Parmezano sūris

Gaivios ir elegantiškos salotos pagamintos iš plonų šviežių pankolių ir grybų drožlių, sumaišytų su citrininiu padažu ir apibarstytų tokio pat plono parmezano sūrio drožlėmis. Pankolių šaknį, grybus ir sūrį galite nuskusti kelias valandas prieš sudėliodami salotas. skaityti daugiau

Kreminė polenta su keptais grybais yra klasikinis itališkas garnyras, kuris sušildo gomurį ir pakelia nuotaiką. Šio recepto umami skonį sustiprina grybų sultinys ir parmezano sūris – jis pažadins grybų mėgėją kiekviename, kuris jį išbandys! skaityti daugiau

Penne makaronai klasikines Cezario salotas paverčia sotesnes ir apetitiškesnes vaikams, kurie dievina makaronus. Grilyje kepta vištienos krūtinėlė (arba grilyje kepta vištiena) suteikia dar daugiau skonio. Sumaišykite virtus ingredientus. skaityti daugiau

Visi vaikai mėgsta makaronus, ypač kai jie yra linksmos formos ir pripildyti subtilaus sviesto skonio. Išvirkite makaronų su peteliške (farfalle) ir pasigaminkite paprastą sviesto padažą. Visa tai užtruks vos kelias minutes. Jei... skaityti daugiau

Brokoliai šį makaronų su sūriu padažą padaro sultingesnį ir sveikesnį – puikiai tinka vaiko mitybai ir yra puikus būdas pamaitinti jį sveikomis daržovėmis. O šoninė šį makaronų su sūriu padažą daro dar skanesnį, nes prieš rūkytus gabalėlius... skaityti daugiau

Greita lazanijos versija, kurią galite įsidėti į pietų dėžutę, pasiimti į darbą ar mokyklą ir lengvai suvalgyti nesusitepus. Virti lazanijos makaronai įdaryti rikota ir trupučiu šviežio baziliko. Viską susukite ir... skaityti daugiau

Vištiena „Marsala“ – tai gardus keptas viščiukas kvapniame vyno ir grybų padaže. Šiame recepte naudojamos be kaulų ir odos vištienos šlaunelės, kurios vėliau susmulkinamos ir dedamos į paruoštą Marsala padažą, kad būtų gardus skonis. skaityti daugiau

• Mega mėsos kukuliai
• Aštrūs spagečiai

Sunny Anderson gamina didelius kukulius iš maltos jautienos ir kiaulienos mišinio, apibarstytus tarkuotu parmezano sūriu ir kvapniomis žolelėmis. Šie dideli kukuliai pirmiausia kepami keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, o tada apkepami orkaitėje, todėl... skaityti daugiau

Šį Padėkos dienos kalakutienos įdaro receptą sukūrė Rosanna Scotto močiutė. Nepaisant pavadinimo, įdaras ruošiamas atskirai nuo kalakutienos ir patiekiamas kaip garnyras. „Močiutės įdaras gali būti pagrindinis viso šventinio stalo patiekalas. Diena – skaityti daugiau

Šie gardūs vegetariški makaronai yra gausūs baltymų, skaidulų ir tiesiog nuostabūs. Cavatelli makaronai verdami atskirai ir sumaišomi su gerai apkeptomis žiedinėmis kopūstomis, konservuotais avinžirniais ir salotų lapais lengvame padaže, pagamintame iš... skaityti daugiau

Šios kesadiljos įdarytos sultingomis paprikomis ir keptomis saldžiomis itališkomis dešrelėmis, jau nekalbant apie daugybę lipnaus sūrio. Jos puikiai tinka pietums, vakarienei ar užkandžiui. Jos taip pat yra puikus užkandis namų vakarėlyje, patiekiamos kartu su... skaityti daugiau

Skanūs ir sveiki vegetariški suktinukai su portobello grybais, baltymingais avinžirniais ir lydytu sūriu, patiekiami su lengvomis pomidorų ir rukolos salotomis, puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Įdarą suvyniokite į pita duoną ir... skaityti daugiau

Šios gardžios ir sočios meksikietiško stiliaus salotos puikiai tinka pasiimti į darbą ir mėgautis sočiais, sveikais bei energingais pietumis. Visi ingredientai – virta bolivinė balanda, smulkinta kepta vištiena, kepti kukurūzai ir salsa – skaityti daugiau

