Parmezano sūris

Šis žaliųjų žirnelių padažas paruošiamas vos per 10 minučių. Virtuviniu kombainu sutrinkite blanširuotus žirnelius su rikota, parmezanu, mėtomis ir citrinos žievele, kol gausite bulvių košę su mažais gabalėliais. Ji gana soti, bet lengva, su... skaityti daugiau

• Sultinys
• Parmezano traškučiai

Tortellini yra maži itališki koldūnai, paprastai patiekiami kaip makaronai. Tačiau iš jų taip pat galima pagaminti gardžią, lengvą sriubą. Sūriu įdarytus tortellini išvirkite vištienos sultinyje ir supilkite į dubenėlius, papuošdami šviežiomis žolelėmis. Šio patiekalo akcentas... skaityti daugiau

Sotūs makaronai su gaivinančiu skoniu, kurį suteikia ne tik citrina, bet ir šviežios žolelės bei blanširuoti brokolių žiedynai. Brokoliai verdami porą minučių, o tada nuplaunami šaltu vandeniu, kad išsaugotų traškumą, sultingumą ir ryškią spalvą. skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras

Sultingų žalumynų ir sūrio derinys – puikus įdaras sočiam ir gardžiam pyragui. Žalumams naudokite mangoldus, petražoles ir krapus. Apkepkite žalumynus keptuvėje, susmulkinkite virtuviniu kombainu ir sumaišykite su tarkuotais... skaityti daugiau

• Vištienos kotletai
• Citrinų vinegretas

Šie parmezano plutele apvolioti kepti vištienos kotletai pasižymi tobulu skoniu be didelių pastangų. Vištienos krūtinėlės sumušamos plaktuku, tada apvoliojamos miltuose, pamirkomos kiaušinių plakinyje ir galiausiai apvoliojamos džiūvėsėliuose. skaityti daugiau

Žiediniai kopūstai, susmulkinti iki grūdelių dydžio konsistencijos, gali būti naudojami kaip garnyras, todėl nereikia virti ryžių ar kukurūzų. Nors nereikėtų tikėtis tokio paties skonio, tai puiki košė, jei ieškote mažai angliavandenių turinčios ir... skaityti daugiau

• Daržovės
• Padažas

Nors šių makaronų pavadinimas skamba kaip itališkas gurmaniškas patiekalas, iš tikrųjų jie buvo išrasti Amerikoje. O žodis „primavera“ iš italų kalbos verčiamas kaip „pavasaris“. Ir iš tiesų, makaronai dėl daugybės ryškių spalvų atrodo labai pavasariškai – skaityti daugiau

Šis itališkas rizotas paruošiamas paprasčiau: nereikia stovėti prie viryklės ir mirkyti ryžių skystyje, kaip daroma tradiciniuose receptuose. Tačiau patiekalas gaunasi toks pat aksominis ir kreminis, su nuostabiu skoniu. skaityti daugiau

Skanius ir įdomius makaronus galite pasigaminti ne tik iš mėsos ar jūros gėrybių. Graikiniai riešutai yra puikus ingredientas. Jie suteikia gilų, sodrų skonį su rytietiškais natomis, harmoningai papildytas petražolių gaivumu. skaityti daugiau

Sveikas ir gardus špinatų ir kalakutienos apkepas, kuris ilgam suteiks sotumo jausmą. Jame yra viskas, ko reikia sotiems pusryčiams: mėsa, žalumynai, kiaušiniai, sūris ir duona. Pradėkite ruošti apkepą iš vakaro. Apkepkite maltą kalakutieną, kuria įdarysite... skaityti daugiau

Krevetės su kruopomis yra populiarus patiekalas Amerikos pietuose. Nors dažniausiai jos patiekiamos pusryčiams, jas galima pasigaminti bet kuriuo paros metu ir mėgautis nuostabiu švelnių kukurūzų miltų ir putlių krevečių skonio deriniu. skaityti daugiau

Itališki makaronai puttanesca yra vieni lengviausiai paruošiamų. Pagal labiausiai paplitusią teoriją, jų pavadinimas kilęs iš to paties žodžio, kurio nereikia versti. Manoma, kad puttanesca išpopuliarėjo viešnamyje, kur... skaityti daugiau

