Bulvių košė su sūriu ir traškia kepta plutele
Balsai: 2
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Šį lengvai pagaminamą patiekalą norėsite gaminti vėl ir vėl. Nors patiekiama kaip garnyras, bulvių košė greičiausiai sulauks daugiau komplimentų nei sultingas mėsos gabalas. Vegetarams šis bulvių ir sūrio patiekalas bus pagrindinis patiekalas. Kadangi bulvių košės išeina gana daug, yra tikimybė, kad jos liks. Tačiau pakartotinai pašildyto patiekalo tekstūra nebus tokia pati, todėl galite pabandyti iš likučių suformuoti „paplotėlius“ ir juos kepti svieste.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,8 kg bulvių, nuluptų ir supjaustytų 2,5 cm ilgio gabalėliais.
- 1 valgomasis šaukštas (15 g) sviesto
- 1 puodelis nenugriebto pieno
- 110 g ištirpinto sviesto
- 1,5 valg. šaukšto tarkuotos mocarelos
- 1 valg. šaukštas tarkuoto parmezano
- 2 šaukštai beskonių džiūvėsėlių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, mocarelos sūris, Parmezano sūris, džiūvėsėliai, pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. 33 cm x 23 cm x 5 cm kepimo formą ištepkite 1 valgomuoju šaukštu (15 g) sviesto ir atidėkite į šalį.
- Virkite bulves dideliame puode verdančiame pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, maždaug 15 minučių. Nusausinkite. Sudėkite bulves atgal į tą patį puodą ir kruopščiai sutrinkite grūstuvu. Įmaišykite pieną ir ištirpintą sviestą. Tą patį padarykite su mocarela ir 3/4 puodelio parmezano. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Perkelkite bulves į paruoštą kepimo indą. Sumaišykite mažame dubenyje. džiūvėsėliai ir 1/4 puodelio likusio parmezano sūrio. Pabarstykite mišinį ant bulvių košės.
Patarimas, kaip žengti į priekį
Galite tęsti virimą iki šio etapo, uždengti indą ir laikyti jį šaldiklyje 6 valandas.. - Kepkite neuždengtą, kol viršus taps aukso rudos spalvos, prieš pat patiekiant (apie 20 minučių).
Kategorijos:
Panašūs receptai
