Penne makaronai moliūgų padaže su pancetta
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 430, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 57 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 25 mg natrio 696 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 430, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 57 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 25 mg natrio 696 mg cukrus 5 G.
Šiuose makaronuose susitinka saldus sviestinis moliūgas ir sūrūs, traškūs pancetos gabalėliai, sukurdami unikalų ir netikėtą derinį. Moliūgas dedamas ne gabalėliais, o sutarkuojamas, todėl atrodo kaip padažas. Tai puikus pasirinkimas vaikams, kurie nemėgsta daržovių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g penne makaronų (plunksnų)
- 1 mažas moliūgas (apie 450 g)
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 110 g kubeliais supjaustytos pancetos
- 3 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- 1/4 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 valgomasis šaukštas smulkinto šviežio mairūno
- 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: penne makaronai, moliūgas su sviestiniu skoniu, pančeta, šoninė, Parmezano sūris, mairūnas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą vandens ir įberkite druskos. Sudėkite makaronus ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės, kol jie taps „al dente“. Nusausinkite 1 puodelį makaronų virimo vandens ir nusausinkite kiaurasamtyje.
- Tuo tarpu nulupkite moliūgą ir stambiai sutarkuokite. Didelėje olandiškoje puode sumaišykite alyvuogių aliejų ir pancetą ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol panceta apskrus, 4–5 minutes. Sudėkite česnaką ir raudonųjų pipirų dribsnius ir kepkite, maišydami, apie 1 minutę. Sudėkite mairūną, tada tarkuotą moliūgą ir ½ arbatinio šaukštelio druskos. Kepkite, maišydami, kol moliūgas suminkštės, 3–5 minutes.
- Į puodą sudėkite makaronus ir 3/4 puodelio atidėto virimo vandens. Virkite maišydami, kol makaronai pasidengs padažu, 1–2 minutes, jei reikia, įpilkite likusį virimo vandenį. Pagardinkite druska pagal skonį. Makaronus padalinkite į dubenėlius ir pabarstykite parmezano sūriu.
Kategorijos:
receptas / Vaikų patiekalų receptai / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Paprasti ir greiti receptai / Greitos vakarienės / Paprasti makaronų receptai / Rudens patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Makaronai / Daržovės ir grybai / Moliūgų patiekalai / Moliūgų pagrindiniai patiekalai / Maisto tinklas – receptai / Italų virtuvė
Panašūs receptai