Cukinijų karpačas leidžia mėgautis visais šios daržovės privalumais ir skoniu žalios. Be to, žaliose cukinijose yra daug daugiau vitamino C nei įprastose moliūgose. Jaunos cukinijos yra labai minkštos ir sultingos, todėl... skaityti daugiau

• Troškinys
• Užpilas

Cukinijos supjaustomos griežinėliais ir kepamos orkaitėje, apibarstytos gardžiu džiūvėsėlių, parmezano, čiobrelių ir alyvuogių aliejaus trupiniu. Džiūvėsėliams geriausiai tinka japoniški panko džiūvėsėliai; jie didesni ir puresni, todėl tekstūra traškesnė. skaityti daugiau

Jei planuojate greitą ir sotų krevečių patiekalą, pomidorai, cukinijos ir mažieji kukurūzai yra gardus garnyras. Kadangi visiems šiems ingredientams nereikia ilgo virimo laiko, idealus sprendimas yra paruošti... skaityti daugiau

Juokingas itališko užkandžio pavadinimas „saltimbocca“ gali būti išverstas kaip „šokinėjimas į burną“. Šie gardūs ir burnoje tirpstantys mėsos suktinukai su gausiu įdaru kepami alyvuogių aliejuje, troškinami ant silpnos ugnies ir patiekiami kaip užkandis su vynu arba kaip užkandis. skaityti daugiau

Makaronai su pupelėmis yra vienas populiariausių ir tradiciškiausių patiekalų Italijoje. Tai tiršta pomidorų sriuba su baltosiomis pupelėmis ir mažais vamzdeliais makaronais, tokiais kaip ditalini arba horno, kurie sugeria daug gardaus sultinio ir tuo pačiu metu... skaityti daugiau

• Užkandžiai
• Bresaola su sviestu, citrina ir parmezanu

Italų virtuvėje antipasti yra tai, kas praskaidrina vakarienės laukimą. Įvairūs maži užkandžiai, dažnai derinami dėl skonio, patiekiami didelėje lėkštėje. Vienas iš tokių užkandžių tipų yra antipasti di salumi. Žodis salumi kalboje... skaityti daugiau

Šią lengvą ir oringą bemilę duoną naudokite sumuštiniams arba apibarstykite mėgstamais priedais ir valgykite kaip picą. Ši lengva ir oringa bemilė duona, vadinama „Debesų duona“, yra lengva, žema ir bandelės formos, kažkur tarp orinės ir... skaityti daugiau

• Skysta tešla
• Tešla
• Užpilas

Pavadinimas „focaccia“ kilęs iš lotyniško žodžio, reiškiančio židinį – tradiciškai paplotėlis buvo kepamas židinio pelenuose. Ši daugiagrūdė fokačios versija yra puikus būdas įtraukti įvairių grūdų į savo mitybą. skaityti daugiau

Grybų kepurėlės, įdarytos krabų mėsa, yra tikras delikatesas, kuris ne tik papuoš jūsų stalą žavinga išvaizda, bet ir taps populiariausiu vakaro užkandžiu. Natūralios krabų mėsos gabalėliai sumaišyti su kreminiu... skaityti daugiau

Garsioji prancūziška svogūnų sriuba, pasižyminti sodriu ir sudėtingu skoniu, gali būti patiekiama kaip užkandis su grybų kepurėlėmis. Pirmiausia paruoškite sriubos įdarą – pakepinkite svogūnus su prieskoniais svieste, kol taps auksinės spalvos ir aštrūs. skaityti daugiau

Paruoškite didelių grybų kepurėles ir atskirai apkepkite žalios itališkos dešros įdarą su džiūvėsėliais, česnaku, prieskoniais, grybų koteliais, fontina sūriu ir parmezanu. Dvi skirtingos sūrio rūšys užkandžiui suteiks daugiau sudėtingumo. skaityti daugiau

• Rizotas
• Arancini

Arancini, sicilietiškas užkandis, yra maži, aukso spalvos, gruzdinti įdaryti ryžių rutuliukai. Kad arancini būtų dar skanesni, vietoj paprastų virtų ryžių juos ruoškite su kvapniu rizotu. Italijoje kai kurie virėjai netgi... skaityti daugiau

Kitas ilgų, traškių duonos lazdelių pavadinimas yra grissini, jie kilę iš Italijos, kur nuo seno patiekiami kaip užkandis prie patiekalų. Jie dažnai randami ant stalų itališkuose restoranuose visame pasaulyje. skaityti daugiau