Itališka minestrone sriuba – tai visa skonių ir tekstūrų puokštė, kurią jums atneša daržovės, pupelės, maži makaronai, parmezano sūris ir kvapnus pesto padažas. Ši sriuba puikiai tinka kasdieniams patiekalams, o jos lėtoje viryklėje virta versija yra tikras išsigelbėjimas, kai reikia daug darbo. skaityti daugiau

Jei svarstote apie užkandį su džiovinta dešra, o ne sumuštinius, pasigaminkite lengvas ir gardžias itališkas salotas. Be plonų dešros griežinėlių, jums reikės salotų lapų, poros pomidorų, šiek tiek tarkuoto parmezano ir alyvuogių aliejaus su citrina. skaityti daugiau

Nors šis kišas gaminamas be tešlos, jis ne mažiau gardus dėl lengvo parmezano pagrindo, o ne tradicinio. Be to, keptų grybų, askaloninių česnakų ir šoninės derinys minkštame, sustingusiame kiaušinių kreme... skaityti daugiau

Makaronai kepami sodriame pomidorų ir rikotos padaže su apkeptomis itališkomis dešromis ir virtais eskalatoriais, visa tai aplieta tirpstančios mocarelos sluoksniu. Galite naudoti saldžią arba aštrią žalią itališką dešrą – priklausomai nuo jūsų skonio. skaityti daugiau

• Balzaminis padažas
• Rizotas

Šis kvapnus rizotas savo nuostabią aksominę tekstūrą įgauna iš krakmolingų Arborio ryžių ir dosnaus parmezano kiekio, kuris ištirpdo ir padengia ryžius tarsi kreminis padažas. Rizotas gaminamas su šonine, o jo skonis –... skaityti daugiau

Jei užkandžiams ar sriubai pirkote saliero stiebus, neišmeskite minkštų išorinių lapų. Išsaugokite juos šioms kreminėms makaronų salotoms. Rančos padažas, morkos ir salierai harmoningai dera bet kokioje situacijoje. skaityti daugiau

Vakarienei pasigaminkite šią itališkos lazanijos versiją, kurią lengva paruošti. Kavatapi (kamščiatraukio formos) makaronai su sodriu mėsos padažu, pagamintu iš dešros ir pomidorų, kepami po rikotos ir sūrio sluoksniu. Visus ingredientus sluoksniais dėkite pakaitomis, viršutinį sluoksnį uždėdami... skaityti daugiau

Kai šefė ir televizijos laidų vedėja Alex Guarnaschelli ėmėsi rašyti savo knygą „Virti su manimi“, ji nusprendė ją paremti paprasta idėja: „Mano mėgstamiausi namuose ruošti patiekalai, kai nesu darbe“. Ji ketino pristatyti naują... skaityti daugiau

• Polenta
• Mėsos kukuliai

Šis gardus itališko stiliaus apkepas gaminamas keliais etapais. Iš maltos jautienos ir kiaulienos mišinio pagaminti kukuliai kepami atskirai paprastame pomidorų padaže, verdama polenta, o tada jie sujungiami į vieną apkepą ir apibarstomi tarkuota... skaityti daugiau

Šis stebėtinai paprastas troškinys gaminamas orkaitėje tinkamoje keptuvėje. Pirmiausia iškepate kiaušinius, tada ant viršaus uždedate virtus spagečius, pabarstote tarkuota mocarela ir parmezanu ir kepate ant grotelių. skaityti daugiau

Pomidorų sriubos su karštais sūrio sumuštiniais mėgėjai įvertins šį receptą. Jis toks pat skanus, bet patiekiamas kaip nuostabus troškinys! Užuot kepę orkaitėje, įjunkite grilio režimą ir traškiai apskrus... skaityti daugiau

Dabar spagečius su kotletais pomidorų padaže galite valgyti rankose, o ne iš gilių dubenėlių. Kiekvienas šio makaronų troškinio kąsnis bus pripildytas mažyčių, sultingų kotletų ir lipnaus sūrio kišenėlių. Paruošimas: skaityti daugiau

