Orecchiette makaronai su cukinijomis
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 444, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 45 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 13 mg natrio 552 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 444, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 45 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 13 mg natrio 552 mg cukrus 5 G.
Kad paskatintumėte vaikus valgyti sveikas cukinijas, gaminkite jas su makaronais! Visi mėgsta makaronus. O šiame recepte cukinijos troškinamos ant silpnos ugnies, kol subyra, dalis jų virsta padažu. Gausiai pabarstykite paruoštus makaronus parmezano sūriu ir niekas neatsisakys šio gardėsio.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai „Orecchiette“ makaronų (apie pusę 450 g pakuotės)
- 5 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus + papildomai apšlakstymui
- 3 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- 3 cukinijos (geltonos ir (arba) cukinijos), nupjautais galais, perpjautos išilgai pusiau ir plonai supjaustytos
- 0,5 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: orecchiette makaronai, cukinija, cukinija, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą vandens ir įberkite druskos. Į verdantį vandenį sudėkite orecchiette makaronus ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės, kol jie taps „al dente“. Į matavimo puodelį supilkite 1,5 puodelio makaronų virimo vandens ir atidėkite, tada nusausinkite makaronus kiaurasamtyje.Verdant labai svarbu laikas. Pradėkite kepti česnaką ir cukiniją vos sudėję makaronus į verdantį vandenį, kad viskas išvirtų vienu metu.
- Tuo tarpu dideliame puode arba ketaus puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų ir česnaką. Kepkite, maišydami, kol česnakas taps auksinės spalvos, 1–2 minutes. Sudėkite cukiniją ir ½ arbatinio šaukštelio druskos. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, uždenkite ir troškinkite, retkarčiais pamaišydami, kol cukinija labai suminkštės ir pradės irti, 6–8 minutes.
- Į cukinijas įpilkite 3/4 puodelio makaronų vandens ir užvirinkite. Virkite maišydami ir mediniu šaukštu susmulkindami cukinijas, kol padažas šiek tiek sutirštės, maždaug 1 minutę. Sudėkite makaronus ir gerai išmaišykite, kad jie gerai pasidengtų padažu. Jei makaronai atrodo per sausi, įpilkite daugiau makaronų vandens. Pagardinkite druska pagal skonį.
- Išdalinkite makaronus į lėkštes. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite parmezanu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