Šie skrebučiai įvyniojami į šoninę ne tik dėl estetikos. Kepant šoninė laša tiesiai ant duonos, todėl riekelės tampa auksinės spalvos, traškios ir gardžios. Jie puikiai dera su subtiliu užpilu - skaityti daugiau

Šie įdaryti grybai puikiai tinka kaip užkandis bet kuriai šventei ar ypatingai vakarienei. Jie yra skanūs, patrauklūs ir kupini nuostabaus skonio dėl grybų įdaro, apkepto su svogūnais Madeiros vyne ir džiūvėsėliuose. skaityti daugiau

Khorasano kviečiai, arba Kamutas, skiriasi nuo įprastų kviečių ilgesniais, auksinės spalvos grūdais. Jie ilgai verda, tačiau įgauna maloniai tvirtą tekstūrą ir šiltą, riešutų skonį bei aromatą. Be to, Khorasano kviečiai yra gausūs... skaityti daugiau

Pagal šį receptą paruošta polenta yra neįtikėtinai skani, nes, skirtingai nei įprasti kukurūzų miltai, gaminimo metu į ją dedamos šviežios aromatinės žolelės ir gausiai tarkuotas parmezanas. Polentai sustingus, ją galima kepti ant... skaityti daugiau

Skanus ir sveikas sumuštinis, pagamintas iš viso grūdo duonos ir kepto česnako bei šviežių žolelių užtepėlės. Šiuos sumuštinius galite pasigaminti užkandžiui arba kaip užkandį prie šventinio stalo. Ingredientų derinys yra tiesiog... skaityti daugiau

Šis baltųjų pupelių garnyras paruošiamas per kelias minutes, jei vietoj žalių pupelių naudosite konservuotas. Jums tereikia jas pašildyti keptuvėje su pomidorais, rozmarinais, česnakais, raudonaisiais pipirais ir šviežiais... skaityti daugiau

Avižiniai dribsniai nebūtinai turi būti saldūs; jie taip pat skanūs patiekiami kaip garnyras. Taurė baltojo vyno gaminimo metu pavers avižinius dribsnius nuostabiu rizotu. Kukurūzai ir kukurūzų sultinys suteiks sodraus skonio plienu pjaustytų avižų rizotui. skaityti daugiau

Receptas tiems, kurie mėgsta traškius traškučius, bet nori, kad jie būtų kuo sveikesni. Šie traškučiai gaminami su žaliosiomis pupelėmis ir kepami orkaitėje, o ne gruzdintuvėje. Jie gaunasi skanūs ir traškūs, nes svarbiausia... skaityti daugiau

Yra itin paprastas būdas pagyvinti blanširuotų žaliųjų pupelių skonį ir paversti jas rafinuotu garnyru. Virtas pupeles pabarstykite gremolata – itališku pagardu, pagamintu iš šviežių petražolių, česnako ir citrinos žievelės. Gremolata skonių riaušės yra nuostabios. skaityti daugiau

Speltos salotos yra įprastas itališkas patiekalas, ypač regioninėje Viduržemio jūros virtuvėje, jomis galima mėgautis namų stiliaus tratorijoje. Jos yra labai maistingos ir sočios, jas galima patiekti kaip garnyrą prie mėsos arba kaip pagrindinį patiekalą. skaityti daugiau

Žvelgdami į šį gardų makaronų troškinį su vištienos dešrelėmis ir saldžiosiomis paprikomis, apibarstytą traškiu sūrio plutele, galite įsivaizduoti, kaip jis troškinasi orkaitėje, kur susilieja visų ingredientų sultys ir skoniai. Ir sunku patikėti, kad... skaityti daugiau

Briuselio kopūstai, suvynioti į šoninę, o vėliau į sluoksniuotą tešlą, yra gana įdomus užkandis, paruoštas dešrelių suktinukų stiliumi. Paimkite keptus Briuselio kopūstus ir kiekvieną daigą susukite į nedidelę sluoksniuotos tešlos juostelę su - skaityti daugiau

• Kreminė sriuba
• Traškūs askaloniniai česnakai

Nustebsite, koks nuostabus ir gaivus tampa sriubos skonis, kai ji gaminama su keptomis daržovėmis. Orkaitėje keptos bulvės, porai ir rukola suteiks sriubai subtilų kartumą. Sutrinkite trintuvu, įpilkite vištienos sultinio ir... skaityti daugiau