Alyvuogių aliejus, druska ir juodieji pipirai padeda Briuselio kopūstams atsiskleisti savo skoniu kepant orkaitėje. Kad kopūstai būtų tobulai traškūs ir gaivūs, sudėkite juos perpjauta puse žemyn ant įkaitintos kepimo skardos. skaityti daugiau

Šią lazaniją skaniausia daro tirštas mėsos padažas, kurį reikia virti kelias valandas, kad atsiskleistų visi skoniai ir aromatai. Be rikotos, sūrio sluoksnyje taip pat yra parmezano sūrio, turinčio malonų riešutų skonį. Jis sušvelnina česnako ir... skaityti daugiau

Pasigaminkite kvapnų ir sveiką speltos rizotą. Nors jo tekstūra gali šiek tiek skirtis nuo klasikinio itališko patiekalo, jis toks pat gardus. Prieš verdant, speltą lengvai sutrinkite trintuvu. Tada grūdai pakepinami su askaloniniais česnakais. skaityti daugiau

Turėdami keletą papildomų ingredientų ir orkaitę, paprastus mini riestainius paverskite unikaliu užkandžiu, kuris patiks jūsų svečiams. Parduotuvėje pirkti riestainiai apkepami su tarkuotu česnaku svieste ir paskrudinami. skaityti daugiau

Šiame recepte vietoj tradicinio kreminio padažo žaliosios pupelės verdamos lengvame pomidorų padaže su vyšniniais pomidorais. Šviežias rozmarinas ir česnakas suteikia joms nuostabų aštrų skonį, o raudonųjų pipirų dribsniai – pikantiškumą. Patiekite - skaityti daugiau

Šis kaštonų ir pančetos čiabatos įdaras yra gardus tradicinio duonos įdaro, patiekiamo su kalakutiena per Padėkos dieną, variantas. Kaimiškos čiabatos kubeliai sumaišomi su skrudintais pančetos gabalėliais ir daržovėmis. Kaštonai ir sūdyti - skaityti daugiau

Špinatų gratinas – tai gardus garnyras, pagamintas iš sultingų špinatų, aplietų sodriu, kreminiu padažu su svogūnais ir muskato riešutu, o ant viršaus – traški parmezano ir Gruyère sūrio plutelė. Šis garnyras greitai ir lengvai paruošiamas, puikiai tinka tiek ramiam, tiek... skaityti daugiau

Ar žinojote, kad pipirnės laikomos vienu maistingiausių maisto produktų? Tai tiesa! Jose gausu vitamino K, kuris yra būtinas kaulų sveikatai, ir antioksidantų. Pipirnės priklauso tai pačiai daržovių šeimai kaip ir kopūstai, lapiniai kopūstai ir... skaityti daugiau

Pagrindinis šių sumuštinių ingredientas yra seitanas – produktas, pagamintas iš kviečių baltymų (glitimo). Jis paruoštas taip, kad pamiršite, jog tai tik mėsos pakaitalas! Seitano riekelės aptepamos kolos pagrindu pagaminta tešla ir kepamos aliejuje, įgaudamos... skaityti daugiau

Šioms salotoms puikiai tinka bet kokie maži makaronai, pavyzdžiui, ptitim arba orzo. Sumaišykite juos su blanširuotomis pupelėmis, žolelėmis, padažu ir tarkuotu parmezano sūriu – gausite gardų, sotų ir sultingą garnyrą. Patiekite šiltą. skaityti daugiau

Ši kūgio formos pica patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Ją galima įsigyti kaip ledus ir valgyti išsinešti. Picos pagrindas – kvietinė tortilija, susukta į kūgį ir kepama, kol taps traški. Ją galima pasigaminti iš anksto arba – skaityti daugiau

Turanijos kviečiai daugelio mėgstami dėl savo tekstūros: ilgi, putlūs grūdai yra maloniai kramtomi ir puikiai dera su marinara padažu. Jie tokie pat sotūs kaip dubenėlis spagečių, tačiau juose yra daug daugiau sveikųjų skaidulų – 11 g vienoje porcijoje! Paruoškite juos greitai... skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Lazanija

Ši lazanija nuo klasikinės versijos skiriasi neįprasta tekstūra: vietoj mėsos padažo ji gaminama su kotletais pomidorų padaže. Itališki dešrelių kotletai troškinami tirštame, sodriame pomidorų padaže, kuris... skaityti daugiau

