Vištienos, žolelių ir balzamiko ravioliai keptuvėje
Balsai: 0
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 463, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 39 G., angliavandeniai 38 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 114 mg natrio 664 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 463, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 39 G., angliavandeniai 38 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 114 mg natrio 664 mg cukrus 7 G.
Šį savaitės vidurį paruoškite greitą ir paprastą Viduržemio jūros regiono stiliaus vakarienę. Parduotuvėje pirkti itališki sūrio ravioliai troškinami keptuvėje su vištienos gabalėliais balzamiko žolelių padaže. Su minimaliu ingredientų kiekiu gausite sodrų, kvapnų patiekalą, kuris patiks visai šeimai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakuotė (250 g) sūrio raviolių
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus + papildomai apšlakstymui
- 450 g vištienos krūtinėlių be odos ir kaulų, supjaustytų gabalėliais
- 220 g pievagrybių, supjaustytų į 4 dalis
- 0,5 puodelio Toskanos žolelių ir balzamiko padažo*
- 1/3 puodelio smulkintų petražolių lapelių
- 3 valg. šaukštai tarkuoto parmezano
- Didelis žiupsnelis smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, pievagrybių, ravioliai, koldūnai, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite puodą vandens ir įberkite druskos. Sudėkite raviolius ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite, tada apšlakstykite raviolius alyvuogių aliejumi ir išmaišykite, kad pasidengtų aliejumi. Atidėkite ir laikykite šiltai.
- Tuo tarpu vištieną pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Sudėkite vištieną ir kepkite netrukdydami, kol apskrus, maždaug 2 minutes. Toliau kepkite maišydami dar apie 1 minutę. Perkelkite vištieną į lėkštę (šiuo metu ji dar nebus iškepusi).
- Keptuvėje įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite grybus ir kepkite nejudėdami, kol jie gražiai apskrus, maždaug 2 minutes. Pagardinkite druska ir toliau kepkite, maišydami, kol grybai suminkštės, dar maždaug 3 minutes. Sudėkite vištieną ir visas sultis atgal į keptuvę.
- Įpilkite Toskanos žolelių balzamiko padažo, pusę petražolių, 2 šaukštus parmezano ir 2 šaukštus vandens. Užvirinkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol vištiena išvirs, o padažas sutirštės, maždaug 4 minutes.
- Sudėkite raviolius į keptuvę. Pabarstykite likusiomis petražolėmis ir parmezano sūriu. Pabarstykite grūstais raudonaisiais pipirais.
Toskanos stiliaus balzaminio acto padažas*
Šis paruoštas padažas puikiai tinka vištienai ir daržovėms gaminti; įpilkite jį ir užvirinkite, kad atgaivintumėte skonio receptorius. Šis padažas puikiai tinka ne tik kaip marinatas vištienai ar kepsniui, bet ir kaip mirkymo padažas vištienos sparneliams ar glazūruotai lašišai. Prieskonių ir žolelių mišinys suteikia patiekalui išbaigtą skonį. Jame yra pomidorų padažo, balzaminio acto ir džiovintų žolelių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
