Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Česnakas yra nebrangus, bet gardus Viduržemio jūros regiono stiliaus užkandis. Tiesiog iškepkite visą česnako galvutę, tada sutrinkite suminkštėjusias skilteles, kad gautumėte gardžią pastą. Užtepkite ant prancūziško batono, pabarstykite sūriu ir petražolėmis ir kepkite, kol duona taps traški, o sūris išsilydys.

Sudedamosios dalys:

• 1 česnako galvutė
• 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1 prancūziška duonelė, 30 cm ilgio, perpjauta išilgai per pusę
• 2 valg. šaukštai tarkuoto parmezano
• 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

prancūziškas batonas, Parmezano sūris, česnakas, skrebučiai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
2 veiksmas
• Nupjaukite viršutinį trečdalį česnako galvutės, atidengdami skiltelių galiukus. Uždėkite ant folijos gabalo, apšlakstykite 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir pabarstykite po 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų. Sandariai suvyniokite ir kepkite, kol česnakas taps aukso rudos spalvos ir labai minkštas, apie 45 minutes; leiskite šiek tiek atvėsti.
3 žingsnis
• Išimkite česnaką iš pakuotės ir supilkite česnakinį aliejų iš folijos į nedidelį dubenėlį; į tą patį dubenėlį sudėkite keptas skilteles, nulupdami odeles. Įpilkite likusius 2 šaukštus aliejaus ir šakute sutrinkite, kol susidarys vientisa pasta; pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
4 žingsnis
• Duonos puseles sudėkite ant kepimo skardos ir tolygiai aptepkite keptų česnakų pasta. Pabarstykite parmezanu ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Kepkite, kol duona taps aukso rudos spalvos, o sūris išsilydys, maždaug 10 minučių. Pabarstykite petražolėmis ir supjaustykite gabalėliais.

Balsai: 3