Toskanos salotos
Balsai: 1
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 305, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas 26 G., cholesterolis 6 mg natrio 693 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 305, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas 26 G., cholesterolis 6 mg natrio 693 mg cukrus 5 G.
„Šias paprastas salotas lengva paruošti pietums ar vakarienei. Man jose patinka tai, kad jos neįtikėtinai sveikos, o dėl daugybės skirtingų tekstūrų ir skonių jos sočios“, – dalijasi Giada De Laurentiis. „Pripildytos pupelių, citrusinių vaisių padažo, sūrių alyvuogių, traškių žalumynų ir šiek tiek parmezano – tai visavertis patiekalas, kuris jūsų neapsunkina. Norėdami gauti daugiau baltymų, salotas galite pagardinti smulkinta vištiena, keptomis krevetėmis arba keptos lašišos griežinėliais.“
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g žaliųjų pupelių, supjaustytų 3–5 cm gabaliukais (apie 2 puodeliai)
- 1 romaninių salotų galva, suplėšyta gabalėliais
- 1 skardinė (425 g) konservuotų pupelių (cannellini), nuplautų
- 0,5 puodelio juodųjų alyvuogių be kauliukų
- Pusė raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
- 1 citrinos sultys
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 30 g tarkuoto parmezano (apie 0,5 puodelio)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: romaninės salotos, žaliosios pupelės, alyvuogės, kanelinių pupelių, raudonasis svogūnas, Parmezano sūris, citrina
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode užvirinkite pasūdytą vandenį ant stiprios ugnies. Sudėkite žalias pupeles ir išmaišykite. Virkite apie 2 minutes arba kol pupelės šiek tiek suminkštės. Perkelkite žalias pupeles į dubenį su lediniu vandeniu ir leiskite atvėsti 3 minutes. Nusausinkite pupeles.
- Dideliame dubenyje sumaišykite žaliąsias pupeles su salotomis, kanelinėmis pupelėmis, alyvuogėmis ir raudonuoju svogūnu. Apšlakstykite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite, kad pasidengtų. Pabarstykite tarkuotu parmezanu ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
