Orkaitėje keptos vištienos šlaunelės su šakninėmis daržovėmis
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 670, bendras riebalų kiekis 46 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 47 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 264 mg natrio 895 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 670, bendras riebalų kiekis 46 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 47 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 264 mg natrio 895 mg cukrus 7 G.
Grūdai ir ropės – dvi nepelnytai pamirštos, tačiau neįtikėtinai sveikos šakninės daržovės, kurios, tinkamai paruoštos, pradžiugins visą šeimą ir taps neatsiejama jūsų žiemos dietos dalimi. Kepkite jas kartu su vištienos šlaunelėmis, tačiau nepamirškite vieno slapto ingrediento: parmezano! Jis suteikia sodraus, pilno skonio su subtiliu riešutų poskoniu. Patiekite vištieną ir daržoves su greitai paruošiamu, pikantišku garstyčių ir krienų padažu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 mažos vištienos šlaunelės su oda ir kaulais (apie 1,2 kg)
- 1 ropės (apie 450 g)
- 1 ropė (apie 200 g)
- 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
- 1 arbatinis šaukštelis smulkiai supjaustyto šviežio rozmarino
- 1/4 puodelio lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 3 šaukštai kaimiškų Dižono garstyčių
- 2 valg. šaukštai krienų
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, ropė, ropė, Parmezano sūris, Dižono garstyčios, kreminiai krienai, rozmarinas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C.
- Vištienos šlauneles gausiai pagardinkite druska ir pipirais iš abiejų pusių. Sudėkite vištieną odele žemyn į didelę, orkaitėje naudoti tinkamą keptuvę su nepridegančia danga ir kepkite ant vidutinės ugnies. Kepkite, kol odelė taps labai auksinės spalvos, maždaug 10 minučių. Perkelkite vištieną į lėkštę.
- Tuo tarpu nulupkite ropę ir ropę, perpjaukite juos pusiau ir supjaustykite plonais griežinėliais. Maždaug pusę daržovių išdėliokite ratu keptuvėje įkaitintuose riebaluose, šiek tiek persidengdami, kad susidarytų lygus sluoksnis. Pabarstykite puse parmezano ir rozmarino, dosniai įberkite druskos ir juodųjų pipirų. Pakartokite su likusiomis daržovėmis, parmezanu ir rozmarinu, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Užpilkite vištienos sultiniu daržoves ir virkite, kol sultinys pradės virti, 2–3 minutes. Ant daržovių uždėkite vištieną odele į viršų.
- Keptuvę įdėkite į orkaitę ir kepkite, kol daržovės suminkštės, o vištiena iškeps, 20–25 minutes. Tuo tarpu mažame dubenėlyje sumaišykite garstyčias ir krienus. Patiekite vištieną ir daržoves su garstyčių padažu. Pabarstykite petražolėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