Šis pikantiškas pyragas gaminamas iš virtų raviolių, mocarelos griežinėlių ir džiovintų pomidorų, išdėliotų didelės gėlės forma ir kepamų, kol sūris išsilydo. Šio recepto grožis yra tas, kad raviolius galite naudoti su - skaityti daugiau

Įdaryti gilių moliūgų puselės atrodo labai elegantiškai, patiekiamos kaip valgomi dubenėliai, pripildyti sveiko ir gardaus įdaro. Puikiai tinka šventiniam stalui! Šiame recepte keptas moliūgas įdarytas virta bolivine balanda ir... skaityti daugiau

Benedikto kiaušiniai, populiarus pusryčių patiekalas, atkeliavo ir į vakarienę. Bandelė pakeista blanširuotais šparagais, siekiant sumažinti angliavandenių kiekį ir pridėti daugiau skaidulų. Virti kiaušiniai patiekiami ant traškių, minkštų šparagų kekės, greitai... skaityti daugiau

Nors „Pasta Primavera“ paprastai gaminamos iš žalių daržovių, šiame recepte naudojamos geltonos, todėl makaronai atrodo taip pat pavasariškai ir saulėtai! Naudokite morkas, geltonus pomidorus, geltonas paprikas ir geltonas cukinijas. skaityti daugiau

Vietoj tradicinių traškučių, šie nachos gaminami iš gruzdintų tešlos kvadratėlių. Lengviausias pasirinkimas yra parduotuvėje pirkti wonton tešlos kvadratėliai. Patiekite juos gausiai sluoksniais su mėsos padažu, tarkuota mocarela, parmezanu ir sviestu. skaityti daugiau

Norite, kad jūsų vaikai valgytų daugiau sveikų daržovių? Tuomet pasigaminkite makaronų „Primavera“! Bet kokios daržovės skanesnės su makaronais ir lipniu sūriu, ypač spalvingi spiraliniai makaronai. Jie verdami su brokoliais, saldžiais... skaityti daugiau

Šiame šviežiame naminiame pesto padaže su kedro riešutais, česnaku ir parmezanu tradicinį baziliką pakeiskite petražolėmis. Keptos paprikos suteikia nuostabų skonį. Patiekite pesto kaip padažą, ant makaronų arba su mėsa. Pesto geriausiai tinka - skaityti daugiau

Šie traškūs sausainiai su parmezano sūriu, šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir subtiliu citrinos aromatu puikiai tinka užkandžiui arba greitam užkandžiui kelyje. Juos lengva pagaminti ir jie akimirksniu išnyksta! skaityti daugiau

Puikus daržovių garnyras prie šventinės mėsos ar paukštienos. Žiediniai kopūstai kepami su tarkuotu parmezanu, aromatingais čiobreliais ir rozmarinais, kol gražiai apskrus. Parmezanas suteikia žiediniams kopūstams ypatingo žavesio. skaityti daugiau

• Bulvės su parmezanu
• Rūkytos paprikos aioli

Šis užkandis bus tikras hitas ir jūsų vakarėlio traukos centras. Švelnios keptos bulvės įgauna papildomo skonio ir traškumo dėl traškaus auksinio parmezano sūrio sluoksnio. Mažos bulvių puselės kepamos ant kepimo skardos, išbarstytos ant žemės. skaityti daugiau

Šis užkandis yra vertinga alternatyva bulvytėms fri. Polenta, supjaustyta juostelėmis, kepama aliejuje iki auksinės rudos spalvos ir apibarstoma tarkuotu parmezanu bei šviežiomis žolelėmis. Šiam receptui geriausia naudoti parduotuvėje pirktą polentą kepaluose. skaityti daugiau

Fusilli makaronai kepami šviežių pomidorų padaže su keptos pancetos gabalėliais, keptomis paprikomis ir dosnia porcija tarkuotos mocarelos, kad gautųsi gardus, kramtomas vakarienės troškinys. Spiralinė jo forma sugeria... skaityti daugiau

Paruoškite klasikinį itališką rizotą vakarienei dviem. Švelnūs porai, traški pancetta ir sultingi špinatai suteikia ryškų skonį ir tekstūrą, o sviestas ir tarkuotas parmezanas užtikrina... skaityti daugiau

