti daugiau

• Tešla
• Bandelės

Šios itališko stiliaus bandelės kepamos naudojant tradicinę cinamono suktinukų techniką, tačiau jose juntamas gardus pepperoni picos skonis. Visi picos ingredientai – pomidorų padažas, pepperoni dešrelės ir sūris – yra sluoksniuojami ant iškočiotos picos pagrindo. skaityti daugiau

Vyšniniai pomidorai lėtai kepami alyvuogių aliejuje, kol beveik sprogsta, tada patiekiami ant skrudintų duonos riekelių, apteptų parmezano jogurtu. Norėdami rūgštesnio skonio, į jogurtą galite įdėti smulkintų petražolių. skaityti daugiau

Šis naminis patiekalas tiesiogine prasme trykšta šiltais rudens skoniais ir aromatais. Ši kukurūzų košė, virta sodriame grybų sultinyje, patiekiama su kepta saldžiarūgščiu gilių skonio moliūgų ir keptais grybais. Norėdami sodresnio skonio, rinkitės kelis - skaityti daugiau

„Šias paprastas salotas lengva pasigaminti pietums ar vakarienei. Man jose patinka tai, kad jos labai sveikos, bet kadangi jose tiek daug skirtingų tekstūrų ir skonių, jos sočios“, – dalijasi Giada De Laurentiis. „Praturtintos pupelėmis, skaityti daugiau

Liuteinas, geltonas pigmentas kukurūzuose, priklauso karotinoidų šeimai, kurios gausu geltonuose, oranžiniuose ir raudonuose vaisiuose bei daržovėse. Tačiau liuteino yra ne visur: be kukurūzų, geri šaltiniai yra kiaušiniai. skaityti daugiau

• Pomidorų uogienė
• Tešla rugelachui

Tai pikantiškas Molly Yeh klasikinio saldaus rugelio variantas. Tai nėra tradicinis Chanukos sausainis, bet pasaulyje yra tiek daug kalėdinių sausainių, kad Molly norėjo pridėti ir keletą Chanukos sausainių. Rezultatas: skaityti daugiau

Inos Garten vegetariškas karpačas – tai plonai pjaustytų pomidorų salotos, pagardintos jūros ežiuole, kaparėliais, baziliku, parmezanu ir juodaisiais pipirais. Apibarstytas švelniu naminiu padažu. Kad galėtumėte iki galo jį įvertinti... skaityti daugiau

Dubenėlis „Molly Yeh“ aksominės pomidorų sriubos – puikus būdas sušilti šaltą dieną. Sriuba sodri, o jos sodrus skonis ir aromatas su česnaku, baziliku ir parmezanu suteikia umami prieskonio, sušildo iš vidaus ir pakelia nuotaiką. skaityti daugiau

• Pomidorų padažas
• Pipirų užtepėlė
• Pica
• Picos pagrindas

Ši pica siūlo tobulą lipnaus sūrio, pomidorų padažo ir keptų paprikų derinį su saldžiais, aštriais ir dūminiais natomis. Pipirų užtepą ir picos pagrindą galima paruošti iš anksto, todėl vakarėlio dieną galėsite patiekti ją karštą be jokio vargo. skaityti daugiau

Kaip pagaminti minkštus begliutenius rikotos njokius? Jūsų slaptasis ingredientas: avinžirnių miltai! Šiuos putlius itališkus koldūnus pagaminti lengviau nei tradicinius: nereikia iškočioti tešlos ir jos formuoti. Tiesiog išspaudžiate tešlą iš... skaityti daugiau

• Prancūziškas skrebutis
• Florencijos padažas

Šis receptas pagaminamas iš švelnių prancūziškų skrebučių su parmezanu ir muskato riešutu, tačiau viduje jie tokie pat minkšti, o išorėje traškūs. Saldus sirupas pakeistas pikantišku, kreminiu Florencijos padažu. Jie labai sotūs ir... skaityti daugiau

• Padažas
• Lazanija

Sūriausia, sultingiausia ir kramtomiausia vištienos lazanija gaminama su keturių rūšių sūriu: rikota, parmezanu, mocarela ir Asiago. Padažui naudokite vištienos šlauneles be odos ir kaulų. Jos sultingesnės nei krūtinėlės, o mėsa bus... skaityti daugiau

• Lazanija
• Pomidorų padažas su baziliku

Net ir be mėsos lazanija gali būti neįtikėtinai skani, ypač jei joje yra keturi sūriai: ožkos sūris, parmezanas, mocarela ir varškės sūris, kuris puikiai pakeičia tradicinę rikotą. Šiam receptui galite naudoti pirktą pomidorų padažą, bet geriau... skaityti daugiau

