Toskanos pupelių sriuba su lapiniais kopūstais
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 341, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas 13 G., cholesterolis 0 mg natrio 1298 m. mg cukrus 13 G.
Kalorijos 341, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas 13 G., cholesterolis 0 mg natrio 1298 m. mg cukrus 13 G.
Ši paprasta ir soti baltųjų pupelių, lapinių kopūstų ir pomidorų sriuba yra greitai ir lengvai pagaminama, joje gausu gardžių itališkų patiekalų skonių. Šiame recepte naudojami ir pomidorai, ir pomidorų pasta, kad skonis būtų sodrus ir sodrus. Patiekite papuošę tarkuotu parmezano sūriu (susmulkintu daržovių skustuku) ir šviežiu baziliku.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 5 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 1 skardinė (170 g) pomidorų pastos
- 2 arb. šaukšteliai raudonųjų pipirų dribsnių + daugiau, jei pageidaujate
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
- 3/4 puodelio sauso baltojo vyno
- 1 skardinė (800 g) sveikų arba smulkintų konservuotų pomidorų
- 3 x 400 g skardinės baltųjų pupelių, nuplautų
- 6 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 1 ryšulėlis lapinio kopūsto + daugiau, jei pageidaujama
- Šviežiai tarkuoto parmezano sūrio patiekimui
- Susmulkinto baziliko patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: baltosios pupelės, pomidorai, baltasis vynas, Parmezano sūris, lapiniai kopūstai, bazilikas, pomidorų pasta, raudonėlis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite česnaką ir svogūną ir kepkite maišydami 3–4 minutes. Sudėkite pomidorų pastą ir kepkite maišydami apie 2 minutes. Sudėkite raudonųjų pipirų dribsnius ir džiovintą raudonėlį; kepkite maišydami dar 30 sekundžių.
- Supilkite vyną ir išmaišykite, lengvai nubraukdami puodo dugną. Užvirinkite, sumažinkite kaitrą ir troškinkite, kol sumažės perpus, maždaug 10 minučių. Sudėkite konservuotus pomidorus, tada pupeles. Supilkite vištienos sultinį. Išmaišykite, užvirinkite ir troškinkite 20–25 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Kopūstą nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais. Įmaišykite kopūstą į sriubą (jis šiek tiek apvys, todėl nesijaudinkite, kai jį įdėsite pirmą kartą!). Troškinkite sriubą dar 5 minutes. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos bei pipirų.
- Supilkite sriubą į didelį dubenį. Pabarstykite tarkuotu parmezanu ir smulkintu baziliku.
Kategorijos:
Panašūs receptai