Traškią pancetą ir gruzdintą eskariolę kepkite su makaronais, mocarela ir parmezanu pomidorų padaže. Pancetta (itališka šoninė) suteiks troškiniui neįtikėtiną skonį ir aromatą, kuris nepaliks abejingų, o eskarilė... skaityti daugiau

Traškūs pancetos gabalėliai ir minkštos artišokų šerdys kepami su penne makaronais pomidorų padaže su rūkyta mocarela viduje ir klasikinės mocarelos sluoksniu viršuje. Makaronus troškiniui virkite, kol jie bus pusiau išvirę arba labai karšti. skaityti daugiau

Salierų stiebai sumaišomi su vyšniniais pomidorais, alyvuogių aliejumi ir čiobreliais, tada kepami ant grotelių, kol sustiprėja skonis, apibarstomi skrudintais graikiniais riešutais, parmezanu ir citrinos sultimis. Patiekite - skaityti daugiau

Šie sotūs ir sveiki vegetariški makaronai gaminami iš skaldytų lazanijos makaronų kreminiame padaže su saldžiais moliūgo gabalėliais, sultingais lapiniais kopūstais ir šalaviju. Patiekalo akcentas – traškūs, aštrūs šalavijų lapai, kuriais apibarstomi makaronai. skaityti daugiau

„Strata“ – pikantiškas duonos pudingas – puikus būdas sunaudoti pasenusią duoną. Šis receptas suteikia naują gyvybę pamirštoms dešrainių bandelėms. Supjaustykite jas griežinėliais, sumaišykite su brokoliais ir tarkuotu čederio sūriu, aptepkite kreminiu kiaušiniu ir leiskite pastovėti. skaityti daugiau

Kišas be plutelės – puiki idėja lengvai vakarienei ir patiks visiems, kurie stebi angliavandenių kiekį, juolab kad jis toks pat skanus dėl plonos parmezano plutelės vietoj plutelės. Ją užpildo brokoliai ir petražolės. skaityti daugiau

Jei šaldytuve liko virtų spagečių nuo vakar vakarienės, neskubėkite jų tiesiog pašildyti. Verčiau pavaišinkite savo artimuosius nauju patiekalu ir iškepkite gardų bei sotų pyragą! Atšaldyti spagečiai, sumaišyti su kepta jautiena - skaityti daugiau

Šis ziti troškinys, pagamintas su pomidorų padažu vietoj tradicinės maltos mėsos, įdarytas grybais, sultingais špinatais ir gausiu kiekiu gaivinančių petražolių bei baziliko. Visi ingredientai paruošiami atskirai ir sumaišomi troškinyje. skaityti daugiau

Šiame recepte sujungti du gardūs itališki patiekalai: įdaryti makaronų kriauklės ir vištienos parmezanas. Kriauklės įdaromos rikotos kremu ir džiūvėsėliuose apvoliota kepta vištiena, apliejamos pomidorų marinara padažu ir mocarela, ir kepamos, kol... skaityti daugiau

Bolonijos makaronai be pomidorų padažo gali pasirodyti keistai, tačiau ši „baltoji“ versija yra ne mažiau skani. Mėsos padažas virtas grietinėlėje, o baltojo vyno, aromatinių žolelių, pančetos ir žiupsnelio garam masala dėka skonis yra labai... skaityti daugiau

Skirtingai nuo tradicinio amerikietiško ziti makaronų troškinio, kuris gaminamas pomidorų padaže, šie makaronai aplieti klasikiniu bešamelio padažu su tarkuotu parmezano sūriu, kuris suteikia jiems malonų riešutų skonį. Makaronų sudėtyje taip pat yra... skaityti daugiau

Vietoj tradicinių vištienos krūtinėlių šiame patiekale naudojamos visos vištienos šlaunelės su kaulais ir oda. Šlaunelės apvoliojamos džiūvėsėliuose ir kepamos aliejuje, kol taps traškios, o tada apvoliojamos orkaitėje po padažo sluoksniu. skaityti daugiau

Vietoj tradicinių spagečių šiems makaronams karbonarai naudokite penne makaronus. Jų vamzdinė forma sugers dar daugiau gardaus padažo, todėl šis patiekalas bus tikrai malonus. Išvirti iki „al dente“ konsistencijos, skaityti daugiau