Pavadinimas minestrone sriuba iš italų kalbos gali būti išverstas kaip „didelė sriuba“. Ir iš tiesų, ji pasirodo esanti didelė, sprendžiant iš to, kiek ingredientų paprastai dedama, kad sriuba būtų sodri ir skani. Nors vieno recepto nėra – skaityti daugiau

Kuo didesnes grybų kepurėles pasirinksite, tuo skanesnis įdaras juose bus. Įdarui atskirai apkepkite smulkintą žalią itališką dešrą, išimdami apvalkalą, įberdami džiūvėsėlių, svogūnų ir smulkiai supjaustytų grybų. skaityti daugiau

Jei gaminate salotas ar garnyrą su virtais žiediniais kopūstais, užuot juos atskirę į žiedynus, daug greičiau galvą supjaustyti „kepsniais“. Kai žiediniai kopūstai suminkštės, sumaišius su kitais ingredientais, jie subyrės. skaityti daugiau

• Minestrone
• Sultinys su parmezanu ir žolelėmis
• Kepti pomidorai

Itališka minestrone sriuba yra tarsi daržovių kratinys, kurį galite pasigaminti iš visko, ką turite šaldytuve, kaskart sukurdami naują skonį. Šis minestrone sriuba gaminama iš trijų rūšių pupelių: baltųjų pupelių, avinžirnių ir žaliųjų pupelių. skaityti daugiau

Laukdami svečių, pasigaminkite šį sūrio suflė ir pasiruoškite sulaukti puikių atsiliepimų. Šis receptas jį paverčia nepaprastai gardžiu: su gardžiu parmezano pagrindu šonuose, traškiu viršumi ir tobulai kreminiu viduriu. skaityti daugiau

Dubuo yra madingas būdas gražiai patiekti sveiką maistą viename dubenyje, daugiausia interneto tinklaraštininkų dėka. Principas yra pripildyti dubenį sveikųjų angliavandenių pagrindu, o tada ant viršaus, nemaišant, uždėti skaityti daugiau

Sultingo ir gardaus sumuštinio su mėsos kukuliukais įdaro receptas. Jo įdaras ir gausūs ingredientai gali lengvai pakeisti visą vakarienę, be to, labai sveiką. Jis gaminamas verdant lėtoje viryklėje ir viską sumaišant. skaityti daugiau

Nors itališka lazanija tradiciškai kepama orkaitėje, ne mažiau skanią versiją galima pagaminti ir lėtoje viryklėje. Ir svarbiausia, kad tai labai paprasta. Paruoškite įdarą; šiuo atveju lazanija bus vegetariška, pagaminta su sūriu, žolelėmis ir... skaityti daugiau

• Slankikliai
• Žalioji salsa

Neutralaus skonio ir universali vištienos krūtinėlė gali būti naudojama gardžiam vištienos Milano padažui pagaminti. Neleiskite, kad pavadinimas jūsų išgąsdintų. Mėsa paruošiama labai greitai ir lengvai. Filė griežinėliai apvoliojami miltuose, o tada pamirkomi kiaušinių mišinyje. skaityti daugiau

Šis bulvių apkepas įgauna tikrai rudenišką išvaizdą su įvairių spalvų ir atspalvių mažų bulvyčių asortimentu, perteikiančiu visas rudens spalvas. Perpjaukite bulves per pusę, sudėkite jas į kepimo indą ir aptepkite grietinėle, praturtinta aromatingais... skaityti daugiau

Šią nuostabiai švelnią tyrę papildo aromatingas parmezano ir juodųjų pipirų prinokimas. Tačiau, žinoma, vien sūris nepadarys garnyro kreminio ir švelnaus, todėl čia praverčia ištirpinto sviesto ir grietinėlės mišinys. Gautas derinys... skaityti daugiau

Ar prisimenate pokalbį apie bulvių patiekalus „Merginose“? Jas galima kepti keptuvėje, garinti arba virti. Tačiau bulvių košė tikriausiai užima ypatingą vietą tarp jų. Tai nuostabus garnyras, tinkantis tiek prie mėsos, tiek prie žuvies patiekalų. O jei pagalvojate... skaityti daugiau