Tai lengviausias špinatų ir artišokų užtepėlė, kokią tik kada nors pagaminsite! Visus ingredientus tereikia sudėti į kepimo indą ir iš karto pašauti į orkaitę – net šaldytų špinatų ir artišokų nereikia atšildyti. Pabaiga – skaityti daugiau

• Duonos trupiniai
• Kremas
• Įdarai

Išsaugokite šį universalų kišo receptą; jis sutaupys jums laiko ir vėl. Jį lengva pritaikyti prie bet kokių turimų ingredientų. Naudokite bet kokį sūrį, žoleles ir daržoves. Jei turite keptų daržovių, likusių nuo vakar vakarienės – puiku! skaityti daugiau

Jei sandėliuke turite skardinę baltųjų pupelių ir stiklainį džiovintų pomidorų, suderinkite juos šiose gardžiose makaronų salotose! Salierai suteikia sodrumo ir traškumo, o padažas – subtilus. skaityti daugiau

Paprasta pica su pomidorais ir parmezano sūriu prieš patiekiant apibarstoma šviežiomis, traškiomis Cezario salotomis su kreminiu padažu, todėl pica gaunasi tikrai sultinga. Jei turite pirktinės picos tešlos, jos paruošimas neužtruks ilgai. Puikus pasirinkimas yra skaityti daugiau

Jei mėgstate makaronus su tirštais sūrio padažais, tikrai įvertinsite šį troškinį, tiesiogine prasme pilną lipnaus parmezano sūrio, sūrių pančetos gabalėlių ir žaliųjų žirnelių. O ant viršaus minkštas troškinys apibarstytas traškiais džiūvėsėliais. skaityti daugiau

Šie makaronų kriauklės kepamos sodriame pomidorų padaže su grybais, baklažanais, saliamio griežinėliais ir gausiai apibarstytos sūriu, o dėl savo formos jos tiesiogine prasme pripildytos viso šio gardumo. Paviršių dengia parmezano ir Asiago sūrio plutelė. skaityti daugiau

Šis sodrus, sūrio skonio makaronų troškinys pomidorų padaže įdarytas baklažanais ir pepperoni gabalėliais, kurie suteikia pikantiško skonio. Kitas šio troškinio gardaus skonio elementas – trijų sūrių derinys: Asiago, Parmezano ir rikotos. skaityti daugiau

Šį paprastą itališką pyragą puošia špinatai ir grybai, apibarstyti lipniu sūriu. Pyragas gaminamas iš parduotuvėje pirktos kruasano tešlos. Tiesiog ant viršaus uždėkite keptų daržovių, sumaišytų su sūriu ir kiaušiniu, ir kepkite orkaitėje. Patiekite kaip užkandį. skaityti daugiau

Į šventinius užkandžius įdėkite traškios polentos. Nepaisant paprastumo, šis užkandis tikrai patiks kiekvienam. Paruošimui nusipirkite jau pagamintos polentos, supjaustykite ją plonais griežinėliais ir kepkite aliejuje, kol taps traški. skaityti daugiau

• Padažas
• Kriauklės

Šis receptas paverčia itališkus makaronus su degtine puikiu užkandžiu namų vakarėliams. Jūsų svečiai dar niekada nebus ragavę nieko panašaus! Išvirtus makaronų lukštus apkepkite gruzdintuvėje, kol taps traškūs kaip traškučiai, ir patiekite su degtine. skaityti daugiau

Tradicinis žaliųjų pupelių troškinys – tikra skonių ir tekstūrų puota! Žaliosios pupelės, kepamos kvapniame kreminiame padaže su grybais ir aromatingų žolelių puokšte, apvoliotos traškiuose skrebučiuose. Šis troškinys paprastai patiekiamas kaip garnyras prie... skaityti daugiau

Šiame recepte klasikiniai įdaryti artišokai pagardinami visais tradiciniais krabų pyragėlių ingredientais, įskaitant „Old Bay“ jūros gėrybių prieskonius ir traškų džiūvėsėlių aptepą. Jei esate naujokas šviežių artišokų srityje, šis receptas jums padės... skaityti daugiau

Šis gardus suflė primena purią kukurūzų duoną. Jis puikiai tinka lengvam užkandžiui su salotomis. Jį taip pat galima patiekti kaip užkandį prieš šventinę vakarienę. Patiekite suflė per 5–10 minučių nuo patiekimo. skaityti daugiau

• Tešla
• Kopūstų įdaras
• Kukurūzų įdaras

Po traškia, auksine šio pyrago plutele slypi du populiarūs amerikietiški garnyrai: troškinti lapiniai kopūstai su rūkyta mėsa ir kukurūzų duona. Šis sotus ir minkštas pyragas puikiai tinka vakarienei kaip pagrindinis patiekalas. Patiekite - skaityti daugiau