Paruoškite greitus ir skanius vegetariškus makaronus, kuriuose gausu sveikųjų skaidulų ir baltymų. Šiam patiekalui rekomenduojame naudoti spiralės formos makaronus, tokius kaip fusilli arba gemelli, kurie išsaugos visas skanias sultis. skaityti daugiau

Angelo plaukų makaronai verdami nuostabiame itališkame padaže, vadinamame „Puttanesca“. Šiam patiekalui jums dažniausiai reikės tik ilgai laikomų ingredientų: konservuotų pomidorų, ančiuvių, kaparėlių, alyvuogių, prieskonių, parmezano ir česnako. Taigi... skaityti daugiau

Cacio e pepe (italų kalba: sūris ir pipirai) yra populiarūs romėnų virtuvės makaronai, kuriuos lengva paruošti vos iš keturių paprastų ingredientų, randamų beveik bet kurioje virtuvėje: makaronų, alyvuogių aliejaus, sūrio ir juodųjų pipirų. Nepaisant to, skaityti daugiau

Susukta lazanija iškepa daug greičiau nei tradicinė sluoksniuota lazanija, be to, ją lengva patiekti lėkštėse – nereikia pjaustyti. Kiekvienas lazanijos lakštas įdaromas rikotos ir špinatų įdaru, susukamas, o tada visi suktinukai... skaityti daugiau

• Puodo pyragas
• Pomidorų padažas

Palepinkite savo artimuosius nuostabiu dviejų viename patiekalu, derindami itališką picą su pyragu ant grotelių. Šis pyragas ant grotelių pasižymi picos priedais: vištiena, brokoliais ir mocarela prabangiame pomidorų padaže su pancetta. Priedus išdėliokite pagal pageidavimą. skaityti daugiau

Šis gardus, sultingas ir sveikas makaronų ir brokolių troškinys nuostabiame sūrio padaže patiks kiekvienam. Jis pagamintas su vienu švelniausių ir tirpstančių sūrių – danišku Havarti. Jis būna kelių skonių. Paruoškite šį troškinį su... skaityti daugiau

Paruoškite picos skonio makaronus su sūriu. Be makaronų, į tirštą, trijų sūrių padažą – aštrų čederio, Gruyère ir kreminio sūrio – sumaišykite pepperoni dešrą, marinara padažą ir džiovintus pomidorus. Neišmeskite alyvuogių aliejaus nuo pomidorų: skaityti daugiau

Viename puode sujunkite du patiekalus – amerikietiškus makaronus su sūriu ir „Tex-Mex“ čili – ir gaukite sotų valgį, kuris puikiai tiks sušilti vėsią rudens dieną. Šio patiekalo akcentas – keptas moliūgas su sviestiniu padažu. Jo natūralus saldumas... skaityti daugiau

Pasigaminkite makaronus su sūriu pagal šį neįtikėtiną receptą: makaronai kreminiame sūrio padaže su čederio gabalėliais, kepti po traškia sūrio plutele. Daug sūrio ir nieko papildomo, o neįtikėtinai pikantiško skonio paslaptis – pieno praturtinimas kvapniais... skaityti daugiau

Lašišos filė su pomidorais ir cukinijomis – paprasta, bet gardi vakarienė dviem, gaminama ant vienos kepimo skardos. Kepti pomidorai, apibarstyti traškiais džiūvėsėliais, žolelėmis ir parmezanu, yra puikus lengvas garnyras prie žuvies, ir... skaityti daugiau

Sūrio fondiu gali būti ne tik užkandis draugiškai kompanijai, bet ir pagrindinis patiekalas, jei patiekiamas su sočiomis daržovėmis: virtomis bulvėmis, brokoliais, pomidorais, šparagais ir marinuotais agurkais. Pats sūrio padažas gaminamas su trijų rūšių sūriu: parmezanu, skaityti daugiau

Krevetės su scampi padažu yra klasikinis itališkas makaronų užpilas, kuris dabar naudojamas ir ant picos. Jis toks pat gardus! Žalios krevetės dedamos ant picos tešlos apskritimo, apliejamos tradiciniu česnakiniu sviesto padažu ir... skaityti daugiau