Tai lengvai pagaminamas patiekalas, kurį norėsite gaminti vėl ir vėl. Nors patiekiama kaip garnyras, bulvių košė greičiausiai sulauks daugiau komplimentų nei sultingas mėsos gabalas. Vegetarams šis bulvių ir sūrio patiekalas... skaityti daugiau

Gratinas yra bulvių patiekalas ir iš esmės troškinys. Patiekalas, tiksliau, jo gaminimo technika, kilęs iš Prancūzijos ir pažodžiui verčiamas kaip „pluta“ (prancūziškai: gratin). Prancūzai šį terminą vartoja apibūdindami tiek mėsos, tiek daržovių patiekalus. skaityti daugiau

Šios lengvos, vitaminais praturtintos šviežių šparagų ir pankolių salotos yra gardžios, aromatingos ir unikalios. Smulkiai supjaustykite daržoves, suberkite žoleles, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir šviežiai spaustomis citrinos sultimis. Pjaustyti graikiniai riešutai suteikia malonaus pikantiškumo. skaityti daugiau

Ši orkaitėje kepta sūrio duona sužavės jūsų svečius vien savo aromatu, nes jos viduje yra jogurto ir sūrio įdaras su artišokais ir špinatais, o ant viršaus – lydytas Gruyère sūris – šveicariškas sūris, dažniausiai naudojamas... skaityti daugiau

Šaldiklyje laikyti paruoštą sluoksniuotą tešlą – puikus būdas bet kada greitai ir skaniai pasigaminti sluoksniuotos tešlos. Sluoksniuotos tešlos lakštas atšildomas gana greitai, o sluoksniuotos tešlos kepimas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį. Iškočiokite tešlą, aptepkite garstyčiomis ir... skaityti daugiau

Šis patiekalas skonis primena aštrius, keptus kukurūzus su sūriu, kuriuos galite rasti ant burbuolių Meksikos gatvės prekeiviuose, tačiau jis ruošiamas kaip garnyras. Jį greitai ir lengva pagaminti, o jo skoniu galite mėgautis ištisus metus, naudodami... skaityti daugiau

Išvirkite kukurūzų burbuoles ir vietoj druskos apibarstykite gardžiu sūrio užpilu – tarkuotu parmezanu, sumaišytu su česnakiniu sviestu ir šviežiomis petražolėmis. Sūrį į sviestą su keptu česnaku įmaišykite tik tada, kai jis visiškai atvės, kad sūris nesuminkštėtų... skaityti daugiau

Paruoškite sotų kukurūzų padažą prie bulvyčių fri, sumaišydami konservuotus kukurūzus, konservuotas paprikas, tarkuotą sūrį ir majonezą. Kepkite, kol kukurūzai suminkštės, o sūris išsilydys ir padažas taps lipnus. skaityti daugiau

Šis užkandis atrodo kaip keptas sūris, bet vos įkąsę suprasite, kad tai daugiau nei tik sūris. Tai traškus apvalkalas su minkštu, ištirpintu trijų rūšių sūrio įdaru: rikotos, parmezano ir mocarelos. Jam sunku atsispirti. skaityti daugiau

Šie karšti sumuštiniai yra kupini ryškių įvairių sūrių skonių, nes yra aplieti tiek vidumi, tiek išore. Kad jie būtų traškūs ir sūrio skonio išorėje, duona patepama sviestu ir pabarstoma tarkuotu parmezanu. O sumuštinių įdaras yra trijų skirtingų rūšių: skaityti daugiau

• Makaronai su sūriu
• Dešrainiai

Makaronai su sūriu yra paprastas ir gardus patiekalas, o jei į jį įdėsite skanios keptos dešrelės, gausite fantastišką dešrainių įdarą. Pirmiausia paruoškite kreminį sūrio padažą ir sumaišykite jį su makaronais su sūriu. Įdėkite... skaityti daugiau

Duonos kepalas supjaustomas kubeliais, bet ne iki galo, kad visi kubeliai laikytųsi savo vietose kaip ežiukas, įdaromas sūriu ir kepamas orkaitėje. Tai labai greitas, skanus ir įspūdingas užkandis miniai. Sūrio įdaras suteiks įdomesnio skonio ir... skaityti daugiau

