Vištiena su česnakinėmis bulvėmis ir šparagais

Balsai: 1

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 410, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 25 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 80 mg natrio 520 mg cukrus 0 G.

Vištienos krūtinėlė kepama ant vienos kepimo skardos su bulvėmis, česnaku, šparagais ir vynuoginiais pomidorais. Likus porai minučių iki kepimo, viskas apibarstoma tarkuotu parmezanu ir petražolėmis ir kepama ant grotelių, kol daržovės ir vištiena pasidengs lengva, sūrio ir žolelių plutele. Vištiena ir daržovės yra neįtikėtinai sultingos, o kepta bulvė – neįtikėtinai skani. Puiki idėja sekmadienio šeimos vakarienei!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

450 g bulvių, supjaustytų 2,5 cm ilgio gabalėliais.
1 česnako galvutė, nuluptos skiltelės
3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
4 vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų (apie 170 g kiekviena)
1 ryšelis vidutinio dydžio šparagų (apie 450 g), nupjautais kietais galais ir perpjautais kotais
2 puodeliai vynuoginių pomidorų
0,5 puodelio tarkuoto parmezano (apie 30 g)
1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių
2 arb. šaukšteliai smulkiai tarkuotos citrinos žievelės

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, šparagai, vynuoginiai pomidorai, vištienos krūtinėlės, Parmezano sūris, citrinos žievelė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Padėkite kepimo skardą su krašteliais ant apatinės orkaitės lentynos ir įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Sudėkite bulves ir česnako skilteles į dubenį su 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų; atidėkite į šalį.
Vištieną pabarstykite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir keliais apsukimais pabarstykite juodaisiais pipirais. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite vištieną; kepkite, kol apskrus, po 1 1/2–2 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite ant įkaitintos kepimo skardos. Aplink vištieną išdėliokite bulves ir česnaką; dubens neplaukite. Kepkite, kol vištiena iškeps, maždaug 5 minutes. Sudėkite vištieną į lėkštę ir uždenkite folija; palikite bulves ir česnaką ant kepimo skardos.

Į tą patį dubenį sudėkite šparagus ir pomidorus; sumaišykite su likusiu 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Sudėkite ant kepimo skardos kartu su bulvėmis. Kepkite, kol daržovės suminkštės, o pomidorai pradės sprogti, 13–15 minučių.
Išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir įjunkite grilio režimą. Mažame dubenyje sumaišykite parmezaną, petražoles ir citrinos žievelę. Sudėkite vištieną ant daržovių ir pabarstykite parmezano mišiniu. Kepkite grilyje 1–2 minutes, kol gražiai apskrus.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Paprasti ir greiti receptai / Lengvi vištienos receptai / Kepkite orkaitėje ant grotelių / Vasaros patiekalai / Vakarienė / Pagrindiniai patiekalai / Daržovės ir grybai / Paukštis / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai