Įdarytos saldžiosios bulvės su artišokų ir špinatų padažu
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 528, bendras riebalų kiekis 39 G., sočiųjų riebalų 22 G., baltymai 18 G., angliavandeniai 29 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 103 mg natrio 682 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 528, bendras riebalų kiekis 39 G., sočiųjų riebalų 22 G., baltymai 18 G., angliavandeniai 29 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 103 mg natrio 682 mg cukrus 6 G.
Šis gardus bulvių trupinio variantas – saldžiosios bulvės – yra mažiau kaloringas ir sveikesnis bulvių giminaitis. Iškepkite gumbus, tada išskobkite minkštimą iš puselių ir apšlakstykite kreminiu padažu su špinatais ir artišokais. Iškepkite ir patiekite su žiupsneliu grietinės ir laiškiniais svogūnais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 saldžiosios bulvės, kruopščiai nuplautos ir nusausintos
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 10 puodelių mažų špinatų
- 1 puodelis grietinės + papildomai patiekimui
- 220 g kambario temperatūros kreminio sūrio
- 1 puodelis marinuotų artišokų, nusausintų ir supjaustytų
- 1 ir 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
- 1 puodelis prieskoninių panko džiūvėsėlių
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
- 2 šaukštai smulkintų šviežių laiškinių česnakų patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, Artišokai, Parmezano sūris, panko džiūvėsėliai, špinatai, kreminis sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C (400 °F). Saldžiąsias bulves kelis kartus subadykite šakute ir sudėkite ant kepimo skardos. Kepkite, kol suminkštės, 45 minutes–1 valandą. Leiskite atvėsti 5 minutes, tada perpjaukite kiekvieną bulvę išilgai per pusę ir išskobkite minkštimą į dubenį, atsargiai, kad nenuplėštumėte odelės. Minkštimą atidėkite į šalį.
- 12 colių skersmens keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite alyvuogių aliejų ir česnaką ant vidutinės ugnies, švelniai kepdami, kol pasklis aromatas, maždaug 30 sekundžių. Sudėkite špinatus ir kepkite, kol suminkštės ir didžioji dalis skysčio išgaruos, maždaug 5 minutes. Špinatus sudėkite į dubenį, nupilkite skysčio perteklių iš keptuvės, tada įmaišykite grietinę, kreminį sūrį, griežinėliais pjaustytus artišokus, 1 puodelį parmezano sūrio ir saldžiųjų bulvių minkštimą. Pagardinkite druska pagal skonį ir maišykite iki vientisos masės.
- Sumaišykite dubenyje džiūvėsėliai, sviesto ir likusio 1/4 puodelio parmezano. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Špinatus šaukštu sudėkite į saldžiųjų bulvių odeles. Pabarstykite džiūvėsėliais ir sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite 20–25 minutes, kol gražiai apskrus ir pradės burbuliuoti. Kiekvieną porciją papuoškite grietinės šaukšteliu ir smulkintais laiškiniais česnakais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