„Mac 'n' Cheese“ (arba makaronai su sūriu) yra klasikinis amerikietiškas patiekalas. Jį sudaro makaronų rageliai sūrio padaže, kepami troškintuve po traškia džiūvėsėlių ir lydyto sūrio plutele. skaityti daugiau

• Mėsos padažas
• Įklijuoti
• Rikotos įdaras
• Užpilas

Nors patiekalas gana sotus, norėsite suvalgyti kiekvieną makaronų tūbelę. Ir tai nenuostabu, nes paprasti makaronai su padažu įgauna gražaus pyrago išvaizdą, kuri žadina ne tik apetitą, bet ir smalsumą. Kiekvienas... skaityti daugiau

• Suflė
• Saldžiųjų paprikų košė

Du kartus kepto suflė privalumas yra tas, kad jį galite paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve, todėl atvykus svečiams nereikės jų palikti ir suktis virtuvėje, norint patiekti gardų ir karštą skanėstą. Tiesiog įdėkite jį į - skaityti daugiau

• Speltos paplotėliai
• Užpilas

Jei norite išbandyti picą su visiškai nauju skoniu, išbandykite baltą picą. Ji skiriasi nuo įprastos picos tuo, kad joje nėra pomidorų padažo, kuris suteikia picai būdingą saldžiarūgščio pomidorų skonį. Vietoj to, tešlos viršų uždėkite bent... skaityti daugiau

• Sūrio šakelė su sezamo sėklomis
• Sluoksniuotos tešlos ausys su pesto padažu
• Kišenės su tapenada

Sluoksniuota tešla yra puikus pagrindas įvairiems traškiems užkandžiams. Šiame recepte siūloma pagaminti trijų rūšių pikantiškus užkandžius: sūrio lazdeles su sezamo sėklomis, palmieres (arba ausis) su pesto padažu ir kišenes, įdarytas tapenadu – alyvuogių pasta. Šiems patiekalams: skaityti daugiau

Šis grybų ir mėsos užtepėlė – puikus užkandis didelei kompanijai. Padažą įkvėpė įdaryti grybų kepurėlės, o užkandis perteikia visas geriausias originalaus patiekalo savybes. Pasiruoškite pasidalinti receptu – skaityti daugiau

Skirtingai nuo įprasto padažo, kuris dedamas į patiekalą, užtepėlė skirta mirkyti maiste. Tai puikus būdas patiekti užkandžius, lengvus užkandžius, daržoves ir kitus užkandžius. Šis kukurūzų užtepėlė patiekiama šalta su - skaityti daugiau

Tikriausiai visi yra girdėję apie itališką minestrone sriubą. Ji lengva, labai sveika ir pilna daržovių. Tačiau mažai kas žino, kad ši sriuba turi tokią pat skanią ir sveiką žiemos versiją. Skirtingai nuo tradicinės minestrone sriubos, žiemos versija yra... skaityti daugiau

Florencijos kukuliai skiriasi nuo klasikinių kukulių tuo, kad dalis maltos mėsos pakeista špinatais. Tai suteikia daugiau sultingumo ir minkštumo. Šie kukuliai taip pat yra daug sveikesni, juose yra daugiau skaidulų ir kartu su... skaityti daugiau

• Įklijuoti
• Mėsos kukuliai
• Padažas

Paruoškite spagečius su kotletais pomidorų padaže itališku stiliumi. Šiam patiekalui atskirai išvirkite spagečius, kepkite kotletus orkaitėje ir paruoškite pomidorų padažą. Tada viską sumaišykite ir mėgaukitės nuostabiu skonių, aromatų ir... deriniu. skaityti daugiau

Parmezano sūris puikiai dera su keptais pankoliais. Kartu jie sukuria nuostabų troškinį su ryškiu, daugiaspalviu skoniu, kurį papildo česnakas ir garstyčios. Grietinėlė suteikia kreminės, subtilios tekstūros. Patiekite apkepą. skaityti daugiau

Sūrio traškučiams orkaitėje iškepti reikės kietojo sūrio, pavyzdžiui, „Asiago“, sutarkuoto stambia tarka. Supilkite jį į kauburėlius ir pašaukite į orkaitę; jis išsisklaidys, suformuodamas plonus, į sūrį panašius raištelius, kurie iš pradžių bus minkšti, o vėliau palaipsniui... skaityti daugiau

