Picos skonio moliūgų sėklos
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 335, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 38 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 4 mg natrio 1839 m. mg cukrus 16 G.
Kalorijos 335, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 38 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 4 mg natrio 1839 m. mg cukrus 16 G.
Paprastas moliūgų sėklas įdarykite gardžiu picos skoniu – pomidorais, sūriu česnaku ir aštriu raudonėliu. Šiame recepte naudojamos nuo nulio, tiesiai iš moliūgo, pagamintos moliūgų sėklos, tad jei gaminate ką nors iš šio rudens grožio, neišmeskite jų; verčiau pavaišinkite visus šiuo unikaliu užkandžiu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 vidutinio dydžio moliūgas (apie 4,5 kg)
- 3 šaukštai pomidorų pastos
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
- 0,5 šaukštelio granuliuoto česnako
- 1/4 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: moliūgų sėklos, pomidorų pasta, raudonėlis, česnako granulės, raudonųjų pipirų dribsniai, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 150 °C. Kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi, ištepkite 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus.
- Nupjaukite 25 cm (10 colių) skersmens apskritimą nuo moliūgo viršaus ir nuimkite viršūnėlę. Dideliu šaukštu išskobkite minkštimą ir sėklas į dubenį. Atskirkite sėklas nuo minkštimo, tada nuplaukite jas kiaurasamtyje po šaltu vandeniu. Pakratykite sėklas, kad pašalintumėte kuo daugiau vandens, bet nedžiovinkite jų popieriniais rankšluosčiais, nes jos prilips.
- Sėklas paskleiskite vienu sluoksniu ant paruoštos kepimo skardos ir kepkite, kol jos pradės džiūti, maždaug 30 minučių.
- Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pomidorų pastą, raudonėlį, česnaką, raudonųjų pipirų dribsnius, likusį 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus ir žiupsnelį druskos bei juodųjų pipirų. Sudėkite paskrudintas moliūgų sėklas ir išmaišykite, kad jos tolygiai pasiskirstytų. Sudėkite sėklas atgal į kepimo skardą ir kepkite dar 20 minučių, kol gražiai apskrus.
- Pabarstykite sėklas parmezano sūriu ir kepkite toliau, kol sūris išsilydys, dar maždaug 5 minutes. Prieš patiekdami leiskite sėkloms atvėsti.
Kategorijos:
Panašūs receptai
