Česnakiniai mazgeliai su žolelėmis
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 16
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 16
Šioms miniatiūrinėms, purioms, mazgo formos bandelėms su neįtikėtinai aštriu aromatu sunku atsispirti. Česnakiniai mazgeliai pirmą kartą pasirodė Niujorko picerijose ir yra gaminami iš tos pačios tešlos kaip ir pica. Norėdami greitesnio varianto, kepkite juos su parduotuvėje pirkta picos tešla. Iškeptos bandelės apvoliojamos ištirpintame svieste, pagardintame prieskoniais ir smulkintomis žolelėmis, ir patiekiamos šiltos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g picos tešlos
- 3 skiltelės česnako
- 2 ančiuvių filė
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, raudonųjų pipirų dribsniai, petražolės, Parmezano sūris, česnakas, Ančiuviai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- 450 g (16 uncijų) picos tešlos supjaustykite į 4 dalis; kiekvieną dalį suplokite į 10 cm (4 colių) kvadratą. Kiekvieną kvadratą supjaustykite į 4 juosteles; kiekvieną juostelę suriškite mazgu. Sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, patepkite alyvuogių aliejumi ir laisvai uždenkite maistine plėvele; leiskite tešlai pakilti 1 valandą.
- Nuimkite dangtį ir kepkite 200 °C temperatūroje 12–15 minučių, kol gražiai apskrus. Puode ant vidutinės ugnies sumaišykite 3 šaukštus sviesto, 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, 3 susmulkintas česnako skilteles, 2 ančiuvių filė, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių; virkite 1–2 minutes. Bandeles apšlakstykite sviestu ir 3 šaukštais smulkintų petražolių; pabarstykite tarkuotu parmezanu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