Keptas pankolis su parmezano sūrio plutele yra gardus garnyras arba užkandis jūsų šventei. Be to, jį labai lengva pagaminti. Supjaustykite svogūnėlius storais griežinėliais, pabarstykite prieskoniais ir tarkuotu sūriu ir kepkite. Keptą pankolį pabarstykite... skaityti daugiau

Linguine makaronai tradiciškai patiekiami su jūros gėrybėmis, ir šis receptas nėra išimtis. Išvirkite makaronus ir sumaišykite su keptos šoninės ir svogūnų, pomidorų tyrės ir grietinėlės padažu, kuris sušvelnins pomidorų rūgštumą, padarys juos minkštesnius ir... skaityti daugiau

Šiame paprastame troškinyje yra žiedinių kopūstų, grietinėlės ir trijų rūšių sūrio: ožkos sūrio, gaudos ir parmezano. Sumaišius juos, gaunamas gardus, kreminis padažas su ryškiu ožkos sūrio poskoniu. Po... skaityti daugiau

• Kalmarai
• Padažas
• Polenta

Šis itališko stiliaus įdarytų kalmarų patiekalas su marinara padažu yra gardus šventinis skanėstas arba gali paversti įprastą darbo dienos vakarienę švente. Į supjaustytus kalmarus įdarykite kalmarų čiuptuvų, krevečių ir ančiuvių mišiniu. skaityti daugiau

Paruoškite savo artimiesiems šventinės vakarienės dovaną, kuri tikrai bus staigmena. Skanus makaronų apkepas su lipniu sūriu, špinatais ir kotletais pomidorų padaže, suvyniotas į kalėdinę valgomą pakuotę. Taigi, kad... skaityti daugiau

Fettuccine makaronai su vištiena nuostabiame kreminiame padaže, kurį dar labiau kremiškumą pagerina Gruyère ir Parmezano sūriai. Žiupsnelis šviežio muskato riešuto suteikia kaip tik reikiamą kiekį prieskonių, puikiai tinkančių... skaityti daugiau

Šis sodrus mėsos padažas tikrai vertas tapti jūsų karališkaisiais sekmadienio pietumis. Nuostabus skonis išgaunamas kepant kelių rūšių mėsą pomidorų padaže. Veršienos blauzdelė su kaulais suteikia padažui visą savo sodrumą. skaityti daugiau

Keturi sūriai – mocarela, parmezanas, rikota ir Asiago – suteiks jūsų makaronams nepamirštamą skonį ir nuostabią tekstūrą. O džiovintų pomidorų gabaliukai kvapniame padaže suteiks reikiamo pomidorų rūgštumo ir sodrumo, kuris puikiai dera su... skaityti daugiau

Garbanotieji lapiniai kopūstai suteikia šiems makaronams unikalumo, suteikdami jiems gardžios tekstūros ir skonio. Patiekalui paruošti pirmiausia savo sultyse pavirkite konservuotus pomidorus su prieskoniais, tada įmaišykite plėšytus lapinius kopūstus. skaityti daugiau

Šioje lazanijoje harmoningai dera makaronai, kiaulienos dešrelių padažas baltame padaže, sūris ir špinatai, todėl pusryčiai tampa gardžiais ir sočiais. Padažui išimkite žarnas iš kiaulienos dešrelių ir apkepkite prieskoniais pagardintą maltą mėsą pieno ir miltų padaže. skaityti daugiau

• Pica
• Mėsos padažas

Daugelis žmonių, valgydami picą, palieka išorinį pagrindą. Tačiau su šia pica taip nenutiks; bus suvalgyta kiekviena, paskutinė, skani picos riekė! Juk jos pagrindas įdarytas pepperoni ir mocarelos lazdelėmis. Pati pica gaminama Detroite... skaityti daugiau

• BLT salotų porcija
• Majonezas su laiškiniais česnakais

Šoninė, salotos ir pomidorai yra pagrindiniai populiaraus amerikietiško BLT sumuštinio ingredientai. Kaip galite atspėti, patiekalo pavadinime yra pirmosios pagrindinių ingredientų raidės. BLT salotose sujungti visi pagrindiniai legendinio sumuštinio ingredientai: skaityti daugiau