Šis šaltas padažas gaminamas su grietine ir majonezu, į jį dedama ir šaldytų, ir šviežių špinatų. Būtinai nuspauskite visą vandenį iš špinatų, kad padažas netaptų vandeningas. Prieš patiekdami leiskite jam pastovėti šaldytuve. skaityti daugiau

• Njokai
• Padažas

Šiai minkštųjų njokių versijai naudojami smulkiai malti macos miltai, o ne įprasti kvietiniai miltai, todėl tai puikus Paschos skanėstas. Kaip ir tradiciniai Šiaurės Italijos njokiai, šie koldūnai gaminami su bulvėmis ir kiaušiniais, ir... skaityti daugiau

• Mėsos padažas
• Bešamelio padažas

Šioje lazanijoje nebus daug sūrio, kuris dažnai dominuoja skonyje. Vietoj to, akcentuojama malta mėsa, o jautiena patiekiama su grybais. Jų skonis puikiai papildo jautieną, ypač jei naudojate daugiau... skaityti daugiau

Itališką rizotą galima gaminti ne tik su ryžiais, bet ir su perlinėmis kruopomis, o patiekalas bus toks pat minkštas, bet neperviręs, kaip su krakmolingesniais ryžiais. Į jį dedamos keptos daržovės – sviestinis moliūgas, morkos ir saliero šaknis. skaityti daugiau

Perlinės kruopos yra antras pagal populiarumą rizoto ingredientas po ryžių. Šis perlotas (arba orzottas) ypač populiarus Šiaurės Italijoje, jame perlinės kruopos derinamos su įvairiomis daržovėmis, mėsa ir jūros gėrybėmis. Šiame recepte perlotas ruošiamas su - skaityti daugiau

• Tortas
• Užpilai

Ši pica be glitimo puikiai tinka vakarėliams, nes pagrindą galima paruošti iš anksto ir iškepti prieš pat patiekiant. Supjaustykite jį mažais gabalėliais ir patiekite kaip užkandį. Šiame picos recepte naudojami populiariausi priedai: skaityti daugiau

Paruoškite gardžius ir sultingus itališkus vyniotinius su špinatais ir sūriu. Įdaromi ploni veršienos kotletai, susukami į ritinėlius ir kepami keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Troškinkite juos pomidorų padaže, kol visiškai iškeps, ir... skaityti daugiau

Špinatų ir artišokų sūrio užtepėlė yra populiarus užkandis namų vakarėliuose ir sporto vakarėliuose. Paprastai ji patiekiama dubenėlyje su traškučiais arba krekeriais mirkymui, tačiau Jeffas Mauro šį receptą pažengė toliau: jis įtraukė užtepėlę į – skaityti daugiau

Puikus bulvių trupinio variantas – šiame patiekale naudojamos saldžiosios bulvės – mažiau kaloringos ir sveikesnės bulvės giminaitės. Iškepkite gumbus, tada išskobkite minkštimą iš puselių ir apšlakstykite kreminiu padažu su špinatais ir artišokais. skaityti daugiau

Makaronai su špinatais ir artišokais apvoliojami sodriame, kreminiame sūrio padaže ir kepami orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Šiam receptui rekomenduojami viso grūdo makaronai. Jie sveikesni ir turi malonų riešutų skonį. skaityti daugiau

Vištienos krūtinėlė kepama ant vienos kepimo skardos su bulvėmis, česnaku, šparagais ir vynuoginiais pomidorais, o likus porai minučių iki iškepimo, viskas apibarstoma tarkuotu parmezanu ir petražolėmis ir kepama grilio režimu, kol daržovės ir vištiena lengvai pasidengs plutele. skaityti daugiau

Makaronų kriauklės, smulkinta kepta vištiena ir kepti kreminiai grybai (rudieji pievagrybiai) puikiai dera tarpusavyje naminiame pomidorų padaže. Šiame troškinyje taip pat gausu lipnaus sūrio – šviežios rikotos, mocarelos, parmezano ir... skaityti daugiau

Šios traškios duonos lazdelės gaminamos iš prancūziško batono ir gali būti patiekiamos kaip užkandis su padažais. Tiesiog supjaustykite prancūzišką batoną lazdelėmis, aptepkite sviestu, sumaišytu su šviežiomis žolelėmis, ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Norėdami ryškesnio skonio ir... skaityti daugiau

Paruoškite greitą ir lengvą Viduržemio jūros regiono stiliaus vakarienę savaitės viduryje. Parduotuvėje pirkti itališki sūrio ravioliai troškinami keptuvėje su vištienos gabalėliais balzamiko žolelių padaže. Su minimaliu ingredientų kiekiu patiekalas yra sodraus skonio. skaityti daugiau