Damaris Phillips siūlo populiarųjį „Hot Brown“ sumuštinį su lipniu sūrio padažu gaminti atskirose ketaus keptuvėse – tai labai patogu, nes gaminsite daug sūrio padažo. Pasenusios duonos kubeliai ir kepinių riekelės – skaityti daugiau

Šiuo receptu Rachael Ray ištobulino klasiką. Itališki makaronai degtinės padaže yra lengvai pagaminamas, tačiau prabangus patiekalas, pasižymintis sodriu, kreminiu, pomidorų skonio skoniu, kurį daugiausia lemia degtinė. Būtent degtinė... skaityti daugiau

Ieškote užkandžių idėjų ar įdomių būdų patiekti kotletus? Salotos ant pagaliuko – puikus pasirinkimas! Ryškios, greitos, skanios ir lengvai valgomos rankomis. Iškeptus kotletus suverkite ant medinių iešmelių kartu su raudonuoju svogūnu, saldžiuoju... skaityti daugiau

Spiralizatoriumi iš moliūgų galima lengvai pagaminti sveikus makaronus, kurie puikiai tiks šventiniam stalui, tačiau lengvai paruošiami ir puikiai tiks darbo dienos vakarienei. Iškepkite moliūgų makaronus orkaitėje ir patiekite su - skaityti daugiau

Norite greitos ir skanios picos, bet neturite paruoštos tešlos ar laiko jos sumaišyti? Paprasta apvali fokača puikiai tiks! Perpjaukite ją horizontaliai per pusę ir gausite du tobulus picos pagrindus. Šiai picai nereikės jokių šviežių daržovių. skaityti daugiau

Šis paprastas, bet gardus patiekalas, kuriame patiekiama apkepta vištienos krūtinėlė su populiariu amerikietišku špinatų ir artišokų padažu. Jis neįtikėtinai sultingas, o skonių derinys, įskaitant kreminį sūrio padažą, nepaliks abejingų niekam. skaityti daugiau

Lengvesnė populiariojo vištienos parmezano versija pomidorų padaže, pagardinta tirpstančia mocarela ir parmezanu. Jis toks pat gardus, bet daug greičiau paruošiamas nei tradicinis patiekalas. Visa tai dėka parduotuvėje pirkto marinara padažo ir švelnaus... skaityti daugiau

Jei jūsų vaikai atsisako valgyti sveikas saldžiąsias bulves, paverskite iš jų makaronus! Visi mėgsta makaronus. Norėdami juos pagaminti, jums reikės spiralizatoriaus. Supjaustykite saldžiąsias bulves juostelėmis ir kepkite jas, kol daržovių makaronai vietomis taps traškūs. Naudokite spiralizatorių. skaityti daugiau

Spagečiai karbonara, bene populiariausi itališki makaronai, įdaryti šoninės gabalėliais ir tirpstančiu parmezanu, paruošiami vos per pusvalandį. Pagal šį receptą sužinosite, kaip pasigaminti gardų kiaušinių padažą, švelnų, aksominį ir burnoje tirpstantį. skaityti daugiau

• Saldžiųjų bulvių pyragas
• Užpilai

Ši pica su saldžiųjų bulvių pagrindu patiks visiems, besilaikantiems dietos be glitimo, tiems, kurie nėra pasiruošę minkyti mielinės tešlos, arba tiems, kurie tiesiog nori pasilepinti sveika pica su nauju skonių ir tekstūrų deriniu. Be tarkuotų saldžiųjų bulvių, ingredientai yra šie: skaityti daugiau

Šie vieno puodo makaronai puikiai tinka pradedantiesiems: visi ingredientai, išskyrus sūrį, į puodą dedami iš karto, ir stebuklingai gausite makaronus gardžiame šviežiame (ne pirktiniame!) padaže. Be šviežių pomidorų... skaityti daugiau

Jei pusryčiams sunku apsispręsti tarp karšto kumpio ir sūrio sumuštinio ar makaronų su sūriu, šis troškinys kaip tik tiks. Šis amerikietiškų makaronų su sūriu ir prancūziško „croque monsieur“ sumuštinio derinys bus mėgstamiausias šeimos patiekalas. Makaronai su sūriu - skaityti daugiau