• Sriuba
• Skrebučiai

Šiame recepte Jamie Oliveris dalijasi, kaip pasigaminti ne tik gardžią moliūgų sriubą, bet ir traškius sūrio skrebučius prie jos – turbūt geriausius skrebučius, kokius tik esate ragavę. Šiai sriubai tiks bet kokia oranžinė moliūgų veislė: skaityti daugiau

Portobello grybai pasižymi didelėmis, patraukliomis kepurėlėmis, kurios apačioje gerai atsiveria. Dėl šios priežasties šios rūšies grybai dažnai naudojami keptuose ir įdarytuose patiekaluose, todėl jie yra puikus ingredientas smagiems užkandžiams. Be to, portobello grybai yra skaityti daugiau

• Gougères
• Mornay padažas su Gruyère sūriu
• Garstyčių-alaus padažas

„Gougères“ – tai prancūziški pyragaičiai, gaminami iš mažų pūkuotos tešlos rutuliukų, įdarytų sūriu. Įdaras dažniausiai gaminamas iš kreminio, sodraus skonio sūrio, pavyzdžiui, „Gruyère“. Iš jo galima pasigaminti „Mornay“ padažo. skaityti daugiau

Šie ausies formos sluoksniuotos tešlos pyragėliai, arba palmieres, papuoš jūsų stalą vien savo įspūdinga išvaizda. O jų nuostabus parmezano sūrio, mėsos ir karamelizuotų svogūnų įdaras tikrai nepaliks abejingų ir išnyks per kelias minutes. skaityti daugiau

Krevečių scampi yra italų-amerikiečių patiekalas, pagamintas iš krevečių, virtų padaže su sviestu, česnaku, sausu baltuoju vynu ir parmezano sūriu. Nors krevečių scampi paprastai patiekiami su makaronais arba ryžiais, jie taip pat skanūs patiekiami su... skaityti daugiau

Švenčių metu, kai ant stalo gausu saldumynų, šie sūrio sausainiai yra maloni alternatyva kalėdiniams meduoliams. Jie puikiai dera su taure vyno ar puodeliu arbatos. Pecorino ir Parmezano sūrių mišinys su aromatingu rozmarinu paverčia šiuos sausainius... skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Šis šviežiai iškeptas pyragėlis su gausiu moliūgų, špinatų ir mišrių sūrių įdaru puikiai tinka pusryčiams arba užkandžiui su karštu gėrimu. Galite naudoti šaldytus špinatus, kurie labai patogūs šaltu oru. skaityti daugiau

Traškūs, gruzdinti kukuliai yra vienas populiariausių alaus užkandžių vakarėliuose. Nesvarbu, kokiu įdaru jie įdaryti, traškūs kukuliai visada yra tikras skanėstas draugams. Gaminkite juos su vištienos įdaru - skaityti daugiau

Sūrio ravioliai yra puikus šios picos pagrindas, suteikiantis jai maksimalų skonį. Picos apačioje bus traški sūrio plutelė, o pagrindas bus purus, sūrus ir kramtomas. Iškepusius raviolius apšlakstykite alyvuogių aliejumi, parmezanu ir kiaušiniais. skaityti daugiau

Įdaryti artišokai yra populiarus patiekalas daugelyje regionų. Švieži artišokai įdaromi įvairiais įdarais tarp žiedlapių, o tada garinami arba troškinami. Tačiau jei neturite daug laiko jiems paruošti arba turite tik... skaityti daugiau

Sūrio užtepėlė su špinatais ir artišokais yra viena populiariausių užtepėlių Jungtinėse Valstijose. Ji patiekiama užkandinėse ir restoranuose, parduodama parduotuvėse ir gaminama namuose. Ji dažnai patiekiama daugelyje namų vakarėlių, kur užkandžiai yra mėgstamiausi... skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Sriuba

Itališka vestuvių sriuba gaminama iš kotletų ir žalumynų sultinyje. Žalumynai gali būti bet kokios žalios salotos arba įvairių rūšių kopūstai. Tačiau ši sriuba neturi nieko bendra su vestuvėmis ir, kaip galima tikėtis, itališkose vestuvėse ji nepatiekiama. skaityti daugiau

Itališki krostini yra puikus užkandis bet kokiai progai. Paprastai tai traškios duonos riekelės su įvairiais priedais. Tačiau kukurūzų krostini, pagaminti su polenta ir parmezano sūriu, taip pat yra skanūs. Juos galite pasigaminti šviežius... skaityti daugiau