• Makaronų troškinys
• Špinatų ir artišokų salotos

Šis vegetariškas troškinys yra kupinas skonio ir neįtikėtinai sotus, tačiau greitai ir lengvai paruošiamas – puikiai tinka pavaišinti didelę grupę žmonių. Virti ziti makaronai apmaišomi su greitai paruošiamu pomidorų padažu ir apipilami bešamelio padažu. skaityti daugiau

Tetrazzini troškinys – tai sotus, gardus makaronų patiekalas su klampiu sūrio padažu. Keptos vištienos gabaliukai puikiai dera su žiediniais kopūstais, grybais ir kitomis daržovėmis. Visi ingredientai apvoliojami padaže, o tetrazzini apibarstomi tarkuotais... skaityti daugiau

• Makaronai ir dešrelės
• Klasikinis marinara padažas

Jei mėgstate lazaniją dėl jos neįtikėtinai sodraus skonio, bet neturite laiko gražiai sluoksniuoti ingredientų ir kepti, šis receptas išgelbės jus! Ši „tinginio“ lazanija gaminama iš įprastų makaronų. Rinkitės makaronus su gofruotais kraštais, tokius kaip mafaldine corte arba - skaityti daugiau

Ši itin soti pica gaminama iš tortellini makaronų – miniatiūrinių itališkų koldūnų su sūriu. Išvirkite juos ir išdėliokite ant picos pagrindo, aptepto pomidorų padažu. Ananasai ir kumpio gabalėliai puikiai dera su tortellini – tobulas derinys. skaityti daugiau

• Salotos
• Česnakiniai skrebučiai
• Cezario padažas

Ree Drummond siūlo patiekti Cezario salotas su nauju, neįprastu skoniu kaip užkandį. Salotų lapų nereikia plėšyti: tiesiog supjaustykite romanines salotas į keturias išilgai esančias skilteles ir gausiai apšlakstykite parmezano padažu... skaityti daugiau

Paruoškite gardžius ir greitus itališko stiliaus kepimo skardos patiekalus. Didelės krevetės kepamos vienoje skardoje su visais tradicinės makaronų puttanesca ingredientais: raudonaisiais svogūnais, vyšniniais pomidorais, juodosiomis alyvuogėmis, kaparėliais ir visa tai padaže. skaityti daugiau

Jei norite paruošti įspūdingą Viduržemio jūros regiono stiliaus vakarienę be vargo ir krūvų nešvarių indų, šis receptas kaip tik tai, ko jums reikia! Visa vakarienė – keptos cukinijos, krevetės česnakiniame svieste ir šilti prancūziški prancūziški sumuštiniai su tarkuotais... skaityti daugiau

Minkšta itališka polenta yra puikus garnyras beveik prie bet kokio mėsos patiekalo ar daržovių. Kad ji būtų minkšta ir švelni, laikykitės šios paprastos taisyklės: palaipsniui plona srovele supilkite polentą į verdantį sultinį, nuolat maišydami. skaityti daugiau

Švelnūs Savojos kopūstai ir svogūnai sukuria padažą šiems sotiems, kvapniems Šiaurės Italijos stiliaus makaronams, fontina sūris suteikia minkštą, kreminį poskonį, o kanadietiška šoninė suteikia reikiamą mėsos skonį, dėl kurio šie makaronai yra gardūs ir... skaityti daugiau

Išbandykite itališką vištienos parmezaną gardžių suktinukų pavidalu. Plonus vištienos kotletus apvyniojame plėšyta mocarela, o tada suktinukai apvoliojami parmezano džiūvėsėliuose ir kepami lengvame pomidorų padaže. skaityti daugiau

Pasigaminkite paprastą, bet gardų naminį apkepą iš parduotuvėje pirktų tortelinių – miniatiūrinių itališkų koldūnų su sūriu. Virkite tortelinius, kol jie išvirs, apšlakstykite juos marinara padažu, maskarponės sūriu ir šviežiomis žolelėmis, o ant viršaus uždėkite sūrio griežinėlių... skaityti daugiau

Kepami ar gruzdinami Briuselio kopūstai paprastai sugeria aliejų kaip kempinė, bet ne oro gruzdintuvėje! Vos 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus suteikia Briuselio kopūstams neįtikėtinai traškų paviršių. Puikiai tinka visiems, norintiems sveikai maitintis. skaityti daugiau